ለሻሺ ሻምብ የተሸፈኑ ሻንጣዎች - ለስጋ ምርጥ ምግብ ለማግኘት በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች

የተጠበሰውን ቀይ ሽንኩርት ወደ ሻሽ ሻምፕ በማዘጋጀት የስጋውን ጣዕም በአካባቢያቸው ላይ ያቀርባል. የሽርሽ ሽንኩርት ቅጠል ወደ ሌሎች የስጋ እና የዓሳ ምግቦች መጨመር ይችላል, በሰላጣዎች ውስጥ ወይም በሳንድዊድ የተጨመሩ.

ወደ ሻሽ ጉበባ ሽንኩርት እንዴት ማራቅ ይቻላል?

የሽንኩርት ለሻይብ የሚበቅለው ትክክለኛ የምግብ ሽፋን ጥንቃቄ የተሞላበት እና በአዕምሯ ውስጥ ያለውን ከመጠን በላይ "እርኩሳን መናፍስትን" ለማስወገድ ይረዳል. የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን ከተለማመዱ የተፈለገው ጣፋጭ ምግቦች ለማግኘት አስቸጋሪ አይደለም.

1. አምፖሎች ይጸዱ, ቀዳዳዎችን, ጥንድ ሰበነዞችን ወይም ሾጣጣጣሾችን ይሸፍኑ.
2. እቃዎቹን እርስ በእርስ ለመለየት እጆቹን ቆንጥጠው በመቁረጥ እቃውን በጥሩ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ለሙያው መሳብ.
3. ሽንኩሬን ለስላች ካቢብ የሚያምር ጣፋጭ ምግቦችም የጨው, ስኳር እና ሆምጣጌም ብቻ ናቸው, ወይም ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት, ቅጠላቅቀሎች ተዘጋጅተው ኦሪጅናል እና ብዙ ስብስብ ናቸው.
4. ምርትን ማፋጠን እና በተቻለ መጠን ከጠንካራ ጥፍጥ ባሻገር ማቀዝቀዣዎች እስኪቀላቀሉ ድረስ ቅዝቃዜ ጥቁር ሽፋን ይቀንሳል.

ሽባብን ለማርማት ቀዶ ጥገና ለማግኘት ምን ያህል ፈጣን ነው?

በመቀጠልም ሽንኩባትን በቀይ ኮምጣጣ ውስጥ እንዴት ሽታውን መቀላቀል እንደምትችል ትማራለህ. ከተፈለገ የሽንኩርት ማቆልስ በመጀመሪያ ለስላሳ የሚሆን ፈሳሽ ውሃ ይፈጠራል, ከዚያም በደንብ ይደምት. ፖም ኬሪን ኮምጣጤን በወይን ወይንም በሎሚ ጭማቂ መተካት ይቻላል. በእኩልነቱ በባህር የተሞላ ጎልማሳ ወይም የሽንኩርት ሰላጣ ታገኛለህ.

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 0.5 ኪ.ግ;
• ፖም ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔሩ - 0,5-1 ስስፕስ ወይም ለመቅመስ.

ዝግጅት

1. ቀጭን ሴሚክሎች ወይም ጥቁር አምፖሎች ያሽከረክራል.
2. በቀማሚው ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ሆነው ጨው, ፔፐር, ስኳር, ጣፋጭ ጨው ይጫኑ, የተቆራረጡ ስጋዎችን እጃቸው እስኪነቀሉ ድረስ በማራጊው ንጥረ ነገሮች እጃቸውን ቀስ አድርገው ይንከባከቡ.
3. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ሽኮኮቹ ወደ ሻሽ ሻሂባ የተሸጡት ሽንኩርት ለማገልገል ዝግጁ ይሆናል.

ሽንኩርትን በሻምሆር ሽርሽር እንዴት ማራባት ይቻላል?

ሌላው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ደግሞ ጣፋጭ ሽንኩርትን ለሻይባብ ለማዘጋጀት የሚያስችለው ሲሆን ከዚህ በታች ቀርቧል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ክሬም ኮምጣጤ (9%) እንደ ማራጌድ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል. የን ሽኒው ፈሳሽ የሽሊው ሽፋኑን ሙሉ በሙሉ ይሸፍናል.

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 300 ግ.
• የሰንጠረቅ ኮምጣጤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው - 1 tbsp. ያለ ሮለር ባርሰለስ ያለ ማንኪያ;
• ውሃ የተቀቀለ, ቀዝቃዛ - 1 ብርጭቆ;
• ግሪንስ (አማራጭ) - ለመቅመስ.

