Scherbet (ወይም sorbet) በፍራፍሬ, በካራሜልና በቅመማ ቅመም ላይ ጣፋጭ, ለስላሳ መጠጥ የሚሰጥ የምስራቃውያን አገሮች ባህላዊ መጠጥ ነው. ሸርቤት ወፍራም ወይም ፈሳሽ ሊሆን ይችላል; የመጀመሪያው ምርጫ ብዙውን ጊዜ በረዶ የቀላቀለና ፍሬን ሰበርነት ሆኖ ያገለግላል, ሁለተኛው ደግሞ በበረዶ ይሸጣል.
የቱርክ የሻረቤትን መጠጥ ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው, እና አሁን ያሉት እቃዎች በሺዎች እና ሺዎች ላይ ይገኛሉ, እዚህም በባህላዊ የፍራፍሬ ሳርቤቶች, እንዲሁም የቫዮሌት አበባዎች, የአበባ ዘይቶች, ውሻዎች - ፍየሎች, አረሞች, ሶልበርትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ይማራሉ. የተዘጋጁት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለኔ ጥሩ ቢመስሉ እና ጥማትዎን አያፀድቁ , ንጹህ ጭማቂዎችን ለመጠጣት ይሞክሩ - ምንም ነገር አይታለፍም!
ስቴሪየል መጠጥ ሻይቤት - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- የፍራፍሬቢሮ ሪፑር - 50 ግ.
- ቤሪ ጭማቂ - 100 ሚሊሰ;
- የስታርቲ ፍሬዎች - 3 -4 ቅሎች;
- ሚኒት - 2 ቅጠሎች;
- በረዶ.
ዝግጅት
የፍራፍሬ ጭማቂን ስቴምቤሪ ያጥቡ እና ከተሰነጠቀ በረዶ ጋር ይላጠጣሉ. መጠጥ ከስታርበሪ ሮማ ጋር ያጠጣውና ከትንሽ ቅጠሎችን ያጌጡ.
የሽያጭ ውብ የአመጋገብ ዘዴዎች ወተት ወይም ክሬም እንዲጨምሩ ስለሚያደርግ በመጠጫው ውስጥ ካለው በረዶ ጋር በቫኒላ ወይንም በስታርበሪ አይስ ክሬም ሊተካ ይችላል. በበረዶ ክሬም ወተቶች ላይ የተሻሉ የምግብ አዘገጃጀቶች አለመኖሩን ካሰቡ ይህን ጣፋጭ ነገር አይስጡ, ነገር ግን ይበሉ ብቻ ይበሉ.
የስታርበሪስ ሽሮትን አግኝተዋል? ከዚያም በ 1 2 ውስጥ ጥፍጥ የራስዎን ስኳር እና ውሃ ይጠርጉት ወይም የፍራፍሬ መዥመቅ መጠጥ ያጠጡ.
የዝንጅ ጫጩት
የጌንጅ ሽምብራ - ለሙስሊም መጠጥ ይጠጣል ምክንያቱም በለበሰለ እና ጣፋጭነት ባለው ጣፋጭነቱ የምዕራቡ ዓለምን በቀላሉ ያስፈራል.
ግብዓቶች
- ጅንጅ - 1 እንክብል;
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ስኳር - ½ tbsp.
ዝግጅት
አውራ አምባዎች ጣትዎን ከ 3 እስከ 5 ሴንቲ ሜትር ርዝመትና በንፋጭ 200 ማይል ውሃ ውስጥ በሽንት ውስጥ ይንጠፍቡ. በቀጣዩ ቀን የዝንጅብ ውሃ ወደ ኩሻው ውስጥ ይደፋውና ከስኳር ጋር ይቀላቀላል, ቀለል ያለ ሽኮኮ ከተፈጠረው መፍትሄ እናበስባለን.
ከሁለት ብርቱካኖች ውስጥ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ በኩራፒው ይጨምሩ. የተረከለት መጠጥ አየር እንዲቀዘቅዝ እና በበረዶ ውስጥ ብርጭቆ እስኪሰራጭ ድረስ አይቀዘቅዝም. ማከሚያውን በብርቱካን ብረት እና በቆሸሸ ዝንጅን እናስከብራለን.
የበለጠ ጥርት ለሆኑ ተመልካቾች ለስላሳ ቡና ብርቱካናማ ጭማቂ ምትክ ለመተካት እና የተጣራ መጠጥ በአኩሪ አጨራፊነት በመርጨት ይመረጣል.
ሮማን ሳራቤትን
ሮማን ከረሜላ ወይንም ከሃይቲ ጋር ተያይዞ ስለሚቀርብ ትክክለኛ የፖታ መጠጥ ነው.
ግብዓቶች
- የሮማን ጭማቂ - 250 ሚ.ሜ;
- ስኳር - ½ ኛ ቁመት;
- ያደጉ አበቦች - 1 tbsp.
ዝግጅት
የአበባ ጥቁር አበባዎች በትንሽ ዳቦ ወይም በኢንጣሽ የተሰሩ ሳህኖች ውስጥ ይቀመጣሉ. እያንዳንዱ የአበባ ሽፋን ያላቸው ቅርፊቶች በስኳር ወይንም በዱቄት ስኳር ውስጥ ይሞላሉ, እናም በኬሚካሉ ውስጥ የተለቀቀው ሽቶ ወደ ሌላ የተለየ መያዥያ ውስጥ ይገባል. ሽሮው ተለያይቶ ሲቀረው የቀረው የፒያር ፕላኔቶች በስኳር ሊጨመሩ ይችላሉ.
የሮማናት ጭማቂ ½ የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅል እና ቀዝቀዝ ይላል. የተዘጋጁ መጠጦች በሮማ, በሮማን ተክል ያጌጡ ናቸው.
የሮማንራን ሽርሽር ለማዘጋጀት የሮጥ ሽንት በአብዛኛው የጋዝ ዘይትን ይጠቀማል, ነገር ግን ከአንድ ሊትር በላይ ጭማቂ አይውልም.
የፍራፍሬ ሼፍ ከሻይ
በቀጣዩ ሞቃት የበጋ ወቅት በጣም ጥሩ ለስላሳ መጠጥ, ከቁጥጥሩ በተጨማሪ ጥዋት ጉልበትን ይሰጥና ልምምድ ያደርጋል.
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ½ ሴ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - ½ እቃ;
- ጠንካራ ሻይ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የ Citrus ግንድ ያለመገጣጠም እና በፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይፈራጫል, ለ 3-4 ሰዓታት እንዲታጠቁ ይጥፋሉ. በቀሪው ፍራፍሬ ጭማቂውን ያጭዳል.
በኩሬዎች ማጣበቂያ (ፍራፍሬን) ማብሰል (ማጣሪያ) ያጣሩ እና ከ ½ ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ እና 3 የሾርባ የስንዴ ጭማቂ ጋር ይቀላቅላሉ. በተቀላቀለበት ድብልቅ, በተጨማሪ ስኳሩን እንጨምራለን እንዲሁም የተጣራ ሻይን እናጨምራለን, የወደፊቱን ሽርሽር በደንብ እንሰራለን እና ቀዝቀዝማለን.
ለስላሳ መጠጥ በብርጭቆዎች ተሞልቶ በቆሎ በተሰራ ቅጠላማ ቅጠል (ቅጠል) ይጠበቃል.