ማንቃቀሻ የእርስዎን ምናሌ በፍፁር ያሸልማል እና ያበዛል. አንዳንድ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት እናቀርብልዎታለን.
ለዜናሚዎች ቅመማ ቅመም
ግብዓቶች
- አምፖል - 1 ክፍል
- zucchini - 500 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- ግሪን.
ዝግጅት
ሁሉም አትክልቶች ታጥበው, የተካሄዱ እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. በመቀጠልም ቀይ ሽንቱን በሳጥኑ ውስጥ በማስገባት ለ 5 ደቂቃዎች ዘይት እንዲያልፍ ያድርጉት. ከዛ በኋላ ካሮትን, ቺፖቶችን እና ለስላሳ እስኪቀላቀሉ ይጨምሩ. በመቀጠልም አትክልቶቹን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሣህን ይቀይሩ, እና በተመሳሳይ ፓን ውስጥ ቂቱኒኒው ግልጽ እስከሚሆን ድረስ ይቀልጡት. አሁን የተጠበሰውን አትክልት ይመዝግቡና ቅልጥፍናዉን በሙሉ ለ 30 ደቂቃዉ በዝቅተኛዉ ሙቀት ይሸፍኑ. ምግብዎን በቅመማ ቅመም ወቅት እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመርከብ ማቆም. ከዚህም በላይ በጣሳዎች ላይ እንሸፍነው, ሽፋኖችን እና ሽክርክን ለ 10 ደቂቃ ስንቀላፋ እናደርግ ነበር. ከዚያ በኋላ ማሰሪያዎቹን በጥንቃቄ ማንሳት, መያዣዎችን መዘዋወር, ማብራት, ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ሸፍኖ ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ. ሲያገለግሉ በአትክልቱ ውስጥ የፍራፍሬ መሳይን ይዝጉትና የተደባለቁ ትኩስ ሐረጎችን ይረጩ.
ክረምቱ ለተከተለባቸው አubሻኒድስ ቅመም
ግብዓቶች
- የ 2 ኪ.ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 5 pcs;
- ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- ካሮድስ - 6 ቼኮች;
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ጨው ትልቅ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ስኳሽ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ሁሉም አትክልቶች በደንብ ይታጠቡ እና ያረጁ ናቸው. ከዚያም በትንሾቹ ክውችዎች ወይም ቀለል ያሉ ክሮች ይቁሯቸው. በ multivarka ጽዋ ውስጥ የፀሓይ ዘይትን ለማብራት, ሽንኩሩን አኑረው በ "ቤክ" ሁነታ ላይ አስተላልፈው. ከዛ በኋላ ካሮኖችን, የቡልጋሪያ ፔፐር ጣውላውን በጥሩ ሁኔታ ይጣሉት. ከላይ ከተቀመጡት የጣፍ ጉንዳኖች (ፓሽቶች) አንዷን አጣጥፍ እና በቲማቲም ሽፋን ላይ ተሸፍኑ. የመሳሪያውን ሽፋን ይዝጉት, የ "Quenching" ፕሮግራምን ይምረጡ እና ሰዓት ለ 1.5 ሰዓታት ያዋቅሩት. በዚህ ጊዜ ባንኮችን እናስቀምጣቸዋለን, በማጽጃ እንጠቀማለን እና በእያንዳንዱ ትንሽ የስኳር እና ጨው ውስጥ ይወርዳሉ. ከዚያም የአትክልቱን ዘይት ወደ ንፁህ ማጠራቀሚያ እሰፋ እና ያብሩት, ማብራት እና በብርድ አድርገን እንጨምረዋል. አየር ከቀዘቀዘ በኋላ እቃዎቹን ወደ ክፍል ውስጥ እናስገባቸው ወይም መክሰስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ለማሰስ የተለቀቀው
ግብዓቶች
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የበሰለ ቲማቲ - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ቅመማ ቅመም እና ስኳር.
ዝግጅት
የ multivarkaን ጽዋ በ A ትክልት ዘይት ላይ E ንጨምራለን E ና ቲማቲም E ንወጣለን, ወደ ክበቦች ይቀየራል. በመቀጠሌም የጨው ጣዕም, ስኳር እና የኩባሊት እንጨቶችን ማሰራጨት. ከዚያ በኋላ የተቀጨውን ካሮት, ቺም, ሽንኩር እና የመሣሪያውን ክዳይ ጨምር. በርስዎ ሞዴል ኃይል ላይ በመመርኮዝ "Quenching" ፕሮግራሙን ለ 45 ደቂቃዎች ይከታተሉ. በሚሰሩበት ጊዜ ከግሪን ጋር ይንከሩ.
የዶሮ መክሰስ ሪች (Recipe)
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - አንድ
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ውሃ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- ቡልጋሪያዊ አረንጓዴ ፔን - 1 ክፍል;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሁሉንም አትክልቶች እናሰራለን እና እንቁራለን. የዶሮ ሥጋ ይንከባል, በኩባዎቹ የተቆራረጠ እና በሙቅ ዘይት ይቀባል. ከዚያም የተሸጎጡ ካሮቶችን ይጨምሩና ያነሳሱ, ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት. ቀጥሎ, እንጉዳዮችን, የታሸጉ ሳህኖች, ከዚያም ዚኩሺኒ እና ቲማቲም ላይ ሰፍረው በማጣጣጥ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, የተጨመቁ ዊፐሎች እና ሽንኩርት ይጨምሩ. በአትክልት ፍራፍሬዎች ላይ በደንብ ከተዋሃደ, ለ 10 ደቂቃዎች ትንሽ የተጣራ ውሃ እና ለግድ መጋለጥ, በክዳኑ ተሸፍኑ. እንደ አንድ ጎድራች እቃ, ከተፈለገ የሳር ወይንም ቫርሜላሊን እናገለግላለን.