በቆሎ ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

አንዳንዶች በወተት ውስጥ ወተቱን ለመቅለጥ ይመርጣሉ, ሌሎች ደግሞ ስኳር እና ዘይት በመጨመር, ሌሎች ደግሞ እንደ ፖሊን ወይም ግሬሚን የመሳሰሉ ውስጠኛ የሆኑ ድስት ማዘጋጀት ይመርጣሉ. እርስዎ የማይመርጡትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቅድሚያ የበቆሎ ገንፎን እንዴት እንደሚዘጋጅ ማወቅ. ይህንን ጽሑፍ ለእነርሱ እንሰጣቸዋለን.

የወተት ንጣፍን ገንፎ ምን ያህል በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል?

በአብዛኛው በወተት ላይ የተመሠረቱ የእህል ዓይነቶች አሉ. አለም አቀፋዊ ፍቅራቸው, ለስላሳነት, ለጣፋጭነት እና ለስላሳ ጣዕም ተሰጥቷቸዋል. በወተቱ መሰረት ሁለቱንም ጣፋጭ እና ጨዋማ የሆኑ ገንፎዎችን ማብሰል ይችላሉ, የመጀመሪያውን አማራጭ እናቆማለን.

ግብዓቶች

ዝግጅት

የበቆሎ እህሎች ቀዝቃዛዎች ናቸው, ስለዚህ ከማብሰሩ በፊት በደንብ መታጠብ አለበት. ለማብሰያ ሂደቱ ወፍራም የታችኛው ክፍል ወይንም ያልተጣራ ማጠንከሪያ ጋራ ውሰድ, በዚህ ጊዜ ገንፎው ወደ ድስቱ ላይ አይጣጣምም.

የተዘጋጀውን ንፅሕና ካፈሰሰ በኋላ በንፁህ ውሀ እና ወተት ውስጥ አፍልጠው, የስኳር ቅንጣት (ወይም ብዙ, ለመብለጥ) አክል እና ጣፋጭ ምግቦችን በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ አስቀምጣቸው. ሙቅ ካቀለቀ በኋላ ሙቀትን ይቀንሱ እና በተከታታይ ቀስቃሽ ማብሰል ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. አንድ ቅቤ ቅቤ አክል እና ለ 15 ደቂቃ ገንፎ ገንፎ ማብሰል.

የተከተለውን ምግብ በደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም በፍራፍሬዎች ላይ ማሟላት አይኖርም.

በቆሎ በሸንኮራ ላይ ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የበሰለ ገንፎ በወተት ላይ ከተበቀለ ስኳኑ ወደ ስጋው ይጣላል እና ዓሣዎች በውሃ የተሰሩ ናቸው. የተዘጋጁ ምግቦች በተለያዩ ድስሃሮች, ዕፅዋት ወይም የተመጣጠነ አይብ ጋር ሊጣጣሙ ይችላሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

የመድሃኒት መሰራጨቱን ከመጀመሪያ ቆርቁር ወዘተ, ወደ ገንዳ ወይም ወደ ትላልቅ የታችኛው እግር በማቀላቀል, እና ከዚያም ንጹህና ቀዝቃዛ ውሃ ይቅፈቱ. ጣፋጩ መሃሉ በእሳት መሃከል ላይ ያስቀምጡ, ሙቀቱን እስኪጨርስ ይጠብቁ, ከዚያም ሙቀትን ይቀንሱ, ጨው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ገንፎን በየጊዜው ማንቀሳቀስ.

የተዘጋጁት ገንፎ ከፍተኛ ሙቀት እንደሚሰጥዎ በእርግጠኝነት ከወይራ ዘይት ወይንም ከሌሎች አትክልት ዘይት መሙላት ይቻላል.

በበርካቢ ገንፎ ውስጥ በበርካታ ቫሪቴቶች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ለግድግዳ ግድግዳዎች, ያልተጣራ ቆዳ እና ሙቀትን የመቆየት ችሎታ ምስጋና ይግባው, የበርካታ ቬጀቴሪያኖች ጎድጓዳ ሣንቲሞች ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ ናቸው.

የተደባለቀውን ንጥረ ነገር መጠን ለመለካት ከመሳሪያው ጋር የሚመጡትን በርካታ ኩባያዎችን መጠቀም ይችላሉ. አንድ ባለ ብዙ ግራጫ ሽፋኖች 2.5 ብዛጋሽ ዉሃ ይኖራቸዋል.

ስለ ጥራጥሬዎች የመጀመሪያ ደረጃ ዝግጅት አይረሳም, ማለትም ስለ መታጠቡ. ንጹህ ውሃ ካጠቡ በኋላ በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ገንፎ ውስጥ ይቅቡት ወይም ከተወሳወሩ ጋር ወተት ይያዙ. የ "multivark" ምልክት የሆነውን ምልክት "ግሮኮስ" ወይም "ፓርጅዲ" የሚለውን ይምረጡ. በፅዳት ውስጥ ያለው ፈሳሽ ከተሞካሹ ወዲያውኑ የሚጨመሩትን ወቅቶች አይረሱ.

በቆሎ ገንፎን ለማዘጋጀት ስንት ደቂቃዎች ሊወሰዱ እንደሚፈልጉ ላይ ያተኮረውን ምርታማነት ይወሰናል. ለስላሳ የዶሎፕ ቺፕስ ለስላሳ ገንፎ ለ 25 አመት ምግብ ማብሰል ይደረጋል, ነገር ግን የተጋገረ እና ወፍራም ገንፎ ማግኘት ከፈለጉ ከ 10-12 ደቂቃዎች በ "ብዙ ተሞል" ሁነታውን አስመስሎ በተመጣጣኝ ሁኔታ ያመጣሉ.

በንጹህ ጣፋጭ ገንፎ ከምትሞሉ በቆርቆሮ ወይም በደረቁ ደረቅ ምግቦች ወቅቶች ሊሆኑ ይችላሉ, ጣፋጭ ምግቦች ለቁርስ እና ለስላሳ ፍሬዎች ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ሁለቱም አይነት ጥራጥሬዎች በቅመታቸው ውስጥ ይገኛሉ - በእንቁ ቅጠላ ቅጠል ሊበሉት አይችሉም, ስለዚህ ለእራዘም አይጨነቁ, ቀለል ያለ ምግብ ብቻ ይሁኑ.