የአሜሪካን ፊልም ከተመለከቱ በኋላ እንዲሁም በየሳምንቱ የእራሳቸውን ጀግናዎች እንዴት መጥባትን እንደሚከተሉ ካዳመጡ እንዲህ አይነት ነገር ማዘጋጀት ይሻሉ. በአጠቃላይ አንድ የባርብኪን ምግብ ይዘጋጃሉ, የዶሮ እርባታ እንዲሁም ስጋ እና አትክልቶች ሊኖሩ ይችላሉ. ነገር ግን በዶሮዎች ክንፍ መጀመር ይሻላል, እና ደግሞ ባርበሰ ኩኪስ ውስጥ ቢጨርሱ, ይህን ምግብ ከመመገብም የራስዎ መንገድ የለም. ባርበኪው ውስጥ የዶሮ ክንፎችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ የማያውቁት ከሆነ ለመምጠጥ እና ለመደመር ከዚህ በታች ያለውን መልመጃ ይምረጡ. በነገራችን ላይ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ባርበኪው ወይንም ነጭ እሾችን ብቻ ሳይሆን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ጭምር ሊዘጋጁ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በእሳቱ ውስጥ በክንፎው ላይ በክንፎቹ ላይ ክንፎቹን ይዝጉኝ, ከታች ደግሞ ጣፋጭ ውሃ እንዲፈስበት ለማድረግ የጋክ መያዣ እንሰራለን. በ 170 ° ሴ በ 30 ደቂቃዎች እሸት ያድርጉ. ክንፎቹ በጣም የሚያምር ወርቃማ ብሬን ያገኙበት ከመሬት ውስጥ ሊነጩ እና ወደ ጠረጴዛ መጥተው ሊቀርቡ ይችላሉ.
የቢብ ኪውስ ክንፎች የቀድሞ ተወዳጅ ምግብ
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፍ - 1 ኪ.ግ;
- ካትፕፕ
- mayonnaise;
- ስኳር, ጨው, የሎሚ መጭመቂያ ጣዕም.
ዝግጅት
ክንፎቹ በረዶ ከቀዘቀዙ በኋላ ብጉር ያደርጋሉ እና በወረቀት ፎጣዎች ያጠሯቸው. በአንድ ሳህኒ ውስጥ ማይነሽ እና ካቲፕ ብሉይ, ምኞት ካለ ጨው, ስኳር, የሎሚ ጭማቂ, ማንኛውም ቅመማ ቅጠል. ክንፎቹን በዚህ ማርኳዚ ውስጥ አስቀምጠን ለቀህ ለጥቂት ሰዓታት እንውሰድ. በዚህ ጊዜ ፍም የመሰለ ባርበኩን እንዘጋጃለን. ከዚያም ክንፋቸውን ዘግተው ባለመያዝ ዝግጁ ሆነው እስከሚዘጋጅ ድረስ በክንፎቹ ላይ ክንፎቹን በማሰራጨት እናሰራጨው ነበር.
ከመጀመሪያው ማርጃይት ስር የሚይዙ ባርቤኬዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፍ - 12 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት (ከወይራ ዘይት የተሻለ) - 1/2 ኩባያ;
- በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጣፋጭ ፔፐር - 1/2 ስዎች;
- parsley - 1 bunch;
- 3 ሽንኩርት;
- ጣፋጭ ምጥቃጤ - 1 ሳርሊን.
ዝግጅት
ዱቄት ፔይን, ፓሲስ እና ነጭ ሽንኩርት, ኮምጣጤን, ቅቤና mustምን ጨምሩ. ዘይቶች የእኔ ናቸው, በወረቀት ፎጣ እና በሳጥል ውስጥ ያስቀምጣሉ. ሙራንዲውን ሞልተው ለጥቂት ሰዓቶች ይተውሉ. ከዚያም ክንፉን ከእንቁላል ውስጥ ያስወጡና ጨው ይሁኑ በእውነቱ ላይ ይጫኑት. እስኪጨርስ ድረስ ይያዙ.
በአኩሪ አተር ውስጥ የባርበ theን ክንፎች አሰመር
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 0,5 ኪ.ግ;
- የፖም ሳምባሳ ኮምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው ለመምጠጥ ጨው
- አኩሪ አተር - 10 ኩንታል. ስስሊቶች;
- ለመብሳት ጣዕም.
ዝግጅት
የዶሮ ክንፍ ቀዝቃዛ ውሃን በመሮጥ እና የወረቀት ፎጣዎችን በመጠቀም ደረቅባቸው. የባሕር ጠንቃቆች እንሰራለን. ይህንን ለማድረግ, ፖም ሳንቃ ኮምጣጤ, ፔፐር, ጨው እና አኩሪ አተር በሳጥ ውስጥ ይቀላቅሉ. በሃክ ፉድ ይህን ድብልቅ ይምቱት. የዶሮ ክንፎችን በብረት ማቅለጫ ላይ እናጥፋለን እና ለ 2 -3 ሰዓታት ይሄዳል. የተዘጋጁ ክንፎች በጋሬ ወይም ጠመዝማዛዎች ላይ ሸክላ ድብ ላይ ይለበጣሉ. ከደረቁ ምንጣፍ ጋር የቢሮ መሰኪያ ቅርጫቶች
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፍ - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- mayonnaise - 50 ግ.
- ቢጫ - 15 ግ.
- ፔፐር - ለመብሳት;
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
ዝግጅት
የተጣራ እና የደረቁ ክንፎችን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይጋለጣሉ, በዘይት, በፔይን, በጨው እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመቦርቦር ይውጡ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ መጋጠሚያዎቹ ድረስ ክንፎቹን ይሙሉት. ክንፎቿ እየተቃጠሉ ሳለ ለእነሱ አስቀምጡላቸው. ይህን ለማድረግ, የተደባለቀ አይብ, ማዮኔዜ እና ቅጠላ ቅጠል. የተጠናቀቁ ክንፍዎች በዚህ ምንጣፍ ይጠቡና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.
የተጠበሱ የበርበኪ ኩኪዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፍ - 12 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 3 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- የአትክልት ዘይት - 1/2 ኩባያ;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- ፓስቲስ (ፍሬያማ ሊሆን ይችላል) - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በሳቅ የተሸፈነና የደረቁ የሻሮ ክንፎች በበርካታ ቦታዎች ተቆራርጠው ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣላሉ. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ, እርግብ, ጨው እና የአትክልት ዘይት ቅልቅል. ይህንን የክዋክብት ድብልቅን በፓስቲን ውስጥ እጠፍ እና ለሁለት ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለመርጋት ይላኩት. ከዚያም የሽንኩርት ቀለበቶችን ይቀንሱ, ወደ ክንፎቹ ያክሉት እና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. ክንፎቹ በፍርግሱ ላይ ይደረጋሉ, በንጥልዎ ላይ ቀለበት ያስቀምጡና እስከሚዘጋጅ ድረስ ይለብሳሉ.