በእቃ መጫኛው ላይ ማኬሬል

በእሳቱ ውስጥ ማንኛውንም ዓሣ መጨመር ይቻላል, እጅግ በጣም አጣቃሹ እና በጣም የሚያምር ይሆናል. በጋሬው ላይ ለሻኮሌት የሚሆን ዋነኛው የአድጋሻ ምግብ እናቀርብልዎታለን, እሱም በአፍ የሚጥረኝ ቆርቆሮ ጣራ እና አስገራሚ መዓዛ ያስፈልገዎታል.

በለር ጥብስ ላይ የለውዝመሬ ነጠብጣብ ምሳጥን

ግብዓቶች

ኮምጣጤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
ጋጋሪ - 3 ጥራዞች;
በነጭ ሽንኩርት - 7 ተክሎች;
የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
ቅመሞች ;
ስኳር - ለመብላት;
ለምግብ - ለመብላት.

ዝግጅት

ዓሣውን, ጉንዳን በጥንቃቄ እናስተካክላለን እንዲሁም ጭንቅላቱንና ጅራችንን እንተወዋለን. ከዚያም ከውጭም ሆነ ከውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ይጥፉ. ነጭ ሽንኩርት ይንፀባረቀ, ማቤንኮ ቆንጆ እና ፍራፍሬን ይሞላል. በዚህ የዓሣ ድብልቅ ውስጥ ስኳር, ዘይትና ሽፋን አክል. ለመራቅ ለአንድ ሰዓት ያህል ይተው. ከዚያ በኋላ ዓሳውን በእቅፉ ላይ አስቀምጠው ለ 15 ደቂቃዎች በየቀኑ ይዝለሉት.

በእንጨራ ላይ እንጨት ለመስቀል ማቀዝቀዣ ዘዴ እንዴት?

ግብዓቶች

የታሸገ ማኮሬል - 5 ሳ.
አኩሪ አተር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
ለዓሳ ቅመሞች;
mayonnaise - 400 ሚሜ.

ዝግጅት

ማቆርቆሮውን ቀድመው ማቅለጥ እና ወደ ቅርፊቶዎች መቁረጥ. ይህንን ለማድረግ ራስዎን, ጭራዎን, በሆድ በኩል ቆንጥጦ ይቁረጡ እና ሁሉንም የውስጥ ክፍሎች ይቁረጡ. በመቀጠልም የቀበሮውን ቦታ ያስወግዱ እና አይጥለው ላይ ዓሣውን ይቁረጡ. አሁን በግሪበባ ላይ ሻሚካል ክራባት እንዴት ማራባት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኒ ውስጥ ቅመሞች ይከተላል, በአኩሪ አተር ውስጥ ይቅጠሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀባል. ከዚያ በኋላ የዓሳውን ንጥረ ነገር ውሰዱና ይህን የሽብልቅ ዝንጥብል ይዝጉዋቸው. ማይሬሌን በሳጥኑ ውስጥ ይጣሉት እና ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ለማጠፍቅ ይውጡ. ጊዜው ካበቃ በኋሊ በእውቀቱ ዗ር ሊይ እንሰራሇንና በጋሬዲው ወዯ ወርቃማ ብስባታ እንዴመሌጥ አዴናሌን.

እንጨቶችን በእቃላይ ላይ በእሳት ላይ

ግብዓቶች

ትኩስ ማርቤል - 1 ፒ.
አንድ ትልቅ ጨው - 0,5 ስፓን.
አምፖል - 0.5 pcs.
ሎሚ - 1 እንክብል;
በእጅ የተዘጋጀ ሰናፍጭ - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
ማር ፈሳ - 0.5 ስፓን.
የቼሪ ቲማቲም - 3 ሳ.

ዝግጅት

ማቆርቆር የተዘበራረቀ, የተወገዘ እና ሙሉ በሙሉ ታጥቦ የተቀመጠ ሲሆን ጭራውንና ጭንቅላቱን ያስወገዳል. በተለየ ጠርሙስ ውስጥ የጨው ጣዕም በሎሚ ጭማቂ ይለውጡ, ሹለትን, ፈሳሽ ማርን እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. ይህ ድብል ሁሉንም ዓሦች በጥሩ ሁኔታ ያርቁት. በግማሽ ክር የሚባሉትን እጽዋት እናጸዳለን. ቲማቲም ታጥቦና ደረቅ ሆኗል. ከዚያም ማይሬሌን የተሰራ ቀይ ሽንኩርት እና ጥቂት የቼሪቲ ቲማቲሞችን አስቀምጡ. እንጨቱን ከዘይት ጋር ለመደብለክ እና የተዘጋጁትን ዓሦች በጥብቅ ለማንጠፍ እንሸፍነዋለን. አሁን ለስለላ ማቀጣጠል ሥራውን በእንጨት ላይ አስቀምጠው በእያንዲንደ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በየቀኑ ወደ 10 ደቂቃዎች በማዞር በእሳት ቃጠሎ እና በቀዝቃዛ ቦታ ላይ አስቀምጡት. በመቀጠል እንጨትዎን በፍሳሽ ላይ ያስቀምጡት እና ለቀጣይ 10 ደቂቃ ያህል ማይረላው ወደ ተፈላጊው ሁኔታ እንዲመጣ ያድርጉ. ከዚያ በኋላ ዓሣው የተለጠፈ እና የተጣለ ድንች ወይም ከድንጋይ የተጋገረበት ድንች ተከትሎ ወደ ገበታው ያገለግላል.