ማካሮኒ - በብዙ ምግብ የሚታወቀውና ተወዳጅ ነው. እነሱ በፍጥነት ይዘጋጃሉ, ስለዚህ በአፋጣኝ ማብሰል ሲፈልጉ ብዙውን ጊዜ ይረዷቸዋል. ግን እንደ አንድ ደንብ, የተስተካከለ ፓስታን ሁላችንም እናውቀዋለን . እና አሁን ስንዴ ፓስታን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. እናረጋግጣለን, በጣም ጣፋጭ ነው.
በፓይድ ድስ ውስጥ የተጠበሰ ፓስታ
ግብዓቶች
- ማኩሮኒ - 0.5 ኪ.ግ;
- የቲማቲም ጨው - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የተቀቀለ ዶሮ - 1 እንክብል;
- ጨው, ፓፕሪክ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በደረቁ የሚሞቅ ድስት ላይ ፓስታውን ያፈስሱና ይበቅሉባቸው, ብስባዛ እስኪሆኑ ድረስ ይንገጫሉ. ከዚያ በኋላ ቅቤውን, ቅልቅል, ቲማቲም ማደልን, የዶሮ ስእል ማበጣጠልን, ቆርጦ ማውጣትና እንደገና መቀባት. ለፍላቂ ውኃ ፈንጥቆ ያቅርቡ እና የፓስታው ሽፋን የተሸፈነ መሆን አለበት. ጨውና ቅመሞች ወደ ጣዕም ይታከላሉ. ሁሉም ውኃ በውጤቱ እስኪጠፋ ድረስ የእሳት ማጥፊያዎች ከጉድጓድ ውስጥ ይደፍራሉ.
ከፓትሮው ፓኬት ውስጥ እንቁላል
ግብዓቶች
- ፓስታ - 100 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቅጠሎቹ በጨው ውሃ ውስጥ ሲተኙ ይተኛሉ እና እስኪሞቅ ድረስ ይንፏቸው. ከዚያም በቆርዣው ውስጥ እንጥለዋለን እና ቀዝቃዛ በሆነ ውሃ ውስጥ ያጠጣዋል. በብርድ ፓን ላይ ቅቤውን ቀዝቅዝና ጣዕሙን ለመለከት ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ይዝጉ. ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹን ይኑርጉና በጥንቃቄ ይደባለቁ, ትንሽ እሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ, ከዚያም ፓስታው በእንቁላሎቹ ዝግጁ ይሆናል!
በፓይድ ድስ ውስጥ እንዴት ፓስታን ቀቅ ማለት?
ግብዓቶች
- ብርቱካንማ ማኮብሮች - 120 ግራም;
- ጣፋጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመብላት;
- ዘይት, የበሶ ቅጠል - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ውሃ - 2 ኩባያ.
ዝግጅት
በኦፖን የወይራ ዘይት ውስጥ እንደገና ይሞቅ, ከዚያም ካሪ እና ጥቁር ጣውላ ጣው ያድርጉ. ቅመማ ቅመሞች ሴኮንድ ሰከንዶች 30. ከዚያ በኋላ ጥሬው ፓስታ አውጥቶ በማጠናቀቅ ደቂቃዎች ቀዝቅዘው 3. ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ቅልቅል, የበቀለ ቅጠልን መጨመር እና እሳትን ወደ ከፍተኛ ይጨምሩ. በተዘጋ መክፈቻ ስር 10 ደቂቃዎች ያህል እናበስፋለን. ከተቆረጠ ዘይት ጋር የተጠበሰ የተጠበሰ የፓስታ ቅጠል ተከተልና.
በአርሜኒያን እስቲስ ውስጥ በተቀቀቀ ፓን ላይ ማሮሮኒ
ግብዓቶች
- ማኩሮኒ - 0.5 ኪ.ግ;
- 60,000 - 60 ሚ.ሜ;
- ቅቤ - 80 ግ.
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
በቀቅ ዱቄት ውስጥ ቅቤ ቅቤን, በአትክልት ውስጥ አፍስሱ, ቅልቅል እና ሙቅ. ፓስታ እንፈስሳለን. ማራገፍ, ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይመክሯቸው. አሁን ዱካውን ለመቅመስ እና ውሃ ለመቅዳት ፓስታውን ወደ ኩስኩል መቀየር. እስከ 1 ሴ.ሜ ድረስ ፓስታውን ይሸፍኑ, ውሃ እስከሚሞቅበት ጊዜ ድረስ ሙቀትን ያበቅላል, ከዚያም እሳቱን ያጥፉ, ፓራውን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያርቁ.