"ፕራግ" ሰላጣ ከምታቀርበው የቻይና ዝርግ ቁሳቁሶች ጋር የተገናኘ አይደለም. ይህ ስም በእምነቱ ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች እንደሚፈጥሩት ሁሉ የቤት እመቤቶችም እንዲሁ የቤት እመቤቶች ናቸው. የሰብል "ፕራግ" ዋናው የሽምችት ካርድ ከጥቂት ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ጋር የስጋ ጥምረት ነው. ከተገጣጠሙ ውህደት በተጨማሪ አፕሊተሩ የተለያዩ የአትክልት እና የስጋ ምርቶችን, አይብስ እና ክራንቶኖችን ሊያካትት ይችላል.
ክላሲክ "ፕራግ" ሰላጣ - ምግብ አዘል
ምንም እንኳን የተለያዩ የሙዚቃ ስራዎች ቢኖሩም, << ፕራግ >> ከብቶና አፕል (ጥምብ) ጋር በመደባለቅ የተለመደ ነው. ይህ የቀለማት ሰላጣ ለአጭር ጊዜ ሙቀት ያቀርባል.
ግብዓቶች
- የበሬ ዝል - 290 ግራም;
- እንጆሪ ቆብቆዎች - 135 ግ.
- ጣፋጭ እርጥበት - 85 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- መጥመቂያ ፖም - 70 ግራም;
- ግማሽ እንቁላል ጭማቂ;
- ሾርባ - ለመብላት;
- mayonnaise - 115 ግ.
ዝግጅት
የምግብ ማቅለሚያ የሚዘጋጀው ለአትክልት ትራስ ዝግጅት ነው. ሻንጣዋ ቆንጥጠው የጣፋጭቱን ቆንጥጦ በመቁረጥ ጣፋጭ ጣብ ያለውን ቦታ ቆርጠህ አስቀምጥ. ሽንኩርቶች ወደ ምርጥ ሴሚስተሮች ይከፍላሉ. ልክ እንደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሁሉ, አክሰኛ ፖም ለስላሳ ቀዳዳዎች ይቁረጡ. ከግዛቱ ሎሚ እና ጤዛ ላይ ከሜሚኒዝ ድብልቅ ቀለል ያለ ልብስ ማዘጋጀት. ሰላጣውን በአለባበስ ይለብሱ እና በጋጋው ላይ ትራስ ያድርጉት.
ስጋውን ወደ ቀጭን ንብርብሮች ይቁረጡ, በደንብ በማሞቅ የበሰለ ማንኪያ ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በፍጥነት ይለብሱ. ትኩስ ስጋውን በሳባው ላይ ያስቀምጡ እና ወዲያውኑ "ፕራግ" ወደ ጠረጴዛው ያገለግሉት.
ደማቅ ከረሜላ እና ዶሮ ጋር የ "ፕራግ" ሰላጣ
በሁለተኛነት ተወዳጅነት ባለው የዶሮ ስጋ, ፕሪንሲ እና ጣፋጭ የፔፐር ቅመማ ቅመም የተሰራ ስጋና በአንድ ወፍ ነጭ ስጋዎች ዘንድ ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ዶሮ (ነጭ ስጋ) - 290 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 110 ግራም;
- ካሮት - 95 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- Prunes - 110 g;
- የታሸገ አተር - 130 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- መሙላትን ለመድፈን.
ዝግጅት
የፕራግን ሰላጣውን ከማዘጋጀትዎ በፊት ለስላሳ ዓይነቶች በጥንቃቄ ይስጡ: ፍራፍሬው ደረቅ ከሆነ ፈሳሽ በሆነ ውሃ ላይ ያርቁዋቸው. አለበለዚያ ግን ድንጋዮቹን ያስወግዱ እና ሁሉንም ነገር በቡድ መቁረጥ. የሽንኩርት ቀለሞችን ከልክ በላይ መራራነት ለማስወገድ በእቅለቱ ውሃ ይሰግዱ. የዶሮ ጫጩት ላይ አድርግ. እንቁላሎችም በደንብ ይላገሳሉ, ይንገላቱ እና ይከረከሙ. ስኳርዎቹ እስኪወገዱ ድረስ ጥራጥሬዎችን በትንሹ ቅቤ በትንሹ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣዕም ይለውጡ. አሁን ሁለት የአካል አማራጮች አለዎት-የሳባውን ሁሉንም ክፍሎች በአንድነት ለማጣመር, ለመሙላትና ለማቀላቀል, ወይም በንጥል ሽፋን ላይ በማስገባት እያንዳንዱን ቀጣይ ደቃቅ ሽፋን.
"ፕራግ" ሰላጣ በወጋ ጋር
እጅግ በጣም ዝቅተኛነት የ "ፕራግ" ሰላጣ የያዘው በሳምባ, በኩሽኖሮች እና በሾክ አሰራሮች ብቻ ነው, ሆኖም ግን ክርቻዎች በእራስዎ ይደገፉለታል. የዚህን መክሰስ ጥንቅር በጣም ተለዋዋጭ ነው ነገር ግን በአጠቃላይ ከዚህ በፊት በቀድሞ የምግብ አዘገጃጀት ቅመማ ቅመሞችን ያካትታል.
ግብዓቶች
- ጠንካራ አይብ - 115 ግ.
- እግር - 115 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የጨው ሽመባ - 55 ግራም;
- ስኳር-65 ግራም;
- ብስኩቶች - ከተፈለገ.
ዝግጅት
የዶሮ እንቁላልን ቀድመው ያብጁ, በቀዝቃዛ ውሃ, በቆልቋይ እና በቀጉ ይክሉት. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር ቀላቅሉ. በድብል ላይ የጆንና የጠንካራ አይብ ጥፍርሶችን ይጨምሩ. በምስሉ አማካኝነት የጨው የዱባ ጨው ይቁረጡ. ሁሉም የሳባውን ንጥረ-ነገር በሜሶኒዜብ አለባበስ, እና የተጨራውን ጣፋጭ ቅመም ይቀንሱ. ከመመገብዎ በፊት, መክሰስ በትንሽ ዳቦ ወይም በሳርሳ ቅጠሎች የተሸፈነ ሊሆን ይችላል.