ለኬባብ የሎረ ሻርክ ሻምብ የምግብ አሰራሩን ሁላችንም እናውቃቸዋለን. የፍራፍሬ ፍራፍሬው ጣዕሙ ለስላሳ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የአሲድ አካል የሆኑትን የስጋ ቅመማ ቅልቅች በማብሰል , እንዲሁም የአሳማ ሥጋን ለመለየት ይረዳል. ዛሬ ከኪዊ ጋር የተጋገረ የአሳማ ሥጋ ምግብ እናቀርባለን እንዲሁም አንድ ተጨማሪ ዋና ነገር ይዘን እንሰራለን.
ከኪዊ ጋር በሸሚዝ ውስጥ አሳማ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 4 መ.
- የአኩሪ አተር - 1/4 ነገር;
- ፈሳሽ ጭስ - 2 ሳንቲም;
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብሳት;
- ማር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- kiwi fruit - 2 pcs.
- አናናስ - 1 ንጥል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- parsley;
- የወይራ ዘይት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
አኩሪ አተር ከተፈጨ ፈሳሽ, ከማር እና ከሁለት ሞባዥዎች ጋር የተቀላቀለ, ለምሳሌ ታባኮ. በተቀባው ኩት ውስጥ ስጋውን ለ 30 ደቂቃዎች ያራግፉ. የበሰለውን ድስት ይለውጡ እና በዘይት ይሞጉ. በስጋው ወቅት ስጋው በፍጥነት በወይን ይለውጡ, ስጋው በሚያስቀምጥበት ጊዜ ስዕሉ ይበልጥ ሊታወቅ ይችላል. አሁን ስጋውን በአንዳንድ የኪዊ ቁራጭ ላይ ይሸፍኑት እና በሳር ይከርካቹ (ቢላውን በጋ መጋለጫ መያዣ መተካት ይችላሉ). በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ በ 190 ዲግሪ ፋራናይት ከመሙላት በፊት የእጆቼን አይብ.
ስጋው ከተቀጣጠለ ቀሪው ኪዊ ሲባዛ በኬዝ ተቆርጦ በተመሳሳይ peም, ቀይ ሽንኩርት እና አናናስ እንገጥማለን. ጨው እና ፔፐር ፍሬውን ፍሬውን በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ.
የቡር ተክሎች ለ 7-10 ደቂቃዎች ይዋሻሉ እንዲሁም በፍሬ ሳልሳ ያገለግላሉ.
ከኪዊ ጋር የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ
ከኪዊ ጋር የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ለመዘጋጀት ቀላል ነው, እና በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አረጋግጠንልን. ነገር ግን ስጋን በፍራፍሬ ድስት ውስጥ እና በብርቱካን ብረት ብትሰራስ? የምስራቃዊ አረንጓዴ መዓዛው ከመጠጣቸው በፊት የቤቱን ራስ እንዲቀይሩ ዋስትና ይሰጣቸዋል.
ግብዓቶች
- kiwi fruit - 2 pcs.
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- ቺሊ ፔን - ለመብላት;
- ስኒ ኮት - 30 ግ.
- ክሬም - 1/2 ስቄም;
- ጨው - ለመብላት;
- ቡናማ ስኳር - 10 ግ.
- የዓሳ ኩፋ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በትንሽ ሳህኒ ውስጥ 250 ሚሊ ሜትር ውሃ ይቅሰል. የተቀላቀለውን ድብልቅ በሸክላ ድብል ውስጥ እናሳጥራለን, የተቆራረበው የአሳማ ሥጋ ውስጥ ጨምረን, ጨው, የዓሳ ጨው እና ስኳይን ጨምር. በሳራ ውስጥ ፈሳሹን በፕላስቲክ ውስጥ እናስገባና በ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ወደ 160 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ እናስገባለን. ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ 5-7 ደቂቃዎች በፊት ወደ ስዕላዊ የኪኢቪ ዓይነት ይጨምሩ. የምግብ ማቅለጫውን ከምድጃ እንወስዳለን, በሳቃዎቹ ላይ እንጨፍረው እና በሆምፔራ እና በአትክልቶች እንረካለን. ይህ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ በሩዝ ወይም በቃ ያለ ኬኮች ነው.