ዛሬም ለአሳታሮች ለስላሳዎች በጣም ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለአንባቢዎች ይጋብዛል. ይህም ብዙውን ጊዜ እመቤት ለቤት ዕረፍት ወይም ለሞቃቃዊ እራት ለማዘጋጀት ይረዳል.
ጣዕሙ, ቲማቲም እና ሙሞሬላ የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው ጣዕም ግሪንን ወደ ፀሀይ ታጥራለህ, ችግሮቹን እንድትረሳ እና በማይረሳ ጣዕሙ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ጠፋች.
ከትንሽ እና ቲማቲም ጋር ቀለል ያለ እና ለስላሳ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- mozzarella - 1 ዱባ;
- ታንኳ - ለመብላት;
- በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. l.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l.
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቲማቲሙን በደንብ እናጥላለን, እንክላለን, ሥሮቹን እንቆርጣለን. ከዚያም እያንዳንዱን እብጠት በ 5 ሚሜ ውፍረት ይቁረጡ. በተመሳሳይ ሁኔታ ሞዞሬላ እንቆጥረዋለን. ከተፈለገው እንደ feta, ricotta ወይም brynza ያሉ ሌሎች አይብቶችን መጠቀም ይችላሉ.
አሁን ታርጋ እናጥፋለን. ከዚያ በተቃራኒ በሞዛሬላ እና በቲማቲም ሾርባዎች ላይ ይለጥፉ. ከመሥበሩ በፊት ጨውና እርጥበት ላይ ይጨምሩ, የበለሳን ኮምጣጤ ይለውጡ እና ከወይራ ዘይት ጋር ይፍቱ. እና በመጨረሻ, የእኛን መክሰስ ከዕፅሃቶች ጋር እናስክብነዋለን- ታች እና ተክላሬድ ያለው ሰላጣ ዝግጁ ነው!
እናም በመጠባበቅ ላይ ሌላ ቀላል, ግን በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ሰላጣ አለን. ጣፋጭ ፍራፍሬዎችና አስቀያሚ ዓሣዎች ማንም ሰው ግዴለሽ አይጥልም. ለዚያም ነው ከአንባቢዎቻችን ጋር ተክሎች እና ታንኮች የተዘገበ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ለመጋራት የወሰንነው.
ከስሬ እና ቱና ጋር ጣፋጭ የሆነ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቱና የታሸገ - 1 ሊታሰስ ይችላል.
- ቲማቲም - 250 ግ.
- 100 ጫማ; 100 ጫማ;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ታንኳ - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - 3 ጠርጴባዎች;
- የዝግባ እንጨቶች
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የመጀመሪያው ነገር ጨማቂውን ከድሃው ምግብ ማለቅ ነው. ከዚያም የተጠበሰውን አረንጓዴ እና አትክልቶችን እና እንጨቶችን በጥንቃቄ ያጣቅሉት. ትኩስ ሰብልቾ ወደ ክበቦች ተቆራርጧል. ከዚያ በኋላ ቲማቲም በቡናዎች የተቆራረጠ ሲሆን ከተፈለገ ደግሞ ሰላጣው ፈሳሽ እንዳይሆን ጥራዞቹን እናስወግዳለን.
በመቀጠልም ውስጡ በሳር የተሸፈኑ ሾጣጣዎች, የቡልጋሪያ ፔፐር, ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት, ጣይ እና ታና ውስጥ አስገባን. ከዚያ በኋላ, ስዕሉን በወይራ ዘይት, በጨው እና በፔይን እናጣለን. ቀስ ብለው ቀስ ይበሉ እና በመጨረሻም ስዕሎችን ከትንሽ ቅርንጫፎች እና የዝንብ ጥጥሮች ያጌጡ.