ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም. አሁን በጉጉት እና እንጉዳይ ላይ አንድ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራዎት እናነግርዎታለን.
ከጎመን እና እንጉዳዮች ጋር ይመሳሰላል
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- fungus - 350 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- mayonnaise - 240 ግ.
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- ጨው;
- ስኒ ዱቄት - 1 ፓኬት.
ዝግጅት
በጉጉት እና እንጉዳይ ላይ አንድ ዳቦ ለመሙላት, በለስ የተሸፈተ ጉጉር በሳር የተሸፈነ ቀይ ሽንኩርት እና ቅድመ አደን ባሉ ቁጥሮች ላይ ጨምር, ለመብላትና ለመደባለቅ ጨው ጨምር. በፋሚካሉ ውስጥ መሙላት ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይሞሉ. እንቁላሎቹን እንቁላል ውስጥ ጨመርን, ጨው ጨምረው በሸክላ ማጫወቻ ወይንም በሾፍ እንቁላለን. ማዮኔዜ, ዱቄት እና የሚጋገር ዱቄት ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ. ቅጹ በ ዘይት ይቀለጣል, ከሞላ ጎደል አንድ ያህሉን ያሰራጨን, ቀዳዳውን ወደላይ በመጨመር እና ከሌላው ዱቄቱ ጋር ይሞላል. ምድጃው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን 200 ዲግሪ ከሆነ, ከጎመን እና እንጉዳይ በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ.
በቼላ እና እንጉዳይ የተሸፈነ ዳቦ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የሰበሰ ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 600 ግ.
- ነጭ አብዮት - 1.5 ኪሎ ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች, ጨው.
ዝግጅት
የበሰለትን ሜንኖኮ የተሸጎተ ጎመን እንሰራለን. ሻጋታዎችን በክርክር ቆርጠህ ጣለው. ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳይ, ጎመን እና ስኳር ለግማሽ ሰዓት ያክል. ለመቅመስ, ፓዶሳቫይዘር እና ፔፐር. በደንብ የተፈነጠቀ የተፈጥሮ ዱቄት ዱቄት. ድቡን ወደ 2 እኩል ክፍሎች እንከፍላለን. አንድ ግማሽ ያህሉ ጥጃውን ያስቀምጣል, እና ሁለተኛውን ክፍል ይሸፍናል. በ 180 ዲግሪ ገደማ ቂጣ እንሠራለን. እና ከድራማ ክረምት ላይ ለመድረስ, ከ 15 ዓመት በላይ የቆዩ ደቂቃዎች, ዱቄት የሚይዝ ዱቄት እና የዱቄት እንጉዳይ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ሲቀባ ይሸጣል.
በ salted misticks እና በጉጉ ላይ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 500 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጥብ ጥሬ 20% ቅባት ይዘት - 200 ሚ.ሜ;
- የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- ነጭ አብዮት - 400 ግ.
- ጭማቂ የሆኑ እንጉዳዮችን - 250 ግ.
- ቅቤ 20% ቅባት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 40 ግ.
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ዱቄቱን በሸፈነው ውስጥ ወደ ጥልፍ ጎድጓዳ ውስጥ እንጨምራለን. በእንቁላሎች, በስኳር, በጨው እና በአትክልት ዘይት እርሾ ማድርግ ይቀላቅሉ. ዱቄትን በ እርሾው ይጨምሩ, ዱቄቱን ይለውጡ, በሳጥን ይሸፍኑትና