ብሉኮሊ ከወንድሞቹ ጋር ሲወዳደር በከፍተኛ ደረጃ ተወዳጅነት አያገኝም. ብዙ ምግብ ሰጪዎች ደስ የማያሰኝ መዓዛ እና ጣዕም መጎተትን የመሳሰሉትን እነዚህን አረንጓዴ የባህር ወለላዎችን አይወዱም, ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ጉጉን ተመሳሳይ ባህሪዎችን ተገቢ ባልሆነ ሁኔታ ከመዘጋጀቱ ጋር ብቻ ይገናኛል. ይህን ጥንታዊ መረጃ በአስቸኳይ ለስላሳ በቆሎ ለማዘጋጀት በሚያስችል መንገድ ልንጠቀምበት ወሰንን. ይህ ቀደም ሲል ከዚህ ጎመን ያልነበሩ ሁሉ ይዝናናሉ.
ብሩካሊ በሸክላ ምድጃ ውስጥ በሳር ይጋገራል - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ብሉኮሊን የማይታዘዙትም እንኳን ይህን የምግብ አሰራር ይወዳሉ. ሁሉም የፍራፍሬ ጎመን ከተጠበበ ሰሊጥ እና ከዶሮ ጋር የተጣመሩ ስለሆነም ጣዕሙ አልቀዘቀዘም. በባችሜልል ላይ ካለው ምርት ጋር የሚጣጣም ማንኛውም ምርት የበለጠ ጣፋጭ መሆኑን የሚያሳይ ሌላ ማረጋገጫ.
ግብዓቶች
- ብሩካሊ - 640 ግ.
- ቅቤ - 35 ግ.
- ዱቄ - 15 ግ.
- ወተት - 210 ሚሜ;
- Dijon mushrooms - 10 g;
- የተጠበሰ አይብ - 145 ግ.
ዝግጅት
የሽቦ ቀለም ያላቸው እንጆሪዎች ዳቦ ከመጋገር በኋላ አይለወጡም, ለመጀመሪያ ጊዜ በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ በጨዉ ውሃ ውስጥ ይጠበቃሉ.
መጀመሪያው ላይ ጉጉት በመብሰል ላይ እያለ ቅቤ ቅባት ፈለቀበትና ዱቄቱን ለግማሽ ደቂቃ ያህል በላዩ ላይ አስቀምጡት. ወተቱን ወደ ዱቄት ዱቄት ይውሰዱ. ሰሃው ማበጥ ሲጀምር, ሙቀትን ይቀንሱ, ወቅቱን ጠብቁት, ሙቀትን ይጨምሩ እና ጥቂቱን ጥብስ ይጫኑ.
ነጭውን የበለጸገ ቅርጽ በሸፈነ ቅርጽ ያከፋፍሉ እና በኩስዉ ላይ ይክሉት. ከላይ, ቀሪውን ቅመም በሙሉ አፍስሱ እና ምግብን ለግማሽ ሰዓት (180 ዲግሪ) ወደ ምድጃዎች ይልኩ.
በሙቀት ውስጥ ከአበባ ቅጠል ጋር የእንቁላል እና አይብ
ጥዋት ጠዋት በትንሽ ጥራጥሬን ከአትክልቶች ጋር በመተካቱ ምሳዉ ላይ ሊዘጋጅ ይችላል.
ግብዓቶች
- 480 ግራም ብሩካንቴስ
- ዘይት - 55 ግራም;
- ዱቄ - 35 ግ.
- ወተት - 475 ሚሜ;
- የተጠበሰ አይብ - 175 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአመጋገብ መቆንጠጫ
ዝግጅት
የቅድመ-ሞላ ዊንዶት በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ በትንሽ ውሃ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊፈስ ወይም ሊጋገዝ ይችላል.
አሁን ምንጣፉን ውሰድ. የምግብ ማቅለጫው እንደ መደበኛ ቤዝማኤል አሁንም ተመሳሳይ ነው. በመጀመሪያ ለግማሽ ደቂቃዎች ዱቄት እና ቅቤን ቀቅለው, ወተትን በሙሉ ወተት እና ከግኩኩስ ግማሹን ያፍሳሉ. ምንጣፉን ከእሳቱ ላይ ካስወገዱ በኋላ, ያቀዘቅዙት, ከዚያም በእንቁላሎች እና በጫማ ወቅቶች በንዝርት ይትርቁ. ነጭውን የበቀለቀለቀ ጨው ዱባ ይውቅዱትና ከቀሪው ጋር ይላጩ. በ 160 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ይሞሉ, በዚህ ጊዜ ሰሃው ጥልቀት ሊኖረው ይገባል እና የሻኩራው ገጽታ ቡኒ ነው.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ በብሩካው እና በቸር ክሬም
በእራስዎ ላይ የዶሮ ወይም ሌላ ማንኛውም ስጋ በመጨመር, የበሰለዉን ብስባሽ የበለፀገዉን ብስባሽ የበለፀገዉን ያህል መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ጭንቅላት (መካከለኛ መጠን);
- የዶልፊር ራስ (መካከለኛ መጠን);
- አይብ - 230 ግ.
- ዶሮ - 340 ግራም;
- ወተት - 75 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ክሬም - 75 ሚ.ሜ;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 1 ንጥል;
- በጣም የተጣራ የፖምሳያን.
ዝግጅት
በደረጃው ውስጥ ብሩካሊን ውስጥ ከመርከብዎ በፊት ከማዘጋጀትዎ በፊት, ሁለቱንም ወደታችኛው ክፍል ይላኩት. በእሳተ ገሞራ ውስጥ ለተወሰኑ ደቂቃዎች, ጊዜያትና አንድ ብርጭቆ ብር ውሃን በመርሳቱ ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ. በጉጉት የሚያስቀምጡ ጉንዳኖች ጎራጆቹን ይንከባከቡ እና ለአምስት ደቂቃዎች ጉድጓድ ያድርጉት. ወፉን ወደ ቃጫዎች ይቅበስ. በአሮጌ ክሬም እና የተጠበሰ አሳም ወተቱን ይቀላቅሉ. ሻምፑን እና ዶሮን በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ እና ከተዘጋጁት ምግቦች ጋር ይሸፍኑ. በፕላስተር ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም (ለምሳሌ ፓርማሲያን) እና የዳቦ ምግቦች በመጨመር ስጡን ይጨምሩ. ጣፋጩን በመጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት እና 200 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ይተውት.