ከስጋ ጋር የተጠበሰ ጎመንን ጠቃሚና ጣፋጭ ምግቦች ምሳሌ ነው. ይህ በዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የተካተቱ ፕሮቲን እና ፋይበርን, ከሌሎች አትክልቶች ጋር ያላቸው ተመራጭነት, እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤዎች አድናቂዎች እና ቀላል የቤት ውስጥ ምግቦችን በማፍቀር የታወቀው ረጋ ያለ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው.
ስጋን በስጋን እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ከስጋ ጋር አብሮ እንዲቀላቀል ማድረግ ቀለል ያለ ይመስላል. ሆኖም, ይህ ምግብ ልዩ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ አለው. ሽንኩርት, ካሮትና ስጋ በቀይ ቅጠል ወደ ቀይ እስኪጫቸው ድረስ ቀቅለው የዶሮ ዘይት ይለውጡ እና እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ወርቃማነት, ሽፋን እና ሽፋን ይለማሉ. ቲማቲም ፓቼን, ውሃን, ወቅቱን ጠብቆ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እሳቱን እጨዱ.
- በስጋ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነ የተጠበሰ ጎመን በእሳት ይንቃበቃል. ይህ ዘዴ የተበላሹ ጭማቂዎችንና ሽታዎችን ለመለዋወጥ ይረዳል እንጂ አይቃጣም.
- ጉጉን ጨው ምግብ ከማብሰያው 10 ደቂቃ በፊት ብቻ ነው.
- ለስላሳ የሾርባ ጉንዳን የማይታዘዙት ጥብስ በመጨረሻ ማብሰል የሚኖርበት ጥቁር ዳቦ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
በስጋ አማካኝነት ትኩስ ጎመንን እንዴት ማስገባት ይቻላል?
በስጋ የተጠበሰ የስጋ ዱቄት ቀላል ነው, ሁሌ ወቅታዊ ሰሃት. የቤት እመቤቶች በራሳቸው መንገድ የምግብ አዘገጃጀትን ለመምሰል እየሞከሩ እንደሆነ እንኳን ቢያስቡም, የምግብ ስራው ሁልጊዜም ተመሳሳይ ነው: ሽንኩርት እና ካሮቶች በስጋዎች ይጠበቃሉ, የተከተፈ ዱቄት ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ከታፈሰ. ለቀለም እና ለጣዕራዎች የቲማቲም ፓቼ እና ለስለስ ያለ ጭማቂ ይጨምሩ - ብስኩት.
ግብዓቶች
- ጎመን - 600 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 350 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 80 ሚሊ;
- ሽታ - 200 ሚሊ;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ቲማቲም ፓት - 70 ግራም.
ዝግጅት
- ሽንኩርት እና ካሮቶች ለ 3 ደቂቃዎች በዘይት ይቅለሉ.
- የአሳማ ሥጋን, እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ - ጎመን.
- ቅመሞች አክል እና ለ 15 ደቂቃዎች ፀጥ ያድርጉ.
- በስንዴው ውስጥ የቲማቲን ፓቼን ይቀልዱት እና ውህዱን ወደ አትክልቶቹ ይከቱት.
- በስጋ የተደባለቀ የስጋ ዱቄት ለ 10 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል እናም ከእሳቱ ይወገዳል.
ቡሲስ በስጋ እና በጉሮሮ ላይ
ትኩስ ስፖንጅ ያለው ትሎቹ ለትዕይንቱ የሚሆን ቀለብ ወደ ቀለም ያሸበረቀ የፖላንድ ምግብ ይዛችኋል. በተለምዶ ቦውስ የተዘጋጀው ከቅድሚያ ከረሜላ እና ከረዥም እና ከዛም ማብሰያ ዘዴዎች በጃፓን, በአሳማ እና የተለያዩ የትንባሆ ምርቶች ነው. በውጤቱ ለመብላትና ለመገጣጠም አመጋገብ ምቹ የሆነ ምግብ ነው, ወዲያውኑ መብላት ይችላሉ, ነገር ግን በፋብሪካ ማብሰል ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- የአሳማ ጎኖች - 550 ግራም;
- የእንሽርት ሴከሮች - 250 ግሬድ;
- ትኩስ ጎመን - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲም ፓት - 60 ግ.
- የተቀባ ስብ - 20 ግ.
ዝግጅት
- የአሳማ ጎድን አጥንት እስከ ወፉ ድረስ ቀይ.
- ግልጋሎቶችን, ሽንኩርት እና ካሮት ጨምር እና ለ 5 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ.
