በሙቀቱ የተሞሉ ምግቦች አንድ ዓይነትና ልዩ የሆነ ጣዕም አላቸው. ከእንዶላ ወይንም ከማብሰያ ፋንታ ምግብ መጋገር ከመረጡ, አዲስ አዲስ የምግብ አሰራርን ማግኘት ይችላሉ.
ስለ ዳቦ ፕሰሎች እንዴት እንዲህ ማለት ይችላሉ. በቆልሙ መልክ ሁሉም ሰው የሚያውቀው ነገር ነው, ነገር ግን እሳቱ ውስጥ በሳር የተጋገረውን ፓልሚኒን ስታበስሉ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ስሜት ይሰማዎታል.
ከተለያዩ ምርቶች ጋር ማሟላት መቻልዎ ትኩረት የሚስብ ነው-እንጉዳይ, አይብ, አትክልት, ቲማቲምና ማቅለቢያ ክሬም. እንደነዚህ ያሉት ተጓዳኝ ምርቶች ማብሰያ ጣፋጭ ምግብ ያመጡል እና የበለጠ የተሻለ ያደርጉታል.
በብርድ ውስጥ ለሬቫዮሊ ቀሚስ ምግብ
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 250 ሚ.ሜ;
- ውሃ 330-350 ml;
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ጨው;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- - 3 ኪ.ግ (የበሮ, ዶሮ, አሳማ) - 1 ኪ.
- ሽንኩርት - 5 ፖል
- ከምስር - 140 ግ.
- መሬት ላይ ፔፐር.
ዝግጅት
በሶስት የተለያዩ ድስቶች ውስጥ በትልቅ ጎድ, ወቅትና ፔዶሳልቫይዘር ውስጥ ያስቀምጣሉ. የተሰጣቸውን ሾጣጣ ሾርባዎች እና ሽንኩርት አክል. ለስለሳ እና ለቀላቀለ 100 ሚሊ ሜትር ውሃን. ዳቦ ፕሊን መሙላት ዝግጁ ነው.
እንቁላል, ጨው, ዱቄት እና ውሃ እንጥል እና ለ 30 ደቂቃዎች እንፈስሳለን, ስለዚህም ክፍሎቹ መስተጋብር ይጀምራሉ. ብዙ የቅርሻ ጥፍሮች እንፈጥራለን, ወደ ክፈሎች ይከርክቱ እና ቀለል ያሉ ክዳኖችን ይለማመዱባቸዋል. መካከለኛውን ስጋ በመሙላት እና ፓሌሚኒን እናደርጋለን.
በፔልሚ (ፓልሚኒ) እሸቶች ውስጥ ጭቃና ጨው የተኮሰለውን እሾሃፈን. ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ውስጥ እናበስባለን.
ከዱላዎች ጋር በዱላዎች ውስጥ
ግብዓቶች
- ሙጫ ክሬም - 80 ሚሊሰ;
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- ጨው;
- ዱቄት - 380-400 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- ትኩስ እንጉዳዮች - 370-400 ግ.
- cilantro;
- ቅቤ;
- ቲማቲም ጨው - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ከእንቁላል ክሬም, ውሃ, ጨው, ዱቄት እና እንቁላል, ሊጡን ይስታሉ. በሚመጣበት ጊዜ እንጉዳዮችን, ሽንኩርትን በመቀን ቅቤ ቅቤ ይቀባል. ተመሳሳይ ቅዝቃዜን ለማግኘት ግማሽ ቀዝቃዛ, ፓዶሳላይሽም እና ወደ ምግብ አሠሪው ይላካል.
Pelmeni ይባላል እና ወደ ምግቦች ያከፋፍሏቸዋል. ከቲማቲም ቅልቅል ጋር ሞላ, ከውሃ ጋር ተቀላቅል, ከተቆራረጠ ኪሊንሮ ጋር ይርገጡት እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጣሉት.
በንጉሣዊ ቤተሰብ ውስጥ በፑጣዎች ይጠበቁ
ግብዓቶች
- ትኩስ እንጉዳዮችን - 170 ግ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ቅቤ - 90 ግ.
- ጨው;
- mayonnaise - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- pelmeni - 450 ግሬድ;
- ስጋ - 230 ሚሊ;
- ግሪን;
- ቅብ - 120 ግራም.
ዝግጅት
ቅቤ, ቅጠል የተከተፉ እንጉዳዮች በሽንኩርት. ጨው ጨምረናል. አንድ የወርቅ ጎርፍ ለመፈለግ ባላንጣዎችን ለየብስ. እነሱን ለማግኘት እና እንዳይበላሽ ለማድረግ አያስፈልግዎትም. በጣም ቀዝቃዛ በሆነ ሁኔታ ውስጥ ከማቀዝቀዣው በኋላ ወዲያውኑ ወደ ድስ ማንኪያ እንልካለን.
እነዚህን የተዘጋጁ ምግቦችን እናካፋለን. ከረሜላ, ከጨው, ከአረንጓዴ ጋር ይደባለቁ, ከበርካታ የሸክላ ጣውላዎች ጋር ይለቀቁ. ዱቄት በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ በተከለው ክዳን ሥር ባለው ምድጃ ውስጥ ማብሰል አለበት. በመቀጠልም መክፈት እና ለ 5 ደቂቃዎች መስጠት አለብዎት, ስለዚህ አንድ ቀይ ዱቄት ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ አለ.
ዱቄት በቆሎ ውስጥ በሳር
ግብዓቶች
- 180 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2.5 ብርጭቆዎች;
- ጨው;
- የቆሎ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- የተሸከመ የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ፔፐር ቀለም ቀይ እና ጥቁር;
- ሙጫ ክሬም - 230 ሚሊሰ;
- አይብ - 130 ግ.
- ቢት - 80 ግ.
ዝግጅት
ከውሃ, ከእንቁላል, ከጨው, ከቆሎ ዘይትና ዱቄት አንድ ሳኒ ይኑር. ሽንኩሱን በጥንቃቄ ይቁረጡ እና የተሸበረቀ ስጋ ከምድር ፔን እና ጨው ጋር ያዋህዱ. በእጅ እጃችን በእጅ እንሰራለን. እንዲሁም ልዩ መሣሪያን መጠቀም ይችላሉ. በ 1 ሽፋን ውስጥ በብርድ ድብል ውስጥ ተዘርተው በበርካታ እርከኖች ይመክቧቸው. ወርቃማ የወጥ ቤት ዕቃዎችን ማከፋፈል.
ለስላሳ ክሬም ውሃ ውስጥ እንሰፍለዋለን - ለ 230 ሚሊር ፈሳሽ 400 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ይከተላል, ጨው ጨምረው ጨው ይጨምሩ. በደማቁ አይብ ላይ ይንፉና ገንቦውን ይዝጉ እና ለ 25 ደቂቃዎች በመጋጃ ውስጥ ይቀቡ.