ዝግጅት

1. ካምፕቶቹን ማጽዳት, ከተፈለገ ከተፈለፈ ቀይ ቅጠሎች ጋር መቀላቀል, በአካባቢያቸው መያዣ ላይ ክብደትን ለመለየት ወይም በቀላሉ እቃዎችን ውስጥ ማስገባት.
2. ትኩስ ውሀ, ስኳር እና ጨው ይለቀቁ, ድብልቁን ቀዝቀዝ እንዲኖረው ያድርጉ.
3. በማርኳንድ ኮምጣጤ ውስጥ ያስርጉ, ቀይ ሽንኩርት ይለውጧቸው.
4. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በሻምብ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት ለሻይባብ መጠጣት ይቻላል.

ሽባብን ለመከላከል ሽታ ለመብላት እንዴት?

ከላይ ከተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አንዱን በመጠቀም ወይም የተለወጠ ቴክኖልጂን በመጠቀም በሮማባታ ጭማቂ ላይ የአትክልት ቅመም መሰብሰብ ይችላሉ. ያልተለመደው, የማይጣጣም ጣዕም, የተራበውን ውብ ውበት የሚያሳይ ውበት እንኳን በወቅቱ የምግብ ባለሙያዎችን ያስደንቃቸዋል, ነዋሪዎችም በቃላት ሊገለጹ የማይችሉትን አስደሳች መግለጫዎች ያሳያሉ.

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 500 ግ.
• የሮማን ጭማቂ - 0,5 ሊ;
• ጨው - ለመብላት;
• ግሪንስ (አማራጭ) - ለመቅመስ.

ዝግጅት

1. ከተፈለገም እቃዎቹን ማጥራት, ከተፈለገ ከስኒስ ጋር መቀላቀል, ጨው ይጨምሩ.
2. የሮማን ጣፋጭ ሽንኩሬውን ከጭንቅላቱ ተጭነው, ሽንኩርት አሽተውለው ሽንኩርት ይውሰዱ.
3. ጭማቂ ውስጥ የተጋገረ, ሽንቢን ለማምረት ሽንኩርት በ 4 ሰዓት ውስጥ ይዘጋጃል.

ቀይ ሽንኩር ለመምጠጥ ቀበሌን እንዴት እንደሚመርፍ?

የኦቾሎኒ ቀለም ያለው ቀይ ሽንኩርት ወደ ሻሽ ሻምብ ሊያደርገው ይችላል. በዚህ ጊዜ ቀይ የወይን ጠጅ ለመርከቦች እንደ መሠረታዊ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል. መጠጡ እጅግ በጣም ጥራት ያለው እና መዓዛ መሆን አለበት.-የተዘጋጁ ተክሎች ቅባቱ በዚህ ላይ ሙሉ በሙሉ ይወሰናል. ለደረቅ ወይም በከፊል ደረቅ ያሉ ምርቶች ቅድሚያ መስጠት ያስፈልጋል

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 500 ግ.
• ቀይ ወይን - 250 ሚሊሰ;
• ጨው እና ጥራጥሬድ ስኳር - ለመቅመስ.

ዝግጅት

1. ሽቀላ እና የተቆለለው ሽንኩርት ለ 5-10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሳሉ, ከዚያም ጭቃውን ወደ ኮላነር ይቅፈጡት እና በደንብ እንዲያጥቡ ይደረጋል.
2. ለመጉደሉ የጨው ሽንኩርት ስብስብ, የስኳር ተክልን ይጨመር እና የተጠበሰ የአትክልት ቅጠል ወይን ይጨምሩ.
3. ከ 4 ሰዓታት በኋላ, በወይን የተሸፈነው ሽንኩርት ለሻይባባ ለመብላት ዝግጁ ይሆናል.

በአንድ የካውካስያን መንገድ ለኬባብ የአበባ ሽንኩርት

በተለይም ወፍራም እና መዓዛ በካውካሲያን የምግብ አዘገጃጀት የተሰራውን ሽንኩርት ይለወጣል. የተለመዱ የመድሃኒት ማስታወሻዎች ተፈጥሯዊ ደረቅ adzhika ልዩ ጣዕም ይሰጣቸዋል, ይህ ሽንሽርት ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣብቆ ለሽሽኖች መጨመር አለበት. ከ 3.5 ሰዓቶች በኋላ ለሻይዝብል አፕሊኬሽኑ የመጀመሪያው ልዩነት ተዘጋጅቷል, ይህም ከሲላንትሮ ስኒች እና የሮማን ፍሬዎች ጋር ከማገልገል በፊት የተሟላ ነው.

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 500 ግ.
• ፖም ኮምጣጤ - 120 ሚሊሰ;
• ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
• ደረቅ adzhika - 50-75 ግ.
• ጨው እና የተጣራ ስኳር, ክላይንሮ እና የጌጣ ፍሬዎች - ለመብላት.

