ዱቄት ከአበባ ጋር

ዱቄት ያለው ዳክዬ በጣም ያልተለመደ, ኦሪጅና ጣፋጭ ምግብ ነው, ከዚህ በፊት እንኳን እውነተኛ የጌትሚቶችና የምግብ ጣዕም እንኳን አይቆሙም. እንዲህ ያለው ምግብ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴቤት ሙሉ በሙሉ ያጌጣል እናም ሁሉም ሰው ያበረታታል. ከአንዳንድ ምግቦች ጋር ለምግብ ማቅለጫዎች ከአንዳንድ ምግቦች ጋር እናውጣለን.

የዶክ ምግብ ከ quince ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

አሁን, አንድ ዶን በቆርቆሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል. ስለዚህ የዶሮ እርባታ በደንብ ይታጠባል, በፋሳ ያደርቀዋል, በውስጥም ሆነ በውጭ በከፍተኛ ጨው እና ፔፐር ውስጥ ይረጫል. በበርካታ ቦታዎች ላይ በጡቱ ላይ ጥቂት ትናንሽ ቀዳዳዎች ይፍጠሩ እና ለመቦርጠም ይጣሉት. በዚህ ጊዜ ኮምጣጤን እስከምጣጠብ ድረስ በ 6 እስከ 8 ክንድ ቆርጠው ጣሪያውን በጥንቃቄ ያስወግዱና እነዚህን ዳይኖዎች በ ዳክካችን ይሙሉ. ከዚያም የሆድ እጆቹን በጥርስ ሳሙናዎች በጥንቃቄ ይሳቡት, ወይም በደረት ይጥሉት. እግሮቹን በሚያብረቀርቁ ሰንሰለቶች የተጣበቁ ናቸው. ምድጃው እስከ 190 ዲግሪ ሲጨምርና ሲሞቅ ይሞላል. የአእዋፋው ሬንጅ ከማር ማር ጋር የተጋገረ እና ወደ ድስ ይጋገራል. በጣሪያው ውስጥ በሚጣጥጥቅ ዱቄት ውስጥ አንድ ዳክ እና አስቀምጣለን እና ትንሽ ስጋ ከስጋው ሲወጣ ቀሪው ኩርን ማምረት እና ምግቡን ለ 1 ሰዓታት ማብሰል.

ዱቄት በእጅጌው ላይ ካለው ጭራቅ ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

የወይኑ ወፍ ተመርጧል, ከላባዎቹ ውስጥ ሁሉንም የቆሻሻ ጉራዎችን በጥንቃቄ ያስወግዳል, ስጋውን ያጥብቁት እና ያደርቁት. ከዚያም ዳክዬን በትንሽዬ ክፍል እናስወግድ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በዱካው ስብ ላይ እንጭጭ እንሄዳለን. ማቃጠል እና ፖም እንደኔ ነው, ቆርቆሮውን ይቁረጉ, ጠንካራ ጥንካሬውን ያስወግዱ እና በአራት ወጮች ያበራሉ. ሽንኩርት በጣም ግማሽ የሆነ ቀለበቶች የተቆራረጠ, እና ነጭ ሽንኩርትን በፒላተሎች እንቀነጣጠቅለን. በደንብ ይልከሉት, ለ 5 ደቂቃዎች በንፋስ ውሃ ውስጥ ይንጠለጠሉ, ከዚያም በሃላ ይቁረጡ. አሁን የስጋውን ቁርጥራጮችን ለመጋገሪያ ስጋዎች ያክሉት, የተደባለቀ ፖም እና ኮምፓሱን ይጨምሩ, ቅጠሎችን, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያድርጉ. በጨው, በርበሬ እና በመጽሃፍ እጽዋት ትንሽ ማርቲኒ እና ጊዜ ይኑር.

ምግቡን በዝግታ ላይ እናስቀምጣለን, ለአንድ ሰዓት ያህል ደግሞ ወደ አንድ አፍላ ዘልለው ይለፉ. ከዚያም ክዳኑን ይክፈቱ እና ቅጹን በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉት, ስለዚህ ስጋው በትክክል በደሉ. በጨርቁ ላይ ሩዝን እንጨፍለቅ እና በባልንዶ የተጋገረ አንድ ዳክ በአሳሽ ወይም ባጁን ያገለግላል.