ከድንች ድንች ጋር ድንበሮችን ለማብሰል የሚያስችሉ በርካታ የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን. እንዲህ ያለ ምግብ ቤተሰቦችዎን ይንከባከባሉ እንዲሁም ልጆቹን እንኳን ያስደስታቸዋል.
ለተለመደው የድንች ማቀፊያዎች ቀላል ቀመር
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቁ ስኒን - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ, መጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን እናዘጋጃለን. በትንሽ ቴርሞስ ላይ ትንሹን ጥርሱን እናዘጋጃለን. ነጭ ሽንኩርት ይጸድቀዋል እና በፕሬስ ማስታዎቂያው ውስጥ ያስቀምጡት. በመቀጠል በትክክል ግማሹን አንድ ሚዛን ከፍሬ በንጹህ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በመጨመር የዶሮ እንቁላል እና የደረቁ ስኒን ይጨምሩ.
በሌላ ኮንቴይተር ውስጥ የተቀረው ደረቅ ቅባት በጡብና በእንቁላል መካከል ይቀላቀሉ. አሁን ድንቹን በደንብ እናጥናለን, በደንብ ዘይት አደረግነው, እና በደረቁ ደረሰሸ ላይ እናጨምረን. በመቀጠልም ለስላሳ ቅርጽ እንሰራለን, በጥንቃቄ የእኛን ሰሃን ያስቀምጡ, ደረጃውን ያስተካክሉት እና በተዘጋጀ የተዘጋጀ የእንቁላል ቅልቅል ድብልቅ ይሸፍኑት.
በመቀጠልም ቅጹን ወደ ፕላት ማቀዝቀዣ ምድጃ ይላኩት እና ለ 45 ደቂቃ ያህል ምግቡን ይሞሉት. ካራውን ከኩጣው በጥንቃቄ ያብሩት, ትንሽ ቀዝቀዝቀው, በመቀጠልም በቲማቲም እራት ያቅርቡ!
የዶሮ ሽንኩርት ከድንች ድንች ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 800 ግ.
- የዶሮ እሽግ - 500 ግ.
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጭል ይደረቅ ነበር.
ዝግጅት
ድንችን በደንብ ይያዛል, በሚገባ ይታጠባሉ, በሳጥኖች የተቆራረጡ እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ውሃ ጨምሩ, እስኪጨርሱ ድረስ ለመብላትና ለማብሰል ጨው ጨምሩ. ከዚያ በኋላ ድንቹን ወደ ኮንዲየር በመጣል ውሃውን ይዝጉት. ለስላሳ አፈር እንጠቀማለን, እንቁላሉ ውስጥ እንጓዛለን እና በዱቄቱ ውስጥ እንፋጠን. የተገኘውን የኃይል መጠን በጥንቃቄ ይደምቱት እና በ 3 እኩል ክፍሎችን ይከፍሉ.
አምፖሉ ከባዶዎች ውስጥ ተጥሏል እንዲሁም በጥሩ የተሸፈነ ነው. እንጉዳዮቹን እንጨምራቸዋለን, ወደ ትናንሽ ሳህኖች እንቆራርጣቸዋለን እና በመክተቻ ዘይት ላይ በማንጠቢያ ክዳን ውስጥ ከግማሽ ዋጋው ሽንኩርት ጋር እናውጣቸዋለን. አመዱን በሾላ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀመጥን. የቀይ ሽንኩርት ከቀይ ሽንኩርት ጋር ቀቅለሽ እስኪጨርስ ድረስ ዶሮ ትንሽ ቀጭን.
አሁን ለመጋገዝ አንድ ልዩ ቅርፅ እንይዛለን, በመጠምዘዝ ብሩሽ ዘይት እና በማቀዝቀዣው ውስጥ በማሰላቀል. በመጀመሪያ ትንሽዬ ድንች; ከዚያም እንጉዳይቶች በሽንኩርት, ተጨማሪ ድንች, በስጋ የተሸፈኑ ስጋዎችን እና ሽፋንዎችን በቆሸሸው ድንች. ድሉን በሙሉ በሳጥ ውስጥ እናስቀምጠው ፎቅ ላይ እስከ 25-30 ደቂቃ ድረስ እንፋፋለን.
የዓሣ አሳፋዎች ከድንችዎች ጋር ይቀላቅላሉ
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሳሊ - 4 ማ.
- ከቆሎ ጣፋጭ - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 2 እቃዎች;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አይብ - 150 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- - 1 ኪሎ ግራም ጣውላ;
- የፓሪስሊን ግሪን;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንቹ ይቦጫለቁጥና እስኪፈስ ድረስ ይንሰራፋሉ. ዱቄት ጨምር, ትንሽ ዘይት አፍስሱ እና በቅመማ ቅመም
ቅርጻችንን ለመውሰድ እንጠቀምበታለን, የተቆራረጠውን የአበባ ዱቄት, ከዚያም አረንጓዴ አተርና እንቁላሎችን, እንጉርጥና ወደ ክዩቦች ተቆራርጠናል. ከላይ, የተከተለውን ጨው ያፈስሱ እና ወጥቶ የተደባለቁ ድንች ብዛትን ይተክላሉ. እቃውን ለ 25-30 ደቂቃዎች ወደ ቅምሻው እራት እንልካለን.