ጀማሪ ጌጣጌጦች ጎተራ (ስፕሪንግ) ስፖንቸሮችን በትክክል ለማብሰል እንዴት እንደሚችሉ ለመማር ይደሰታሉ, እናም ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች በዚህ ጉዳይ ላይ እውቀታቸውን ሊያሰፉ እና ከዚህ ቀደም ያልታወቁ የምግብ አዘገጃጀት እሴቶችን ይገነዘባሉ. የምትወደውን ምግብ ጣዕም ለማበጀት ወደ ቦታ እና ልዩ ልዩ ምግቦች ይመጣል.
የስጦታ ጥቅሎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በቤት ውስጥ የተከመለ የጉጉት ስጋጌዎች ከሥጋና ከሩዝ, ከአትክልቶች ወይም እንጉዳቶች በማደለብ ከጎመን ወይንም ወይን ቅጠሎች የሚወጡ ኤንቬሎፖዎችን ይወክላሉ. ምርቶቹ በቲማቲም ወይም በቲማቲክ የተሸፈ ጨው ክሬም በእቃ ምድጃ ውስጥ በኩሬን, ምድጃ ውስጥ ወይም ምድጃ ውስጥ በማንጠልጠል ይዘጋጃሉ.
- ጉጉቱ የሚቀዳው ውሃ በሚፈላ ውሃ ወይንም ማይክሮዌቭ በመጠቀም ከመጠቀምዎ በፊት ተጣጥሞ ሊኖረው ይችላል.
- የሽቦቹን የጭራጭን ልስጦቹን ቆርጠህ ወይም በቢላህ እጀታ በጥብቅ እከራቸው.
- ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ከኩሬ አረንጓዴ የበሬ አጥንት ጋር በአብዛኛው የሚዘጋጀው ከተቀዘቀዘ ሩዝ ጋር ነው.
ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ለጎ ፍራፍሬዎች ስኳር ጉጉት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለጎ ፍራፍሬዎች ጎመን ለጉላሊት አስፈላጊ የሆነውን ተለዋዋጭነት ያገኘ ሲሆን, አትክልትን ማይክሮዌቭ ምድጃ ማዘጋጀት በጣም አመቺ ነው.
- ከጎልጓድ ጋር ከተጣበቀበት ቦታ ላይ የጉጉት ቅጠሎችን ይቁረጡ.
- ሶኬቶችን ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛ ኃይል ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ከላይ ያሉትን ቅጠሎች ከራስ ላይ ያስወግዱ.
- በድጋሜ ቅጠሎቹ ተቆርጠው ለአትክልቱ 5 ደቂቃ ያህል ወደ መሳሪያው ይላካሉ.
- የመገንጠጫውን መጠን በመጨመር ብዙ ቅጠሎችን ማስወገድ እና ብዙ ተጨማሪ ጊዜ ማሞቅ.
- የተለያየ ቅጠል በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል.
ለጎመን ሉል ማቃለል
የጎመን (ስፖንጊንግ) ስኒስትሬድ (ማሽላሬድ) ጥቅል የተከተለውን ስጋን, ሩዝ እና ቅመማ ቅመሞችን ያካትታል. ቢያንስ ቢያንስ ጥሬው ወይንም ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት, አልፎ አልፎ ካሮት, ትኩስ ወይም የራሱ ጭማቂ, ቲማቲም, ሌሎች አትክልቶች, ፍራፍሬዎች ይታከላል. እንደ ስጋ መሰረታዊ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ እንዲሁም አንዳንድ ጊዜ ግልገሎችን ወይም የዶሮ እርባታን ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 250 ግ.
- ቢጫ - 250 ግ.
- ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 2-3 ቼኮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, ፔፐር, ፓሲስ እና ዘይት.
ዝግጅት
- በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ስጋውን እጠቡት.
- የበሰለ ሽንኩርት እና ካሮት.
- በሸክላ ማሽኑ ላይ ቲማቲም በሚቀባ ዱቄት ይሞርጡ.
- እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ ሩዝ.
- ቅመሞችን, ሰብሎችን, ጨው, ፔጃ, ቅልቅል ይጨምሩ.
የስጦታ ሽፋን ጥቅሎችን እንዴት እንደሚጠቅሙ?
ለብዙ ጀማሪዎች የሉፑል ስኒዎችን ለማዘጋጀት የዶክመሬት ስነ-ጥበባት ከፍተኛው ነው. የምርት ንድፍ ራሱ እራሱ ለመረዳት አስቸጋሪ እና ውስብስብ የሚመስለው የሚያስደስት ነው. በእርግጥ የቴክኖሎጂው መሰረታዊ ነው እና ሁሉም ሰው እንዲገባው አስቸጋሪ አይሆንም, በተለይ በእቅድ መመሪያ ደረጃዎች ላይ ከደረሰ.
