ካርቦራ የፓስታ ዋና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተብሎ ሊጠራ ይችላል; በእያንዳንዱ ተወዳጅ ሙያተኛ ማወቅ ይቻላል. ብቸኛው ችግር እንደ ማንኛውም መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት, ካርቦራ / Caarra / በእርሳቸው ዘመን ለብዙ ዓመታት ብዙ ለውጥ ማካካሻዎች ሲሆኑ ከእነዚህ ውስጥ በአንዱ ላይ ትኩረት እናደርጋለን.
የካርቦራ ልኬት እንዴት እንደሚዘጋጅ?
እስቲ እንቁላል, ቦካን እና ትንሽ ዘይት ጣዕም ያካተተ መሰረታዊ የምግብ አሰራርን በመመልከት እንጀምር.
ግብዓቶች
- spaghetti - 150 ግ.
- ቢከን - 4 መክሰሶች;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- በጣም የተጣራ ፐርሜሳ;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ ካርቦራቶን ከመቀላቀልዎ በፊት, በገዛ ራሳችን - መጋገሪያውን መምጠጥ አለብን - spaghetti. ፓስታው ከተቀላቀለ, እንቁላል ከትራጎን ምራቅ ጋር ያዋህዳል. ቡናውን ቡናማ ስጡን, ወረቀት ላይ ወደ ወረቀት ፎጣዎች ያስተላልፉ, ከመጠን በላይ ቅባት ያስወጣሉ, እና በድስት ውስጥ የቀረውን ሁለት ጥብስ ሁለት ደቂቃዎች ጥፍጥ ዱቄት ይዝጉ. ነጭ ሽንኩሱን አስወግዱ, የተጠበሰውን ፓስታ በጣሪያው ውስጥ ባለው ጥሩ መዓዛ ያለው ዘይት ውስጥ ያዋህዱት. ከእንቁላል ፈሳሽ ጋር በፍጥነት መስራት, ስፓጌቲን ካበለ በኋላ ወደ አንድ እንቁላል ጥቁር ውሃ ውስጥ ይላኩት. ድስቱን በሙቀት አማቂው ውስጥ ይሞሉ እና ቅልቅል ይሙሉ. የፓስፕሌን እና የሩዝ ብስክሌት በለስ.
ካርቦን በኩሬ እና በቢካን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በተለምዶ የተለመደ አይደለም, ነገር ግን በብዙ የካርቦኒት ፍራፍሬዎች በጣም ይወዳሉ. በውጤቱ ላይ በፈረንሳይ ቤቾም ዘንድ ጣዕም ያለው ጣሊያናዊ ካርቦን እናገኛለን.
ግብዓቶች
- ስፔጌቲ - 480 ግ.
- ክሬም - 395 ml;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ቢከን - 240 ግ.
- የተጠራጠረ ፓሜሲን - 270 ግ.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ ክሬምካልን በቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ካላወቁ, መጀመሪያ ስፓጌቲን አስቀምጡት, እና ከዚያ
ለካራቦራ ፖት ይህን ካሳ ካዘጋጁ በኋላ, የተለያዩ ተለዋዋጭነትዎ ሊኖር ይችላል, ለምሳሌ በመድገጫው ውስጥ የተወሰኑ የምግብ ዓይነቶችን በጫማ ክሬይ ወይም መራራ ክሬም ሊተኩ የሚችሉት በቦካን ዶሮ ወይም ሽሪምፕ ጭል የተጨመረ ይሆናል.