ነብር ታሪኮች በጣም ትላልቅ የሸርጣኖች ዝርያዎች ናቸው, ርዝመቱ ከ 20 እስከ 30 ሴንቲሜትር ሊደርስ ይችላል. ዛፉ ላይ የሽብልቅ ሽቦዎች ምክንያት ስማቸው በአይነት ይታያል. ሦስት ዝርያዎች የተለመዱ ናቸው-የተለመዱ, አረንጓዴ እና ጥቁር ታሪጌዎች. ነብር ዘሪኮች የምግብ ምርት, የኢንዱስትሪ ዓሳ ማጥመድ እና የማርፊያ ቦታ ናቸው. የተለያዩ ስጋቶችን ለማዘጋጀት, የማኅፀን-የውሻ አካላት (ከሼል ውስጥ ከተፈጥሯዊ ጣዕም የተሻሉ ብስባቶችን ያገኛሉ).
የትንሽን ሽርሽሮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይንገሯቸው.
ሽሪምቹን ለማሞቅ ሁለት ዋና መንገዶች አሉ-ምግብ ማብሰል ወይም መጨመጥን (በእርግጥ ከግብታዊ አመላካች እይታ አንጻር የመጀመሪያው ይመረጣል). በጥቅሉ ውስጥ የገዛኸው ሽሪምፕል በከፊል የተጠናቀቀ ምርት ነው, ቀድሞውንም ያበጣው, እነሱን ማብሰል ወይም እነሱን ማዘጋጀት አለብህ (በቅንጁው ላይ የዝግጁ ጊዜ).
በቀላጣ ታሪር ሽሪምፕታ - ሰላጣ
ግብዓቶች
- ሽሪምፕ ሽሪምፕል (ትላልቅ) - 12 pcs. (24 መካከለኛ መጠን);
- ሩዝ, የማይጣራ ረጅም እህል - 1 ኩባያ (150-180 ግ.).
- ትኩስ ኦይስተር እንጉዳይ - 300 ግራም;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ኩንች እንቁላል - 8 መ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይራ ፍሬዎች (እንስት ወይም ጨለማ) - 8-12 pcs.
- የወይራ ዘይት ወይም ዉሃዉ ቀዝቃዛ ተጭኖበታል,
- ተፈጥሯዊ የወይን ወይን ወይም የሎም ጭማቂ;
- አረንጓዴ (ፓስሲ, ባቄላ, አጣቢ).
ዝግጅት
በትንሹ በግማሽ ቀለበት ወይም በአራቱ ቀለበቶች ቀጫጭን ቅጠልዎችን እንቈጥራለን. የኦይስተር እንጉዳዮች ጥሬ ምግቦች ሊበላሹ ይችላሉ (ስለዚህ የበለጠ ጠቃሚ ናቸው), ጣራዎቹን ያልቀዘቀዙ ናቸው. እንጉዳዮቹን በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በማጣመር, ነጭ ሽንኩርት መጨመር እና ከ 3: 1 ወይም 4: 1 ጋር በአንድ ጥራጥሬ ውስጥ ከወይራ ዘይትና ሆረሜል ጋር በማጣበቅ እንጨምራለን. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች እያዘጋጀን ሳለ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይንሸራሸሩ.
እስኪሰቀል, ማፅዳትና አንገትን በተናጠል እስኪሰሩ ድረስ ማብሰያ ማብሰል. ከድል ውስጥ በደቃቅ የዶለል እንቁላሎች እንሰራለን. የወይራ ዘይቶችን በክበባቸው ወይም በግማሽ እንጨት እንቆርጣለን.
የዓሳውን ሽንኩርት በሽንኩርት እና በመድሃኒት ድብልቅ ላይ በማቀነባበሪያው ላይ አኑረው, ሽፋኑ ላይ አንገትን እና በኩሬው እና የወይራውን አንድ ክፍል ላይ (ሙሉ በሙሉ ወይም ከግማቹ የተሾለ) እንቁላሎች ያስቀምጡ. Green ones እንፈነጣለን. በዘይት-ሆምጣጌጣ ፋንታ አልባ አለባበስ, ያልበሰ ያልበሰ ወፍራም ዶግ ፈሳሽ መጠቀም ይቻላል. በእንደዚህ አይነት ሰላጣ ላይ ነጭ ወይንም ሃምራዊ ወይን ወይንም የፍራፍሬ ብሬን ማገልገል ጥሩ ነው.
የዓሣ ዶሮዎች በስታለም ቅርጫት ይመገባሉ
ግብዓቶች
- የአበባ ማር - 6-12 እንክብሎች;
- ሰሊጥ
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ነጭ ቀለም - 1 ፒክሰል. (ትንሽ ሽንኩርት);
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ትኩስ ቀይ ቀይ ቡናማ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አረንጓዴ (ፓስሲ, ባቄላ, አጣቢ).
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርት (ሾጣጣ) ሽታ ለማግኘት ወደ ሰገራ የሚወጣውን ዘይት በጨርቆሮ ጣፋጭ ይለውጡ እና ግማሽ ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ. እስኪጨፈጨፍ ድረስ እና ከጡ ጠርሙ ላይ እስኪያስወግድ ድረስ ነጭ ሽንኩርት. አሁን በዚህ ዘይት ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ታሪር ሽሪምፕ (ሙሉ), ሽንኩርት, የተሰራ
በተጨማሪም ባትሪ ውስጥ በጡጦ የሚነፉትን የነጎድጓድ ቀንድ ማብሰል ይችላሉ. ከእንቁላል እና ዱቄት የተሠራው ሸክላ (ወተትን ወይንም ውሃን መጠቀም ይችላሉ). የወይራ ዘይትን ወይም የዘይት ፍራሾችን መጠቀም የተሻለ ነው. በሩዝ, ድንች, ፖንታይን ማገልገል ይችላሉ. በዚህ ሳህን, ቢራ በደንብ ይደባለቃል.