በብዙ ባህሎች በበጋው በሞቃታማ እና በሞቃታማ ቀናት በበጋ ወቅት, ኮክቴሮችን ጨምሮ ቀዝቃዛ አሪዞችን መጠጣት የተለመደ ነው.
በልጆታ, በቤተሰብ ወይም የልጆች ፓርቲ ላይ (የልጁ የልደት ቀን), የቡሽ እራት, የወዳጅነት ወይም ሮማንያን እራት, በአጠቃላይ ይህ አጋጣሚ ማንኛውንም ነገር ሊሆን ይችላል. እንደዚህ ያሉ አጋጣሚዎች ቀላል የሆነ የሚያረጁ ጣፋጭ የበሰለ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ, ተስማሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በብዙ ታዋቂነት ይታወቃል.
በጣም የታወቁ የዱቄት የምግብ አዘገጃጀቶችን, ኮክቴሎችን ብቻ ሳይሆን - የፈጠራ ሐሳቦች አስደሳች እና ሰፊ ቦታዎችን, በተለይም የምርቱን ተኳሃኝነት እና እውነተኛነት ማጣጣም ግምት ውስጥ ያስገቡ. ለምሳሌ, ኮንቻክ ከኮላ ጋር መቀላቀል አይኖርብዎትም, በተለምዶ የ FM Dostoevsky ታዋቂ ልብ ወለድ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም, ነገር ግን ይህንን ኮክቴል የሚጠቀሙትን ባህሪ ያንፀባርቃል.
በተለምዶ, የበጋ አልቃሳት ከአልኮል ነጻ እና ከአልኮል መጠጥ ሊሆን ይችላል. በበጋ ወቅት የአልኮል መጠጦች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮችን እንመልከት.
ኮክቴይል "Gin-tonic"
ግብዓቶች
- gin;
- የኩኒን (ለምሳሌ ስፕፔይስ) (ቶፕፔስ);
- ሎሚ.
ዝግጅት
መጠጦችን ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል (በጊዜ ውስጥ ካልሆነ - በረዶ ይጨምሩ). በሚፈለገው መጠን (gin እና tonic) ውስጥ ቅልቅል (ምርጥ 1 3). በአንድ የሎም ጣፋጭ እንጣጣለን. ይህ መጠጥ በአንዳንድ መንገዶች ከተለያዩ የአንጀት ኢንፌክሮችን ይከላከላል. ለፍቅር የተዘጋጀ ቶኒክ ካልገኘዎ, በቤት ውስጥ ሊምቦኒ (ሉሚር + ውሃ, ምናልባት ትኩስ ገርማ እና ስኳር) ይተካል.
ኮክቴይል "ደረቅ ማርቲኒ"
ግብዓቶች
- gin - 2-3 ክፍሎች;
- ደረቅ ነጭ ቪንጥብ - 1 ክፍል;
- የወይራ ፍሬ - 1 እንክብል;
- የጌጣጌጥ ጣውላ ጣፋጭ.
ዝግጅት
በደንብ የተሞላው የጂን ቅልቅል ከአሮጌው ቫርላማ ጋር ተቀላቅሎ ወደ ኮክቴል ማቅለጫ ውስጥ ይደባለቀናል, ከታች የምንጠቀመው የወይራ ዘይቶችን ነው. ጎን አንድ የሎሚ ጣፋጭ መስታወት ያቁሙ. እነዚህ መጠጦች ከመቀላቀል በፊት ለማቀዝቀዝ ጊዜ ከሌላቸው "ተቀጣጣይ ቅርጽ" ቅርፅ ባለው ብርጭቆ ማጠራቀሚያ ማጠብ እና ሁለት የጋዝ ክሮችን ማከል ይችላሉ.
