ዛሬ ቤሪ-የተሰራ ቪሪያኒን ከቼሪስ ጋር እንዴት እንደሚሰራ እነግርዎታለን. ቁርስን ለመጠጣት ያህል ተወዳጅ ምግብ ይሆኑልዎታል, እንዲሁም ለዕለት ሙላት ሀይል እና ለሙሉ አስመስሎ ይሰጥዎታል.
የበረዶ እሸቶች ጋር ስለ ዳቦፕ ቅልቅል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2,5 ንጥሎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- kefir - 1 ንጥል;
- ማርጂን - 100 ግ.
- የድንች ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የሚኮማ ክሬም - ለመብሳት;
- ቅቤ.
ለመሙላት
- በረዶ ቼሪስቶች - 300 ግ.
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ዱቄቱን እንጨፍናለን, በስፕሌቱ ውስጥ እንጨፍለቅ, ትንሽ መስታወትን እንሠራለን እና በንጽሕና እና በሎተሪ የተባለውን ማርጋሪን እንፈስሳለን. ከዚያም ትንሽ ጨው ይቁረጡ, እንቁላሉን ቆርጠህ አንድ ወጥ የሆነ ዱቄት ይከርክሙ. አሁን ደግሞ እንለብሳቸዋለን. ፍርፋሪዎቹን አቁምና ጥቂት እጠቡዋቸው እና አጥንትን አውጡ. ተለይቶ የሚወጣው ጭማቂ ወደ ተለያዩ ቦይሎች ውስጥ ይፈልቃል. ከመፈተሻው በተጨማሪ ጥቃቅን ቁርጥራጮችን ነጣጥል እና ክቦች ክፈል. በእያንዳንዱ ማእከላዊ ቦታ ላይ አንዳንድ የኬሪስ ዛፎችን እናስቀምጣለን, በስኳን ተረጨና ጠፍጣፋ የወተት ሾጣጣዎችን እንሠራለን. ከዚህ በኋላ ምድጃውን በማቀጣጠሉ ላይ ውሃውን ቀድተው ወደ ሙጣጩ ይላኩት. ትንሽ ጨው እንጨፍለቅ, ቅልቅል እንጨምራለን, ስራዎቻችንን ያሰራጨን እና እስኪመጣ ድረስ ቫሮሪኪን በረዶ አረንጓዴ እንጨቶችን እናበጣለን. በመቀጠሌም ጩኸታቸውን በጥንቃቄ ያውጡዋቸው, በሳር ጭማቂ ወይም ቅቤ በተቀሊቅ ቅቤ አማካኝነት በሳጥን ውስጥ ይጨምሯቸው.
ቫረሪኪ ከበረዷቸው የሽያጭ እና የሱፍ አይብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 300 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት - 300 ግ.
ለመሙላት
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ቪንሊን - ለመብላት;
- መሬት ቅመም - ለመብላት;
- ያለቀለቀ የፍራፍሬ እንጨቶች ያለምንም እንክብሎች - ለመብላት;
- ዱቄት ስኳር.
ለማስረከብ:
- የሚኮማ ክሬም - ለመብሳት;
- ቢት - 100 ግራም.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ለቦክሶች አንድ ጥሬ እንሥራ. ይህን ለማድረግ, መሃድ ክሬን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከእንቁላል እና ከጨው ማያያዣ ጋር በመደባለቅ ይያዙት. ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄትን እንጨፍለቅለን, ቅልቅል ቅልቅል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን. ለረጅም ጊዜ ሳይቆዩ መሙላትዎን ያዘጋጁ: ከጎጆ እና ከስኳር ጋር የቡናውን ጥብሩን በደንብ ቀባው, ቫሊና እና ጣዕም እንዲቀምጡ. ኬሚካሎች ከመቀዳጃው ቀድመው ይገለላሉ እና ከተነጠቁ በኋላ አስፈላጊ ከሆነ ከአጥንት ተሻግረው ይለቅቃሉ. ቀዝቃዛ ወተት ወደ ንጣፍ ዘልልቆልል, አንድ የክረምት ብርጭቆን ቆርጠህ እና በእያንዳንዱ ማእከላዊ ቦታ ትንሽ የጫካ አይብ እና ጥቂት ቸሪዎችን በማንፃት. በንጣጣና በትንሹ በተቀነሰ ውሃ ውስጥ በጥንቃቄ ክርታውን በማቀነባበር ቫረኒካን በረጋቸው የሽሪምሪ ፍሬዎች ላይ አጥፋው. የተጨመውን ሳህን በቅቤ ወይም በድሩ ክሬም እናገለግላለን.
በበርካታ ድግግሞሽ ውስጥ የበረዶ እሽጎች ጋር ለሽቦዎች ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 300 ግ.
- soda - pinch;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- - 200 ግ. - 200 ሳ.
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
በሳር ጎጆ ውስጥ ለባልንጃዎች የሚሆን ቂጣዎች ለማዘጋጀት, ለኬፊር ይጨምሩ እና ጨውና ሶዳ ይጣሉ. ሁሉንም ነገር ይንገሩን, ቀስ በቀስ በዱቄቱ ውስጥ ይንጠፍጥ እና ለስላሳውን ጥጥ ይለውጡ, በእጆቹ ላይ በጥቂቱ ይጣበቃሉ. በመቀጠልም የኩሽኑን ጠረጴዛ ዱቄት በቆሎ ይቅበስ, አሲዶውን ያራግፉ, ትንሽ ቁራጭን ይሰብሩ እና ሰገራውን ይሽጉ. ብዙ እኩል አድርገን እንቆጥረው ነበር,