- የኃይል ምግቦችን ያዘጋጁ እና ለቃ አብቅቶ የተዘጋጀውን የጉጉጥ ቅጠሎች ይለዩ.
- ቅጠሎቹ ከላሉት ቅጠሎች ውጪ ወፍራም ደም ተቆርጦ ይዘጋጃል.
- በጠረጴዛ ላይ አንድ ሉህ ይኑርዎት, ከተጣበበበት ጎን አንጠልጣብ ላይ ሁለት ጠርሙስ ያድርጉ.
- የሉኩውን ቅርብ ጫፍ በመሙላት መሙላት ይሙሉ.
- የሰንጠረዡን ከፊሉን ክፍሎች ወደ ላይ ይያዙ.
- የሉህ ጥቅል ሰብስብ.
የዶፍ ጎመን ጉጌት ስኳር
የምዝናናቸውን መሠረታዊ ነገሮች ለማዘጋጀት ደንቦቹን በደንብ ከተረዱት እና የንድፍዎ ብዥታዎችን ከተረከቡ , በኋላ ላይ የሚቀርበው ለተለመደው የሾርባ እንቁላል ቀለል ያሉ ምግቦችን መውሰድ ይችላሉ. እንደ ኩባያ, ከተፈለገ ጣፋጭ ጣፋጭ የቲማቲም ጭማቂን መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ክፍል;
- ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- laurel - 1-2 እንቁዎች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የአበባ ቅጠሎች ይዘጋጃሉ.
- ጥሬው ጥራጥሬን በዘይትና በቀይ ቅጠሎች ከተቀላቀለ ግማሽ ኩብ ሩዝ ይጨምሩ.
- ጨው ክብደት, ፔጃ.
- ቅጠሎችን በቅጠሎች ይሙሉት, ቅጠላቸውን ወደታች በሳጥኑ ወይም በስጋ ወደታች አስቀምጡ.
- ዱካውን በውሃ ውስጥ ይቅለሉ, በቅመማ ቅጠሎች ድብልቅ ይቅጠሩ, በ 2 ሴንቲግሜድ የላይኛው ንብርብር ላይ መድረስ ካልቻሉ, ጨው, ፔንክ, ሎሌል መጨመር.
- በ 50-60 ደቂቃ በጨቀማ እሳት ውስጥ የተሸፈነ የስጦሽ ስጋን እና የተጠበሰ እሸት ይጫኑ.
የዶሮ ጎመን የጉጉላ ስፖች - ምግብ አዘገጃጀት
ከጥቁር ስጋ ጋር ለተቀላቀለ የስጦታ ሽል በመቀለስ የፒኪ ጎመንትን ለመጠቅለል እንደ መሰረት አድርጎ መጠቀም ያስፈልጋል. ይህ የአትክልት ቅጠሎች ያለ ቅድመ ሙቀት ሕክምና በቀላሉ በቀላሉ ሊለዩ ስለሚችሉ በከፍተኛ ሁኔታ ጥራት ያለው ለስላሳ ማራገፍ እና ተጣጣፊነት ለማምጣት በማይክሮዌቭ ሰሃን ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች መቀመጥ አለባቸው.
ግብዓቶች
- የቤጂንግ አበቦች - 1 ክፍል;
- ጥንካሬ - 700 ግ.
- ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ቲማቲም ጨው - 1 ኩባያ;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ጭንቅላቱን ወደ ቅጠሎቹ ሰቅለው ይዝጉዋቸው, በ 5 ደቂቃ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይፍቀዱዋቸው.
- ጉሮሮውን በዱር ሩዝ, ጨው, ፔፐር ቅልቅል.
- ቅጠሎችን በቅጠሎች ይሙሉት, በፖስታ ያጠጉ, በሳጥኑ ውስጥ ወደታች ይደረጋሉ.
- ቀይ ሽንኩርት በመጨፍጨቅ, ቲማቲም ጨው ጣዕም ጨምር, ለአንድ ደቂቃ ሙቀት, ወደ ጎመንጉል ቀለሞች መቀየር.
- የውኃውን መጠን ጨምረው ሁለት ሴንቲሜትር የኩባንያው የላይኛው ክፍል ላይ አልደረሱም.
- የሚያጣፍጥ ጣፋጭ ጎመን 1 ሰዓት.
ከወይን ፍሬ ቅጠሎች የተሰራ ጎመን
ከዚህም በተጨማሪ, ከወይኖቹ ቅጠሎች ላይ የወይቀቱ ስጋጃዎች እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎት, ሊጠጡ የሚችሉት, ንጹህ ውሃ በቆራ 1-3 ደቂቃዎች ውስጥ መቆየት, ወይም የታሸገ ዱቄትን መውሰድ. በአርሜኒያ ወይም በካውካሲስ ምግብ ውስጥ, ይህ ምግብ ዱልማ ተብሎ ይጠራል, እናም የበግ ጠጣትን የበግ ጠቦት እና ስብ ስብ ጋር በመጀመሪያው ተዘጋጅቷል.
