በቤት ውስጥ የተሠሩ ጣፋጭ ምግቦችን በመልካም ጣዕም እና ምቾት መልክቸው እንዲሰሩ ሁለት ቦታዎችን በአንድ ጊዜ ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ለስላሳው እና ለጥያቄው ለስላሳ ቅንጅቱ የበለጠ ብስባሽ ነው - መሙላቱ. በትክክለኛ እና በትክክል እንዴት በትክክለኛው እና በትክክል እንደተመዘገበው የአመጋገብ ጣዕም በአጠቃላይ እይታ ላይ ይወሰናል.
ከታች ወለድ እና ጣፋጭ ምግቦችን በባህላዊ ድብስ ውስጥ እንዴት ማብራት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን, እንዲሁም ለኔፓልዝ ራሂዞሊዎች እና ከጎመን እንቁላል ጋር የመሙላት አማራጭ እንሰጣለን.
ለስጋ ኩኪዎች ተፈጥሯዊ ጭማቂ ተፈጥሯዊ መሙላት
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 450 ግ.
- ቢጫ - 450 ግ.
- የውሃ በረዶ - 100 ሚሊሰ;
- ሁለት መካከለኛ አምፖሎች;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ይህ የዶምፕለስን መሙላት በክልላችን ውስጥ በጣም ታዋቂ እና ተወዳጅ ነው. ስለዚህ በአዳጊዎች ዝርዝር ውስጥ እጅግ የከበረ ቦታ እንሰጠዋለን. ለስላሳነቱ, የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋና ስጋ ተከማችቶ, ደረቅ, በትንሹ ቅጠላ ቅጠሎች የተቆራረጠ እና ከስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ጋር ወይም በ "ቢላዋ" ቀዳጅ በማጣቀሻ ጎድጓዳ ሣጥኖች ይሠራል.
እርግጥ ነው, ሽንኩርት በስጋው ሊፈስ ይችላል, ነገር ግን በጣም ደካማ እንዳይሆን እና በትናንዝ ቢላዋ በመርዳት በትንሽ አከባቢዎች እንዳይቆራረዝ እንመክራለን. ሽንኩሱን በስጋው ላይ ጨምር, ለመብላትና በደንብ ለመቀላቀል አዲስ ትኩስ ጥቁር ፔፐር እና ጨው እንውሰድ. አሁን እምቢልሽን እጅግ በጣም ጣዕም ያለው እና ለዚህ አስደናቂ ጣዕም ምስጋና የሚይዝ ትንሽ ሚስጢር. ለመሙላት ትንሽ የበረዶ ውሃ ጨምር እና በደንብ ይቀላቅሉ. እና አሁን ማድረግ ከሚፈሌገው ስራ ጋር ይጣጣሙ - በማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው ውስጠ-ጊዜ ለሃምሳ ደቂቃዎች ይቆዩ እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ዳቦፕሽን አስገራሚ የሆነውን ሞዴል ሞዴል ሂደት እንጀምር.
ከተፈለገ ሌሎች የስጋ ዓይነቶች ወይም ቅልቅል መውሰድ, ጣፋጭ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ወይም ቅመማ ቅመሞችን ይሞሉ እና ለስላሳ ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ. "Momo" ከሚያስደስት ስም ባሻገር ለስላሳ መጠጦችን ከብዙዎቹ ልዩ ልዩ ድጋፎች ውስጥ አንዱን እናቀርባለን.
የኔፓልያን ራሂዞሊን መሙላት "ማሞ"
ግብዓቶች
- ጠቦት - 420 ግሬ;
- ሶስት ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት;
- በጎን በኩል አንድ አምፖል;
- ጥቁር ቀለም ያለው ጥራጥሬዎች
- አንድ የሻይ ማንኪያ ጂን ጅር;
- የአኩሪ አተር መጠጥ ,
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንደነዚህ ያሉ መሙላት ያለው መርህ በቀድሞው አሰራር ውስጥ ካለው ጋር ተመሳሳይ ነው. በስጋ ማዘጋጃ ወይም በማከሚያው ውስጥ የተዘጋውን ሥጋ የበሰለ ሥጋን ማፍላት እና በመቀጠልም በትንሽ በትንሹ እንደ ሽንኩርት እና ከቀይ ሽንኩርት ጋር, በጡንጥ እና በአኩሪ አተር የተሸፈኑ እሽክርክራቶች ጋር መቀላጠጥ በቂ ነው. ደማቅ እና ጨው እንደፈለከው ይታከላሉ.
ፒልሚኒ በስጋ ተመጋቢነት ነው. ነገር ግን ሌላ ተጨማሪ ምግብ ለምሳሌ እንደ አትክልት ለምን አታዘጋጁት? እንደ ላማ, ለዶፕ ጉንጅ ጉጉን እንዲሞላው እናደርጋለን.
የጎመን ዳንስ መሙላት
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 550 ግራም;
- የሽንኩፍ አምፖል;
- የአትክልት ዘይት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንዲህ ዓይነቱን መሟላት ለማዘጋጀት በጣም በጣም ፈታኝ ደረጃ ማለት ትንሽ ነጭ የጐ ፍጎን መቁረጥ ነው. ቀደም ሲል የጠለለው ሽንኩርት ትናንሽ ኩብዎችን እምኩድ ላይ በማቀጣጠል በለቀለ ፓን ላይ በሚሞቅ ዘይት ውስጥ ዘለው. ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ, የተዘጋጁትን የሾላ ክብደት ጨምሩ, ጨውና ስኳር ጥቁር ፔሬን እናዝናለን, እና አትክልቶቹን ለስላሳ እስኪያደርጉት ድረስ. የዝዋይ ቫይረስ ቅምጥ መሙላትን ከመቀላቀል በፊት በደንብ ማቀዝቀዝ አለበት.