- ሁሉንም በጫካ ውስጥ ከጫጉር ጋር ያድርጉት. ለ 20 ደቂቃዎች ሰተት.
- የቲማቲም ፓስቲን በአንድ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ ሞልቶ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ከስጋ ጋር የተቆራጠለው ይህ ጉሮሮ ለሁለት ሰዓታት ሊታዘዝ ይገባል.
በስጋ የተጠበሰ የከርካሬራይት ስጋ
ከሳሪከርክ ጋር በስጋ የተሸፈነች ሶላካንካ በጣም የሚያምር, ጣፋጭ እና ቀላል የቤት ውስጥ ምግብ ነው. Saurkraut ከአሳማ ጋር በጥሩ ሁኔታ የተዋቀረ, የስጋውን የስብ ይዘት አሲዳማነት እና የኋለኛው ስጋ መካከል ያለውን የአሲድ ጥንካሬን በማጣራት ነው. የእርሱ ጣዕም የተለቀቀው ቀዝቃዛ, ቀላል እና ውስጠ ወይራ እንዲሆን, እና ሙቀትና ቅዝቃዜ እንዲደርስ ይፍቀዱለት.
ግብዓቶች
- ሬንችራስት - 550 ግራም;
- ቢጫ - 450 ግ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 300 ሚሊ ሊት;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
ዝግጅት
- ለ 5 ደቂቃዎች በዘይት ውስጥ የቅርጻ ቅርጫት ቅሎች.
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ, እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ - የጀርከር ክሩዝ.
- የቲማቲም ጭማቂ እና ወቅቶች ይቅረሱ.
- ስጋ በዱላ ክራራት (ስካንከርራይት) ስጋ ለ 25 ደቂቃዎች ከደከሙ በታች ይንጎራደዳል.
የሩዝ ዱቄት በሩዝ እና በስጋ የተተኩ
ሩዝ እና የስጋ ሩዝ - የተለመደ የምግብ አይነት. ቢያንስ በተፈጥሯዊ ጣዕምና በቪታሚን ዲዎ ውስጥ ልዩነት ያላቸው የጉሮሮ ስፖዎችን ማስታወስ ይችላሉ. እንዲሁም ለመቅለጥ ያለፉት ረጅም ጊዜ ከሆነ, ይህ ቀለም በቀላል እና በፍጥነት ማብሰል ይታወቃል. የሚያስፈልግህ ስጋ እና አትክልቶች ብቻ ነው, ጎመን እና ሩዝ, ውሃን, እና በአንድ ላይ በአንድ ጊዜ ለ 30 ደቂቃዎች በአንድ ላይ ማዘጋጀት ነው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 700 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 650 ግ.
- ሩዝ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲም ፓት - 40 ግ.
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- ዲቢ - 40 ግ.
ዝግጅት
- የአሳማ ሥጋ, ሽንኩርትና ካሮዎች ለ 7 ደቂቃዎች ይበቅላሉ.
- ለስላሳ, ሾት እና ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ አስቀምጡ.
- ሩዝ, ግማሽ ሊትር ውሃ ይጨምሩ, ለቆይታ ለ 30 ደቂቃዎች ይግለጹ.
- የተጠበሰ ጉጉን ከዕፅዋት የተቀመሙ ስጋዎችን ከማቅለቡ በፊት.
ከስጋ እና እንጉዳሪዎች ጋር የቀበሮ ስጋን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ስጋን እና እንጉዳይን በስጋ ተመጋቢ ምግቦችን ለሚፈልጉ ሰዎች. እዚህ ላይ የተወሰኑ እንጉዳዮች በሸንኮራዎች ወይንም ሌሎች ሊገኙ በሚችሉት እንጉዳዮች የተሸፈኑ ናቸው, በጣም ቀላል እና ጥንድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ጣዕም እና ጣዕም ሊለውጠው ይችላል. የእንጉዳይ ምርጫው እንደግል ምርጫዎች ይወሰናል. ተስማሚ የደረቀ, የታሸገ ወይም ጨው ያሉ እንጉዳዮች.
ግብዓቶች
- ጎመን - 450 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ሻምፕል - 250 ግ.
- ቲማቲም ምንጣፍ - 80 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 3 pcs.
ዝግጅት
- ለ 7 ደቂቃ ዘይቱን በሸክኒው ላይ ይጫኑ.
- ሽንኩርትዎን ያክሉ, እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, እንጉዳዮች.
- አንዴ እንጉዳዶቹ ቡናማ ካደረጉ በኋላ ጎመን እና ጣዕም ይጨምሩ.
- ትዕይንቱን ለ 25 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ.