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ቅጠሎች - 50 ቼኮች;
- ጥንካሬ - 700 ግ.
- ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- የቲማቲም ፓኬት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርጭቆ - 1 ብርጭቆ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, እርግብ, ትኩስ ዕፅዋቶች.
ዝግጅት
- የዶሮ ካሮኖችን እና የሽንኩርት ግማሽ ጣፋጭ ምግቦችን በኩሬ ላይ ይጨምሩ.
- በተጠበቁ ተክሎች ውስጥ, ጥቂቱን የፓስታ ቅጠል, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔፐር ውስጥ ይንቁ.
- ቅጠሎችን በጅምላ ይሙሉ, አንድ ፖስታ ይዝጉ እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- በቀሪዎቹ ቀይ ሽንኩርት ላይ ዱቄት, ጣዕም, ጣዕም ይጨምሩ.
- በምስሎቹ ላይ በጣፋጩ ላይ አስቀምጡ, እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ብስኩቶችን ይጨምሩ.
- Tumble Armenian gabbage 1 ሰዓት.
የሆላንድ የደች ዱፕሪስ ጥቅልሎች
የሚከተሉት ጥቆማዎች በኮሪያ ውስጥ የጉጉላር ስጋን በትክክል ለማብሰል ይረዳሉ. ይህ የሙዚቃ ስሪት ቅመም እና ቅመም የተሰሩ ደጋፊዎች አድናቆትን ያገኛል. Yastvo በቀን ምግብ ወይም በበዓላ ሠንጠረዥ ውስጥ ከሚገኙ በጣም የበለጸጉ የስነ-ጥበባት አቀማመጦች መካከል ታላቅ ተጨማሪ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ክፍል;
- ካሮት - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የኮሪያ ምግብን - 2 ሳንቲም;
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ዲቢ እና ፓሶሴ - 1 ቡቅ;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 50 ማይል;
- የአትክልት ዘይት - 130 ሚሊሰ;
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ከኮረኖች, ከነጭ ሽንኩርት እና ከኮሪያ ካሮት ጋር የምግብ ቅጠል ለግማሽ ሰዓት ጉዞ ይደረጋል.
- ወረቀቱን ያዘጋጁ እና ለ 5 ደቂቃዎች በሶላር ማይክሮ ይሞቁ.
- ቅጠሎችን በካሮቲ ቅጠል ይሙሉት, በፖስታ ያጠጉ.
- ከቀሪዎቹ ምግቦች ውስጥ, ማራግዳውን ያዘጋጁ, ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ.
- በኮሪያ ውስጥ ከካሮኖች ጋር የሜይንዲ ጎመን ማር ይፍቱ, ለቀን ለቀን ለቀን እና ሌሎች ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡ.
የሊንዴ ጉተላ ጥቅልሎች
የዊንጌ ጎመንን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው አያውቁም, የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲህ አይነት የአትክልት ፍራፍሬዎችን የመፍጠር ልዩነት ለመረዳት ይረዳል. ከትክክለኛው መንገድ ጋር ስጋን ከመሰሉት ስጋዎች ይልቅ እቃው ከአንዳንድ አኒኮች ጋር ጣፋጭ ከመሆኑ ጋር, ጣፋጭ ከሆነው መዓዛና የምግብ አመጣጥ ጋር ይመሳሰላል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ክፍል;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሩዝ - 1 ብር;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የቲማቲም ጭማቂ - 1 ብርጭቆ;
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ዲቢ እና ፓሶሴ - 1 ቡቅ;
- ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ከካርቦንና ደማቅ ጣዕም ጋር በዘይቅ የበሰለ ሽንኩርት.
- የተቀቀቀውን ሩዝ, የግሪን ግማሽን ጨው, ጨው, ፔይን ይጨምሩ.
- የተዘጋጁትን የጋገሬ ቅጠሎች ሙልጭ አድርጎ በማቀዝቀልና በሳጥን ውስጥ ሙለ.
- አትክልት (ፍራፍሬ) ጉጉር በፍራፍሬ ማሸጥ, ጨው, ፔንክ, ሎለር, ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱዝ ይጨምሩ, ምግቡን ለ 40-50 ደቂቃዎች ያሽጡታል.
ጎመን ከድኩሽ ጋር
ቀጣዩ ስፖኒሽ የተሻገሩት የእንጉዳይ እና እንጉዳይ ምግቦች አድካሚ እንጉዳዮችን በመሙላት እንዴት እንቁላለን. ጁምፎኖች ወይም የቼሪቲ ቲማቲም ሲጠቀሙ ከዳው ጫካዎች ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት መጨመር ያስፈልገዋል ይህም ልዩ ምግብና ልዩ ሽታ ይሰጠዋል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ክፍል;
- እንጉዳይ - 350 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ካትፕፑ - 120 ግ.
