በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ አሲዲዎች እና ጣፋጭ ፍራፍሬ ፋትቺካዎች የምግብ አሰራሮች እናቀርባለን. የምግቡን ጣዕም የሚወስነው ውህዶች የዱር ወይንም ሳልሞኖች ከዕንዳንዶች ጋር ዶሮ መሆን ይችላሉ.
የዶሮ ፋትኪን ከዶሮ ጋር ክሬም በተቀላቀለ ኩኪት - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- fetuchini paste - 240 ግ.
- 320 ኩንታል የዶሮ ጫጩት
- ፈንጂዎች - 220 ግ.
- መካከለኛ ቅባቴ ክሬም - 390 ሚ.ሜ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 3-4 ኩኪዎች;
- ሐኪም - 2-3 ቁጭ;
- ቢሲ - 55 ግ.
- የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይት ተጠርጣ.
- አዲስ የፓሳይት ቅጠል;
- የድንጋይ ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ.
ዝግጅት
ለጊዜው ዶሮን ማራቅ ያስፈልጋል. ይህንን ለማድረግ, በትንሽ ብሩክካሚ, በትንሽ ስኳር, በጨው, በጥሩ ሁኔታ ይደባል እና በክፍሉ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይተውት.
አሁን ፋትሲሲን እንዲፈጭ እናደርጋለን, በተመሳሳይ ጊዜም አስቂቱን ማዘጋጀት እንጀምራለን. በድስት ውስጥ በሚሞቀው የተጣራ የፀሐይድ ወይንም የወይራ ዘይት ውስጥ, የተቆላውን ዶሮ, እና ቡናማውን በከፍተኛ ሙቀት ቀዘቀን. ከፊል የተዘጋጀ የተዘጋጀ ስጋ ቅድመ እርጥብ እና የተከተፉ ሻጋታዎችን ለማዘጋጀት እና እስኪቀላቀለው ድረስ ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ. በዚህ ደረጃ, በትንሽ ክህሎው ላይ ትንሽ ይጨምሩ, በጋቹ ክሬም ውስጥ ይዝጉ, ሙቀቱን ይሞቁ እና ሙቀትን ያስወግዱ. የሻሚካን ዝግጁነት በቀለ ሞቅ ያለ ኩሬ ላይ ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር በማቀላቀል, በፓርሲስ ቅጠሎች ወቅት ይለብጣል, ከተጠበቀው አይብ ላይ ይርገበገብ ከዚያም ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
Feta-pasta በሳሞና በሊፕ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፓስታ ፊሸንቺኒ - 490 ግ.
- የሳልሞኖች ምርጥ - 390 ግራም;
- - 390 ግ.
- Zucchini binggette - 320 g;
- መካከለኛ ቅባቴ ክሬም - 390 ሚ.ሜ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 3-4 ኩኪዎች;
- የአሮጌ ሽርሽር ዕፅዋቶች (ቅልቅል) - 2-3 ቁንጥጣ;
- አይብ (በተቻለ መጠን ፓሜሲያን) - 55 ግራም;
- የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይት ተጠርጣ.
- ቅጠልና የኦሮጋኖ ቅጠሎች;
- የድንጋይ ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ.
ዝግጅት
Fettuccin ከባህር ውስጥ ከሚገኙ ፍራፍሬዎች ይልቅ ከዶሮ ይበልጥ ቀላል እና ፈጣን. በተመሳሳይ ጊዜ ከፋብሪካው ውስጥ ምግብን ለማብሰለስ ያስቀምጡና ጣፋጭ ምግቡን በሸክላ ጣውላ ላይ ያስቀምጡና እዚያም ትንሽ ዘይት እንጨፍናለን. አሁን