ጎመንን ከድንችና ስጋ ለማጥፋት የሚቻለው እንዴት ነው?
ሁሉም የቤት እመቤቶች ድንች እና ስጋ ከድሮው እና ስጋ ወደ ምቹ ምግብ ቢቀላቀሉ, አንዳንድ ምርቶች ይወድማሉ, ሌሎቹ ደግሞ እርጥብ ናቸው. ሁሉም ነገር ስለሆነ እያንዳንዱ ክፍል ቅድመ-ጥንቅር መሆን አለበት. ከተፈጠሩት ጥቁር ምርቶች ምርቱ እንዲፈስ አይፈቅድም. በተለይም ይህ ደንብ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ፍጥነት ቶሎ ቶሎ ቅርጹን ለማጣጣል ለድንፖቹ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 650 ግ.
- ጎመን - 550 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 250 ሚ.ሜ;
- ሶስት እንክብሎች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮድስ - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ከዘይት እስከ ድሮ ድረስ የዶሮ ሸክ
- ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ - ቀይ ሽንኩርት እና ካሮዎች ወደ ስጋ ያስቀምጡ.
- ሻካራ ይሁኑ, ጎመን, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ለ 15 ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና ይንጠለጠሉ.
- ጭማቂውን ያፈስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብሉ.
የስጦታ ዘይት በስጋ
ስጋን ለስላሳ ቅጠልን ለመልቀም የሚፈልጉ ሰዎች ነጭ ቀለምን ወደ ቀለም "ዘመዳቸው" መተካት ይችላሉ, ይህ ምግብ ብቻ ጥቅም ያገኛል. የፍራፍሬ ዝርያ በአመጋገብ ምርቶች ላይ ሲሆን ከተለመደው በተቃራኒ ለሁሉም ሰው የሚመከር ነው. በአስቸኳይ ይዘጋጃል, እና ከሌሎች ጥራጥሬዎች ተጨማሪ ምግብ የማይፈልግ ከሆነ ከስጋ ጋር በጣም የተጣበቀ ነው.
ግብዓቶች
- ቪታ - 350 ግራም;
- 450 ፓ ጫቅ - 450 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 125 ግራም.
ዝግጅት
- ለ 3 ደቂቃዎች የእንስሳት ስጋዎች.
- የሻጋታውን ጥልቀት ጨምረው ይጨምሩ, እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ አንድ ብርጭቆ ውሃ ይስጡ እና 15 ደቂቃዎች ያድርጉ.
- በአኮድ ክሬድ ወቅት እና ከስጋዬ ውስጥ ያስወግዱ.
በስጋ የቡች ጉጉን በስጋ
የዱቄት ውጤቶችን በዘመናዊና በሚያምር መልክ ከተካፈሉ የስጋው ቅጠል በስጋ ጋር ማዘጋጀት ወደ ፈጠራ ሂደቱ ሊለወጥ ይችላል. ለስላሳዎች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ፔኪ ጎመን, ለዚህ ብቁ እጩ ነው. በጣም ዝጋው, ብስባሽ እና በፍጥነት የተዘጋጀ ነው, ስለዚህ ጥራ እና ብሩህ ቀለም ለመያዝ ለ 10 ደቂቃዎች ተጠልፏል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 250 ግ.
- ፔኪ ጎመን - 150 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቲማቲም ጭማቂ - 350 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ሽንኩርት, ፔሩ እና ካሮዎች አብረው በቤት የተጠበሰ
- በአኩሪተሩ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያፈላልጉ.
- ለ 10 ደቂቃ ዱቄት ይለውጡ.
በስጋ እና ፕሪምስ የተጠበሰ ጎመን
ትንሽ ጣፋጭ, ትንሽ ደረቅ ወይን ጠጅ, እና በስጋ ጣፋጭ ስጋ በስጋ በቀላሉ ወደ ዘመናዊ ምግብ ቤት ቅስት ይለውጡ. ለስላሳዎች ምስጋና ይግባው, ጉጉት ብርሃንን ያገኛል, ቀጭን ጣዕም የሌለው, እና ስጋው ስጋውን, ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል. በተመሳሳይ ጊዜ, ሁሉም ነገር ፈንጂ, ጣዕም, መዓዛና የተቀናጀ ይመስላል.
ግብዓቶች
- የአበባ ዱቄት - 1/2 ስዎች;
- ቡና - 350 ግራም;
- prunes - 70 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቀይ ወይን - 125 ሚ.ሜ;
- ቲማቲም ፓት - 40 ግ.
ዝግጅት
- ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ቀላል ናቸው.
