የተለመደው የተለመደው የተክል ሾርባ (repertoire) ከተመገብን ምግብ ማብሰል ምን ያክል ጣፋጭ ሾርባ ነው? እርግጥ ነው ብዙ ምርጫዎች እና አማራጮች, ለምሳሌ, እንደ ተለምዷዊው የምግብ አሰራር አይነት የስዊስ ሾርባን ከአስቸኳይ ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲህ ያለ እንግዳ የሆነ ምግብ በአካባቢያችን የተለመደው የእርካታዎን ዝርዝር ይለያል.
ይህ ሾፕ ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ እንደሆነና ረጅም እርካታ እንደሚሰጥና ጥሩ የአካል እንቅስቃሴ ከመደረጉ በፊት, ተራራ ወይም ስኪን የእግር ጉዞ ማድረግ ከመጀመራቸው በፊት ቁርስ ወይም ምሳ በጣም ጥሩ ነው.
ስኳር ሾርባ በሸክላ, ክሬም እና ክሩሮንስ
ግብዓቶች
- ጠንካራ የስጋ ብሩ (ምርጥ ቡሪ) - 1 ሊትር;
- የተፈጥራ ተፈጥሯዊ ወተት - 200 ሚሊ (1 ብር);
- የኦቾሎኒ ትዉልድ (ምርጥ እንደ ስዊዘርላንድ እንደ ኤሜልታል, ሹሩዘር, ሻቢስተር እና ሌሎች የዚህ አይነት ዝርያዎች) - 150-200 ግ.
- ቅቤ ያለምክንያት ተፈጥሯዊ ክር (እና የተሻለ ቢባል በቤት ውስጥ) - 20-30 ግ.
- አዲስ አትክልት (ፓርቲ, ሮመማሪ, ባቄላ እና ምንም ሳንቲም);
- የብርሀም ዘር, ወለድ አፈር,
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- የሸክላ ቅመማ ቅመም (ጣፋጭ እና ጥቁር ፔን, ካንዲን, የኔልሜግ, ሳፍሮን).
ዝግጅት
በትንሽ ኩባያ ውስጥ የተካፈለ የፍራፍሬ ብስኩት በእሳቱ ላይ ተኩስና ወዲያውኑ የኩም እና የአበባ ዘር አክል. ቡናው በትንሹ እስኪነድህ ድረስ ወዲያውኑ ደካማውን እሳት አሳድግ እና ክዳኑን መሸፈን; ከ 8 እስከ 19 ደቂቃ መጠበቅ አለብህ. ይህም የሙጥ እርሻ እና ጥራጥሬው ለየት ያለ ጣዕም እና መዓዛ እንዲሰጥ ያደርገዋል.
በትንሽ ክበቦች ወይም በቀጭኑ ስሮች የተቆረጠ ዳቦ እና በመድረቁ ላይ በሚጣፍበት ትሬድ (የደረቁ ስስቶች, ወይም ክራንች ብለን እንጠራቅማለን, ክሩቶኖች, መጥባትን እናደርጋለን). በአረፋ ወይም በትላልቅ ብስባሽ ላይ የቼዝ ቅባት. ግሪኮችን በጥሩ ሁኔታ ቆርጠን ነበር.
በመጨረሻው የበቃው የበሰለ ብስባታ ክሬም በጨው እና በአበባው ጥፍጥ ይሞላል. በሾርባ ኩባያዎች ውስጥ ያሰራጩ ወይም በትንሽ ክሩች ላይ ያሰራጩ እና በክሬም ተሞልጦ የሚፍለጡ ብስኩትን ያፈስሱ.
በእያንዳንዱ ሾርባ ውስጥ የተወሰነ ጥብስ ጥብስ ውስጥ እንተኛለን. በተለያየ ጣቢያው ላይ አይብ (እና ብርቱካን) ማገልገል ይችላሉ - ሁሉም ሰው እራሱ ያደርገዋል. በፔፐር (ፈንጠዝቅ) - ከወደፍ ፋሚንት አዲስ አፈር). ከዕፅዋት የተጠበቁ ከላይ.
በባዮቴክ የስዊስ ሾርባ በብሩሽ ይደሰቱ. ወደዚህ ጣፋጭ ምግብ ይህ ጣፋጭ ፍራፍሬ ጣፋጭነት (ስፕሪፕሽን) እንደ ስዊዝ መጠጥ (ስፕኪፐስ), ካርስች (Appleseller Apelbittner) ወይንም የስዊዝ ጠረጴዛ ወይን ጠጅ (ስፔን የጠረጴዛዎች) ብርጭቆዎች ናቸው.