ዝግጅት

1. የተሸፈነውን ሽንኩርት ቆርጠው ጣለው.
2. ከ 15 ደቂቃዎች በኋሊ ፈሳሹ ይፇገጃሌ እናም ጉምጣጤ, አዙሺካ, እና ከተፇሇገ ጨው እና ስኳር በውስጡ ይካተታለ.
3. የተጠበሰ የሽሪም ሽንኩርት ሽታ እና ለ 3 ሰዓቶች ይውጡ.
4. የሮማን ፍሬዎችን አዘጋጁ እና ወደ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ.
5. ቀይ ሽንኩርትውን ከሮማን ጋር ለስላች ካቢብ ስጡ.

ቀይ ሽንኩርትን ለመብላት ቀይ ሽንኩርት

በዚህ ሁኔታ ውስጥ የማርኒዳ ዋና ቁሳቁሶች አንዱ በመክፈቻዎች ላይ የሚታየውን ጣዕም የሚያድስ ቅመም, ልዩ ቀለም እና መዓዛ ያመጣል. ከተመረጡ ሌሎች ከለላዎችን ለመምረጥ ከፈለጉ, ለምሳሌ «ፓስሊይ», «ዊሊንሮ» ወይም «ሬሳን» የሚሉትን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ውስጥ የአሲዲዎች መጠን መቀነስ አለበት. የአረንጓዴ ቅልቅል የበለጸገ ጣዕም እና መዓዛ የሽንኩርት ጣፋጭ ንብረቶችን ሊገድል ይችላል.

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 2 ሳ.
• ኮምጣጤ 9% - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ውሃ 250 ሚሊ;
• ጨው እና የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• የታረሰው - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

1. የተሰራ ሽንኩርት ከዶሌይ ጋር ይቀላቀልና ውሃን, ጨው, ስኳር እና ሆምጣጤን ማራቢያ ይለውጡ.
2. በክፍሉ ውስጥ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ሽርሽር ከተደረገ በኋላ ሽቀቦች ላይ ሽንኩርት የሚመስለው ቀይ ሽንኩርት ዝግጁ ይሆናል.

ለሻይባ ገበያ ጣፋጭ ሽንኩርት እንዴት ይሠራል?

ቀይ ሽንኩርት ወደ ሻሽ ሻይብ የተሸፈነበት መንገድ, በሚከተለው መልኩ ይገለፃል, በአነስተኛ ቀጭን, በአስደሳች ጣፋጭ ጣፋጭነት ይለውጣል. የምግብ መያዣ ልዩ ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦች ከመሬት ጥቁር ፔሮ እና ከመጠን በላይ የተመረጡ ፍራፍሬዎችን ይጨምራሉ. የስኳር መጠን በመለዋወጥ ጣፋጭነት መቀየር ይቻላል.

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 300 ግ.
• ኮምጣጤ 9% - 7 tbsp. ስስሊቶች;
• ውሃ 250 ሚሊ;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
• ፔፐር ጥቁር መሬት እና የተቆለፉ ዕፅዋት - ​​ቸኮ.

ዝግጅት

1. የተቆረጠው ሽንኩርት ከብርቱካንና ከፔፐር ቅጠል ጋር ተቀላቅሏል.
2. በውሃ ጨው እና ስኳር ውስጥ ይቅረጹ, ኮምጣጤውን በማከል ቅልቅልውን ወደ ሽንኩርት ያፈስሱ.
3. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, በሻምብ የተሸፈነ ቀይ ሽንኩርት ለስላች ካቢብ ሊሞከር ይችላል.

ኬብባን ለማባረር ከሽንጥላዎች ወተት

ከሽንኩርት ወደ ሻሽ ሻሂድ የሚውጠው ምግባቸው በሳባ መልክ መልክ እና በተፈቀዱ ቲማቲሞች, ዱባዎች እና ብርቱካን ድግሶች ሊገለሉ ይችላሉ. አትክልቶች ከሽቦ ቅጠላቸው ጋር በቅንጦት እና ቅቤ ጋር ይቀላቅላሉ ወይም ቅቤ በጣሪያው ጫፍ ላይ ይሸምቱ.

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 300 ግ.
• የወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ሽንኩርት, ብርጭቆዎች - ለመብላት;
• ጨው, ስኳር, ፔንክ - ለመብላት,
• ትኩስ ዱባዎች, ቲማቲም, የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. ሽንኩስ በተቆራረጠ, ኮምጣጤ በመጨመር እና ስኳርን ብቀም, እጅን በደንብ በማዋለል ለ 15 ደቂቃዎች ተዉት.
2. የሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት በመምጣትና በአረንጓዴ ላባዎች, ቅጠሎች ላይ ቅጠሎችን ይቀምጣል.
3. ሰላጣውን ከአትክልት አትክልት ጋር ያገለግሉት.