በአበባው ውስጥ በሚገኙበት ጊዜ በተመጣጣኝ ዋጋ በገፍ የሚመረቱ ፍራፍሬዎች በየግዜው ሊገኙ በሚችሉበት ጊዜ በሎረሰሲን የተዘጋጁ መያዣዎች በቂ ምግቦች መኖራቸውን ያረጋግጡ. ጄምስ, ማራባ, ላምፖንስ, ኮፖኮስ - የ "የአዲስ ዓመት ጣዕም" ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውለው የተለመደው አማራጮች, በዚህ ጽሑፍ ላይ በቮዲካ ላይ ቆንጥማ ትንተና የተበጠረ ጥራጥሬ በማዘጋጀት በተለመደው መንገድ እንዲሄዱ እንመክራለን.
በቮዲካ ላይ የሜንቸር ተክሚት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የተለመደው ጥራጥሬ በሜርፐን ግሪስቸር ብቻ ተዘጋጅቷል, እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በእርግጥ እንመለከታቸዋለን, አሁን ግን ትኩረትን ብቻ ሳይሆን አረፋ ውስጥም ጭማቂን ያመጣል.
ግብዓቶች
- ብርትኳናማ (መካከለኛ መጠን) - 2 ሳ.
- ቪዲካ - 500 ሚሊ.
ዝግጅት
በቮዲካ ላይ አሮጊት ጥራጥሬ ከማንሳትዎ በፊት የብርቱካን ቅጠሎች ላይ በቋሚነት የቤት ውስጥ ጠባቂ ላይ ያስቀምጡት. እንደ እውነቱ ከሆነ, ሥጋው እንደበቀለ የተኩላ ዘሮች ሁሉ እንደ እርሾ እና እንደ ዘሩ ሁሉ ለስላሳ ጥላቻ ይሰጣል. የቃውን መለየት በመለየት ሥጋውን ያዙ, ሹል ከሆነው ቢላዋ በማያዣቸው ፊልሞች ላይ ያሉትን ጭማቂ ክፍሎች ይቁረጡ. ተስማሚውን የሸክላ ግንድ ካፍንጫ እና ከቮዲካ ጋር እንዲፈስሉ የፍራፍሬዎችን ሥጋ ይልበሱ. ሻንጣውን በጥብቅ ይክሉት እና የእርጅናን ቀን እና ሰዓት በትክክል ለማብሰል ጊዜዎን ለመወሰን አይርሱ.
በመፀዳቱ ጊዜ ዕቃውን ከፀሐይ ብርሃን ጋር እንዳይነካው ጥንቃቄ ያድርጉ, ይህም መጠጥ ደመናማ እና ቀለማት የሌለው እንዲሆን ሊያደርግ ይችላል. የፍላጎት መጠን በ 3 ወይም 4 ቀናት ውስጥ መጨመር, በእርግጠኝነት ላይ ጊዜውን ለመሞከር አይፍሩም. እንዲሁም በቀን አንድ ጊዜ መያዣውን በመጠጥ መንቀሳቀስ አይርሱ.
ለታሪን ብርድንት የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ሌላው የቅንጅቱ ቅልቅል እንዲሁ ስለ ክረምት ይጮኻል. ሲንዲን, ስፕሬይስ ቅርንጫፎች እና የጃንመር ቤርያዎች በመደብ ልዩነት ደስ የሚል መዓዛን ይሰጣቸዋል.
ግብዓቶች
- ቮዶካ - 1 ሊ;
- መኒና (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- የጥጥ የተሰራ ቤርያ - 5 ጥራዞች;
- ስፕሬይድ ብያኔዎች (እያንዳንዱ 5 ሴ.ሜ) - 3 pcs.
ዝግጅት
ላኪ ማቀንቀዣ ከመሥራትዎ በፊት አስፈላጊ ከሆነ የነጭው ወፍ ቅልቅል ማስወገጃውን ቢላዋውን ቢላዋ ቢላዋ በጠፍር ይንከሩት. ቂጣውን በንጹህ ጠርሙዝ ላይ ታጥበው እና የደረቁ ስፕሩስ ቅርንጫፎች እና የጥድ እንቁላሎችን ይዘው ይቅዱት. የቫዶካውን ይዘት በቮዲካ ይሙሉትና ክዳኑን ይዝጉት. እንደ ጥራቱና የመዓዛው ጥንካሬ መሠረት ጥራጥሬን በጥቁር እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለ 2 እስከ 3 ቀናት ውስጥ ይተውት. የጡጦቹን ይዘት በየቀኑ ይንቀሉት. የተጠናቀቀ የመጠጥ ውጊያ እና በንጹህ መያዥያ እቃ ውስጥ መክተት.
ቪዲካ ውስጥ በሚታወቀው ማዕድን ቅርፊት ላይ
የመስታወት ጣዕም እና ጣዕም ፍራፍሬን ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ቅመሞችን ሊሰጥ ይችላል. በዚህ ምግብ ውስጥ, ታንጀሪ እና ቫኒላን ጥምረት ላይ ለማተኮር ወሰንን. በውጤቱም ጥሩ መዓዛ አለው
ግብዓቶች
- ብስባዛ - 2 ጥራዞች;
- የቫኒላ ፓዳ - 1 ፒ.
- ቪዲካ 750 ሚ.
ዝግጅት
ንጹህና ደረቅ መስታወት እቃዎችን ካዘጋጁ በኋላ, የቫንሊ ፓንትን በግማሽ ይቀንሱ እና በውስጡ ያስቀምጡት. ቫኒላን ከቮዲካ ጋር ያዙት እና እቃውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ. በሶስት ቀን ውስጥ ጥቁር እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ, በቀን አንድ ጊዜ ይዘቱን ለማንሳት ባለመቀመጥ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ የሜላሚኒን ተኮጣውን ነጭውን ክፍል በመተው ሙሉውን ስብስብ በመተው. ሁለት ኩንታል የሚመዝኑ ዘንቢጦችን በያዘ ጥራጥሬ ውስጥ ይልኩ እና ገንዳውን ለሌላው 3 ቀናት ይተዉት. ከመጠቀምህ በፊት የታንከርን አጣቢ (zest) ለማስወገድ በማዕድ ንጣፍ ጥራጥሬን በቡና ወይም በጥጥ የተጣራ የማጣሪያ ማጣሪያ ውስጥ ተጣራው.