ሩዝ ኑድል የምሥራቅ ምርት ነው. በቻይና እና ጃፓን በሰፊው ተሰራጭቷል. እዚያም የተለያዩ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል, ለምሳሌ የዶሮ ፍራፍሬ . እና ከሩዝ ዱቄት የመሳሰሉ እንደዚህ ያሉ አልቡኖች ይዘጋጃሉ. አሁን ምን ያህል ጣፋጭ የሩዝ ምግብን ከአትክልት ጋር እንደምናዘጋጅ እናነግርዎታለን.
ሩዝ ከአትክልቶች ጋር - የቀጭኔ ምግብ
ግብዓቶች
- ሩዝ n ድባብ - 100 ግ.
- እርባታ - ግማሽ እንጨት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሳሮ ዝሆን - 200 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የዝንጅ ሥር - 30 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ኩኪት ዶሮ - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሙዳ እስከሚዘጋጅ ድረስ እና ወደ ኮንቱር ከተጣራ በኋላ ይዘጋሉ. ካሮዎች በኮሪያ ውስጥ ለካሮቴስ ቀላጣ ያለ ቀጭን ቅጠል ይደረጋሉ ወይም ኮዳ ይለውጡ. ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች, ፔሩ - ገለባ, ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል. የዝንች ሥሮው ተስቦ የተሸፈነበት ተክል ይከረከዋል ወይም ቀጭን ሰሃኖች ይላጠራል. በትልቅ የበጋ ድብ ላይ የአትክልት ዘይት ሙቀት, ሽታ, ሽንኩርት, ጂንጅ እና ቅጠል ይለውጡ. ከዚያም ካሮትን ይጨምሩ እና በከፍተኛ ሙቀት ለአንድ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያ በኋላ ፔፐር, የተከተፈ ጎመን እና ሾጣጣ ሽንኩርት, ቅልቅል, ብስኩት እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. አሁን ኖድዎን ያሰራጩት, በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ እና አኩሪ አተርዎን ይጨምሩ, ወደ ጣዕምዎ ብቻ ይመራሉ. ሩዝ በአትክልቶች አማካኝነት ሩዝ ውስጥ ጠረጴዛ ላይ ይቀርባል.
ሩዝ ከዕንቦች ጋር
ግብዓቶች
- ሩዝ n ድባብ - 100 ግ.
- ቲማቲም (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- - 30 ሚ.ሜ;
- አኩሪ አተር - 80 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
ከ 2.5-3 ሊ ሊትር ውሃ እናጥባና የተሞቀውን ኖድልችንን እናጥፋለን. ቀጠን ያለ ከሆነ, ለ 5 ደቂቃዎች በደንብ ለመጠገም የሚያስችል በቂ ከሆነ, ጊዜው በእጥፍ ይጨምራል. ከዛ በኋላ ውሃውን እንሰርፃለን, እና ለጎሬዎቹ ትንሽ የብረት ዘይት አክል እንጨምራለን.
እንጉዳይ በ 4 ክፍሎች የተቆራረጠ (ሻጋታዎቹ ብዛት ቢሆኑ ከዚያም 6-8 ክፍሎች መቀነስ ይችላሉ). በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር በማቀጣጠያ ድስት ውስጥ አጨዱ, በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስቡ, 30 ግራም ውሃን ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች መፍጨት. በቲማቲም ውስጥ እንጨትን እናስወግድ, በኩብል ቆርጠው ወደ እንጆሪ ጣው ወደ እንጉዳራን ይላኩት. 3. ሁላችንም አንድ ቀን ለስላሳ ማድመቅ. 3. ከዚያ በኋላ ኖድልን እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. አንዴ በድጋሚ, ሁሉም ነገሮች አንድ ላይ ይደባለቃሉ, ምርቶቹን የእርስበርስን መለዋወጥ እንዲፈቅዱ ያደርጋል- እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ምግብ ይዘጋጃል. ሩዝ ሻጋታ የሚይዘው ሩዝ በስኳር የተሸፈነ ኩኪም ይቀርባል. ተጨማሪ ስጋን ማብሰል ከፈለክ በአገሌግልትህ የሻዙ እሸት በሻምፕ