- የስጋ ጠርሙሶችን ለ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- በወይን ውስጥ አፍስጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉት.
- ፓቼና ጎመን በመጠምዘዝ ውሃን ይጨምሩ.
- ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ቅጠልዎቹን አስቀምጡ እና 40 ደቂቃዎችን ፈጅ ያድርጉ.
በሻጋሮ ውስጥ ከስጋ ጋር የስጋ ዘራቸውን ማጥፋት የሚቻለው እንዴት ነው?
በጋርኖሮ ውስጥ ከስጋ ጋር በስጋ የተጠበሰ ጎመን አንድ ጥሩ ምግብ ነው. ይህ በሳር ጎን ያደርገዋል, የሂሎፊክ ቁልቁል, በሃይል ማሞቂያም ቢሆን, ምርቶቹ እንዲመገቡ እና እንዳይቃጠሉ ያግዛቸዋል. በተጨማሪም ሻንዶን ለረዥም ጊዜ ሙቀቱን ይይዛል, ስለዚህ ጉጉን ለእሳት ዝግጁ አይመጣም, ነገር ግን በመወገዶች ውስጥ ረዥም ዘና ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 500 ግ.
- የስጋ ወገብ - 550 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲክ በራሱ ጭማቂ - 450 ግ.
ዝግጅት
- ለእራስዎ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ የሎክ እሸት ይቅቡት.
- ካሮንና ቀይ ሽንኩርትን ያስቀምጡ.
- ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ጎመን እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ቆፍረው ከሙቀት ያስወግዱ እና ምግብ ይሂዱ.
ከስጋ ጋር በዱቄት ውስጥ የተጠበሰ ጎመን
አነስተኛ ጉልበት በሚጠይቀው ሂደት ውስጥ ከስጋው ጋር የስጋውን ቆዳ ለማጥፋት ከፈለጉ በሸክላዎቹ ውስጥ ያለውን እቃ መጫኛ ውስጥ ማደብ ይሻላል. የሴራሚክ ምግቦች የምግብ ማራኪ መልክ ብቻ ሳይሆን የምግብ ጣዕምንም ያሻሽላል. ለስላሳ ቆንጆዎች በበሰለ ግድግዳዎች ውስጥ ዘግይተው ዘግይተው እንዲቆዩ በስፖን እና በአትክልት ሽታዎች እንዲሁም በአትክልቶች ውስጥ - ረቂቅን ይከላከላል እንጂ አይቀባም.
ግብዓቶች
- የአበባ ዱቄት - 1/2 ስዎች;
- የአሳማ ሥጋ - 450 ግ.
- የደረቀ እንጉዳይ - 40 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 125 ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮች ለ 30 ደቂቃዎች ይተክላሉ.
- ስጋ, ጎመን እና ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ.
- በሸክላች ሽፋኖች ውስጥ ይቀመጡ: ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳይ, ስጋ, ጎመን.
- የእንጉዳይ ብስኩር እና ቅጠላ ቅጠልን ጨምሩ.
- በሙቀት ምድጃ ውስጥ በስጋ ከስጋ ጋር የሾርባ እንጆሪ በ 40 ዲግሪ በ 200 ዲግሪ የተዘጋጀ ነው.
በበርካታ ቫይተር ላይ ከስጋ ጋር አብሮ እንዲቆይ እንዴት ማጥፋት ይቻላል?
በበርካታ ባርኔጣ ውስጥ ከስጋ ጋር አብጌ የተቀመጠ ጉጉት ልምድ ለሌላቸው የቤት እመቤት እና ውስብስብ ምግቦች ምርጥ አማራጭ ነው. መጀመሪያ - ሁሉንም "ከመጋገሪያ" ሁነታ ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ብቻ ይሞላል, ውሃ ይጨምሩ, ቲማቲም ጨው እና ምግቡን ለ 40 ደቂቃዎች ይረሳው. ሁለተኛው ደግሞ በጣፋጭ ዘንበል ማለት እንጂ የሚቃጠል አይሆንም.
ግብዓቶች
- የአሳማ አንገት - 600 ግ.
- ጎመን - 650 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲም ጨው - 100 ሚሊ;
- 4 ቅጠል.
ዝግጅት
- ለ 20 ደቂቃዎች ስጋውን "ዳቦ" ውስጥ ይሙሉት.
- ካሩትን አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች እፈጉ.
- ጎመን, ነጭ ሽንኩርት, ጣዕም, ግማሽ ብር ውሃን ይጨምሩ እና ለ 40 ደቂቃዎች "ዳቦ" ማብራት.