- ጨው, ፔሩ, ብርቱካን, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ከሩዝ እና ቅመሞች ጋር የተቀላቀለው በተለያየ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ላይ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉ.
- ከጎመን ቅጠሎች እና ሙላዎች በኢሜል ይለጥፉ, በሳጥል ውስጥ መቆንጠፍ.
- ከጃኬት እና ውሃ ጥራጥሬ በተቀላቀለ እንጉዳይ እና ሩዝ ውስጥ ለ 1 ሰዓታት ያህል ለስላሳ እሳትን ያርቁ.
Golubtsy in the oven - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሚከተሉትን ለመከተል የሚጠቀሙት ጎመንን (ጋላር) ስፖንሰር ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚፈልጉ. በዚህ የሙቀት ሕክምና አማካኝነት በመጥባቱ ባህሪያት መሰረት እጅግ በጣም የበለጸገውን ስሪል ማግኘት ይቻላል. እንደ ሙላ, ቲማቲም, የተኮማ ክሬም ወይም የቲማቲም-አኩሪ ክሬን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ክፍል;
- ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሩዝ - 60-70 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ቅቤ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ስቲ - ለመብላት;
- laurel - 1-2 እንቁዎች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ከቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ሽንኩርት ሽንኩርት, ወደ ማቅለጫው በሳር ሩዝ ይጨምሩ.
- ቅጠሉን ለመቃምለብ በጉጉት ቅጠል (ቅጠላ ቅጠሎች) መሙላት እና በሻጋታ ውስጥ ማስቀመጥ.
- ትኩስ ብስኩራ, ፓስታ እና እርጥብ ክሬም, ቅጠሎች, ከጎመን እንክብሎች ጋር ይቀላቅሉ, የቲምሮ እና የሎረል ቁጥቋጦዎችን ይጨምሩ.
- ዳቦ ጋጋሪው በ 1 ዲግሪ 180 ዲግሪ ውስጥ በቲማቲ-የተሸፈ የቀለም ክሬም ውስጥ ይከተላል.
ሰነፍ ጎመንትን ስጋዎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለቀላል የስኳር ዶልፊቶችና ለስላሳ ስጋ የሚሠራው የሚከተለው የአርሶ አደሩ የምግብ አዘገጃጀት ከመደበኛው ስሪቶች የበለጠ ፈጣን ነው እናም ለወደፊቱ ለረጅም ጊዜ ተወዳጅ ምግብ ለማብሰል ጊዜ ከሌለ ወደ ማዳን ታመልጣለች. በተቀላቀለበት መንገድ ሁለት ቅጠል በጫማ ውኃ ውስጥ መቀቀል ይኖርበታል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 0.5 ሴ.
- ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሩዝ - 60 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የቲማቲ ጭማቂ - 0,5 ሊ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ሽርኩኩ ከተፈቀደው ስጋ, ከተቀቀጠ ሩ, እንቁላል, ከጨውና ከመድገጫ ጋር.
- ከተሰጡት የመሠዊያው ጥቁር ጠፍጣፋ ኬኮች ውስጥ ሁለት ዘይቶችን በመደፍጠፍ ወደ ቅጽ መዞር ይገባል.
- ጭማቂ, ቅቤ ክሬትና ቂጣዎችን ይለውጡ, በጉጉሮስ ቅልቅል ውስጥ ይግቡ.
- በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ለ 180 ደቂቃዎች በሳር የተሞላ መያዣ በቢንጅ የተሸከመበትን መያዣ ይላኩ.
በጉዞ ውስጥ ብዙ ጎመንሪዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል.
ባለብዙ ኳታር ካለዎት, የጉሮይድ ስፖች ዘመናዊ መሣሪያ በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል. በዚህ ጊዜ አንድ ባልና ሚስት የተዘጋጁትን ጥይቶች በማስተካከል በጣም ጠቃሚ የሆነውን የምግብ ሽያጭ ስሪት ማግኘት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶች ያለ ቅድመ ማሽተት ለመሙላት ተጨምረዋል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ክፍል;
- ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ባቄላ የተሸከመው ስጋ ከተሰነጠለ ቀይ ሽንኩርት እና ደመቅ ጋር ይቀላቅላል.
- የተቀቀቀውን ሩዝ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔይን, ቅልቅል, የተዘጋጁት የሾርባ ቅጠልዎችን በማጣበቅ በፖስታ ውስጥ መታጠፍ.
- በ "Steam" ሁነታ ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች በ "multimark" ውስጥ ለሙሽኑ የጋገሎሪያ ስሞችን ያዘጋጁ.