በ 1972 የታወቀው ቦንፊፊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያልተወሳሰበ ሲሆን አንድ ሰአት እንኳ ሳይጨርሰው ሊሠራ ይችላል. በጣም የሚያስደንቅ ጣዕም አለው እናም በሁሉም ቤት ደስታን ያመጣል. ዛሬ, የባዶ ጣፋጭ ምግብ ወይም የቦንፊኪ ኬክ ለማዘጋጀት ውስብስብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ, በአስቀኚ እና በፍጥነት እንይዛለን.
ባኖ ፌይ
እንዲህ ዓይነቱ ስኬት ያለው ምግብ ወዲያውኑ በቢስክሌት መፅሐፉ ውስጥ ሊፃፍ ይችላል, ምክንያቱም በበዓላት ላይ ብቻ ሳይሆን በተደጋጋሚ ወደ ተመለሰው.
ግብዓቶች
- የዳቦ ብስኩት ብስኩት ኩኪዎች - 250 ግ.
- ቅቤ - 150 ግ.
- ክሬም 30% - 400 ሚ.ሜ;
- ሙዝ - 4 ቅሎች.
- የሆድ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ ጣፋጭ ወተት,
- ቡና ውስጥ - 1 ሳሊጃ ማንኪያ;
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ, የቦንፊኪ ኬን ወይም በእሱ መሠረት የተሠራው ከቦረሰ ጥፍጥፍ ነበር. ብዙም ሳይቆይ እንዲህ ዓይነቱ መሠዊያ በብስኩቶችና ቅቤ ከሚባሉት ስብስቦች ጋር በቀላል ዝግጅት ተተካ. በእኛ የምግብ አሰራር ውስጥ የሚገኘው ይህ ስብስብ ነው.
- ለባዞ የሚያመጣውን መሠረት ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ኩኪዎችን ወደ አነስተኛ ፍራፍሬዎች መትከል ያስፈልግዎታል. ይሄ በእጅዎ ላይ ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን ጊዜን ለማዳን መቀላቀል መጠቀም ይችላሉ.
- ኩኪዎቹ ከተደመሰሱ በኃላ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ በተቀባ ቅቤ መፍሰስ አለበት.
- የተከተቡ ድብልቅ ጥገኛ ቅልቅል ድብልቅ መሆን አለበት. ኩኪዎችን ወደ ውስጠኛው ክፍል ውስጠኛውን ሽፋን አልሸፈን.
- አሁን የጥቁር ድንጋይ እስኪደርቅ ድረስ መጠበቅ አለብዎት. ይህንን ለማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች በበረሃ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስወግዱት, ከዚያ በኋላ መሙላትዎን ማዘጋጀት ይችላሉ.
- ባንቪኪ ኬክ መሙላት የተጨመረ ወተት እና ሙዝ ይዟል. በደማቅ ወተት መጀመር ያስፈልግሀል; ማሰሮው መከፈት እና በኬሚካሉ ገጽ ላይ መከፋፈል አለበት.
- በደንብ ከተቀመጠ ወተት በኋላ ሙዝ መጣል አለበት ምክንያቱም አስቀድሞ ቀድመው ማጽዳት እና ቀጭን ቅጠልዎችን መቁረጥ. ሙዝ በተቀነባረው ወተት ላይ የተቀመጠው ሙዝ እርስ በእርስ መፅዳት አለበት.
- ቀጣዩ እና በጣም አስፈላጊው እርምጃ የእንሰሳት ክሬም የላይኛው ንጣፍ መፍጠር ነው - ክሬም ለጥቂት ደቂቃዎች ድብልቅ ይደበዝዛል, ከዚያም የዱቄት ስኳር እና ቡና ያክሏቸው እና ወደ ጥቁር ጫፎች እስኪመጡ ድረስ ይሸፍኑ.
- ፍሬው በፕላስቲክ ሽፋን ላይ መቀመጥ አለበት, ደረጃውን ወስዶ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ማስቀመጥ.
በበረዶ ላይ ወይም በፍራፍሬዎች ቀዝቃዛ ጉንዳን ማበርከት ይችላሉ, ነገር ግን ምንም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ባይኖርም በደቂቃ ውስጥ ጠፍቷል.
ባኖፊ ከአጫጭር የቀለበት ላስቲክ የተሰራ እቃ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቅቤ - 125 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 25 ግ.
- - የተጋገረ የንፋስ ወተት - 1 ሊቅ;
- ሙዝ - 4 ቅሎች.
- ክሬም - 400 ሚሊሰ-
- ቡና ውስጥ - 1 ሳሊጃ ማንኪያ;
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀዳሚውን ነባራዊ ሁኔታ ይለያል, በእንጥብ ዱቄት ውስጥ የሚወጣው ሚና ነው. አሁን እንዴት እንደሚዘጋጅ እናነግርዎታለን.
- መጀመሪያ ማድረግ የሚገባውን ዱቄት መጨመር, ስኳር መጨመር, ቅዝቃዜ ቅቤን መቆራረጥ, ሁሉንም በጥንቃቄ መቀላቀል እና ከዚያም እንቁላል ማከል. በመጀመሪያ, የአሸዋ ክምችት ያገኛሉ, እሱም ወደ ኳስ ውስጥ የሚንከባለሉ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያስወግዳሉ.
- ሰበታው ላይ በሚያርፍበት ጊዜ በመጋገሪያው ሳህን ውስጥ በጥንቃቄ ማደለብ ይቻላል.
- ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በብራዚል ወረቀት ላይ መሸፈን አለብዎ እና በቡሽ ወይም ልዩ የዳቦ ኳስ ይሸፍኑታል.
- ሻጋታውን ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግ (ኮሌጅ) ወደ ምድጃ መላክ እና ለ 15 ደቂቃዎች መከሩን ማዘጋጀት, ከዚያም ወረቀቱን በዱቄቱ ላይ በማንሳት 40 ደቂቃዎች ደግሞ መቀቀል ይኖርበታል. የተቀሩት ድርጊቶች ከላይ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ ከተገለፁት ጋር ተመሳሳይ ናቸው.
ተጨማሪ የእንግሊዝኛ ጣፋጭ ምግቦችን ይፈልጋሉ? ከዚያም በተቻለህ ፍጥነት ለክፍል ጣዕም ያለውን ዘዴ ይሞከሩ . መልካም ምኞት!