ልጆችና አዋቂዎች ደስተኞች እንዲሆኑ ለእራት እራት ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጁ አታውቅምን? ቲማቲም በደረት ፓክ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንነግርዎታለን, ይህም ሙቀትና ቅዝቃዜ ሊቀርብ ይችላል, በአትክልት ቅጠሎችን ያጌጡ.
በቼክ ባትሪ ውስጥ ለቲማቲም የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- የአትክልት ዘይት;
- ፓሸርስ - ለጌጣጌጥ.
ባትሪ:
- አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ቲማቲም ታጥቧል, በተፈላ ውሃ ይጠቅላል, በጥንቆላ ቆርጦውን ያስወግዱ እና ክርኖቹን በክቦች መካከል ይቦረጉራሉ. ከኩሽ ጋር በትንሽ ስፓርተር ላይ ይርገበገብ. በመቀጠል ወደ ማብሰያ ባትሪ እንሰራለን-የተጣራ ጥብስ እንጉዳይ እና እንቁላል እንቁላል ይጨመርብናል. ከዚያም የተዘጋጁት የቲማቲም ዓይነቶች በፓምፕ ውስጥ ይጥሉ, በሳጥኑ ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይሞቀዋል, በሁለቱም በኩል እስከ ወርቃማ ክራንት ድረስ ይለብሱ. ከዛ በኋላ ቂጣውን በወረቀት እቃ ላይ እናስቀምጥና ወደ ውብ ጣውላ እናስቀይነው, በፓሲስ አስጌጥ እና በቀዝቃዛ መልክ በጠረጴዛ ላይ እናገለግለው.
በቼክ ቢት ውስጥ የተሰጡ የጣፍቶ ቲማቲሞች
ግብዓቶች
- ደማቅ መካከለኛ ቲማቲም - 4 መ.
- የከርሰ ምድር ፓፕሪክ - ለመብላት;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች;
- አይብ - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- እንቁላል ዶሮ - 2 ሳ.
ዝግጅት
ቲማቲም ታጥቧል, በተቀላቀለቀ ውሃ ውስጥ ተጣብቋል. ከዚያም ቲማቲሙን በክቦች ላይ ይቁረጡ, ከአፈር ፓፕሪሪካ ጋር ይጫኑ, ቅመማ ቅመሞች እና በጋጋን ውስጥ የተጫነውን ነጭ ሽፋንን ይቀንሱ. አሁን እንቁላለን: እንቁራሪቱን በደም አቀናጅቶ በደንብ ቀላቅል, ማዮኔዜን ጨምር, የተጠበሰ አይብ መጨመር እና እንደገና በደንብ መቀላቀል. ከዛ በኋላ ድስቱን ወስደነው, ሙቀቱን አነሳ እና ዘይቱን አፍስስ. በመቀጠልም ቲማቲም በጥቁር ቡቃያ ውስጥ ተጣብቆ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ መጋጠም ድረስ በማድለጥ ሾርባ ውስጥ ይሠራል.
በተጠበቀው አይብ ውስጥ ቲማቲም
ግብዓቶች
- ጠንካራ ቲማቲሞች - 3 መኪናዎች;
- አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ቲማቲም ይታጠባል, ፎጣ እና ደረቅ ሳጥኖች ይቆርጣል. እንቁላል ለማምረት እንቁላሎችን ከዊንዬዎዝ ጋር ይጥሉት, የተጠበቀና ደረቅ እና ዱቄት ይጨምሩ. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪቀላቀሉ ድረስ ጣፋጩን ጣውላ. አሁን የቲማቲን ቅጠሎች በተቀባው ክላቴ ላይ ይንፏቸው, በጋምጣ ዱቄት ላይ ያደቅቋቸው እና በሁለቱም በኩል ዘይት ላይ ይለበሱ.