በፍራፍሬ (ብርጭቆ እና ወርቃማ) ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎች በፍራፍሬ ጭማቂዎች (በአየር ሁኔታ). ለስላሳ ጥቁር ሻይ, ቡና እና ቸኮሌት ለስላሳ መጠጦች በጣም ዘመናዊ የሆኑ የፍራፍሬ ዝርያዎች ተስማሚ ናቸው, ሆኖም ይህ ጥብቅ ህግ አይደለም.
Cocktail "Dark-n-Stormy" (ጥቁር ድንጋጤ)
ግብዓቶች
- ጥቁር rum - 80 ml;
- ሎሚ - 0.3-0.5 ቅሎች;
- ጂንግ አልለ - 100 ሚሊሰ;
- በረዶ 2-4 ክበቦች.
ዝግጅት
በሃምቦል (ረዥም መነጽር) በረዶን ያጥቡ, ሬን ጨርቅ ይጨምሩ, ዘይት ይጨምሩ እና የሎሚ ጭማቂውን ይጨርሳሉ. ማራገፍ, በሎሚ ዞፕ ማጌጥ. በእንጨት እናገለግላለን, በጥንቃቄ የምንጠጣው, የመርከስ ውጤቱ በሚገባ የታየ ነው, ነገር ግን ቀስ በቀስ ነው.
አሁን የበጋውን የአልኮል አልኮል ባልሆኑ የምግብ ዓይነቶች እንመለከታለን.
ኩኪንግ-ሊንያን የሚያመነጨው ኮክቴል
ግብዓቶች
- ውሃ የሚዘጋጅ (አነስተኛ ሊግድ ይችላል) - 1.5 l;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ትንሽ ኮምጣጤ - 3 ሳ.
ዝግጅት
ዱባዎች ይታጠባሉ, የተሰጣቸውን ምክኒያቶች ይቁረጡ, በተቻለ መጠን በትንሽ ድብል ይደፍኑ እና በጋግ ላይ ይቀመጣሉ. 1 ሎሚ እና ሎይ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ, እያንዳንዱን ፍሬ በግማሽ ይቀንሱ, እና ከዚያም - ቀጭን ቅቤዎች ውስጥ ይከተላሉ እንዲሁም በጋግ ላይ ይደረጋል. ሁሉንም ውሃ ይሙሉ. ጄፑን ሙላ እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 40 እስከ 80 ደቂቃዎች ውስጥ አስቀምጥ.በህበተሰብዎ መጠን በቂ ነው, በ 1 ሳምሶን ውስጥ ጭማቂ ይጨመርብናል. እኛ እንቀላቅሳ እና ማጣሪያ. በከፍተኛ ብርጭቆዎች እናገለግላለን. ለስላሴና ለጠንካራ የቆዳ ድምጽ በጣም ጥሩ ጥሩ ጣዕም.
የቀዝቃዛ ሻይ ከካሬ ቅጠል ጋር
ግብዓቶች
- ሻይ ጥቁር ወይም ከአረንጓዴ ጋር የተቀላቀለ,
- ውሃ
- ስኳር (ከፈለጉ);
- አረንጓዴ ቅጠሎች
ዝግጅት
በ 150-200 ሚሊየን በጠርሙስ 1 የሻይ ማንኪያ ሻይጣ ውስጥ. የጥጥሩ ቅጠሎችን ያክሉ (ትንሽ ሊፈነዱ ይችላሉ). ኩርኮር ቅጠሎች ቅዝቃዜና ጣዕም ለየት ያለ ቅይጥ ይሰጣሉ.
ሻይን ለ 10-15 ደቂቃዎች እናስገባለን, ከዚያም ከሻይ ቅጠል ጋር ይመሳሰላል. ስኳር ከፈለጉ ቅሉ ይሰብስቡ, ሻይኛው ሞቃት ነው. መጀመሪያ ወደ ክፍሉ ሙቀት እና ከዚያም በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስበዋለን. እርግጥ ነው, በዚህ አዲስ ጣፋጭ የሎሚ, የቼሪስ ወይም የሬቸር ፍሬዎች ወደዚህ ሻይ መጨመር ይችላሉ.