ከመጥፋቱ ከጥሬ መቀቀል ይልቅ ከማንኛውም ሌሎች የቤሪ ቀሚሶች በጣም ቀላል ነው. የበሰለ እና ጣፋጭ የሆኑ ቤርያዎችን መምረጥ, በስኳር መሙላት, በቮዲካ ውስጥ መተው እና ለመረጋጋት ይውጡ. ከዚያ በኋላ በእረፍትህ ላይ ሆነህ ለማገልገል ምንም ሳትፈራ በአንተ ገበታ ላይ የራስህ ጣፋጭ ጠርዞች ይኖሩሃል.
በቤት ውስጥ ሁኔታ ውስጥ ጥቁር ዘቢነትን ማፍሰስ
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 340 ጋ;
- ውሃ 520 ሚሊሆል;
- ስኳር - 165 ግ.
- ውሃ - 185 ml.
ዝግጅት
ከመጪው ቅጠልን ከመሙላታችሁ በፊት ቤሪዎችን ይቁሙና በጠርሙስ ውስጥ ይሙሏቸው, ጣፋጭ ጥራጥሬዎችን እና ቤሪዎችን ይቀይሩ. የመጨረሻው ሽፋን ሁልጊዜ የሚተኛበት ስ toት እንዲተኛ ነው, ስለዚህ በመቆለጫው ወቅት የመሙላት መሰረታዊ እምብርት አይሆንም. ለስላሳ የኃላ ጣሪያዎችን በሙቀት ውስጥ ለሦስት ቀናት ይተውት, ከዚያም ይዘቱን ያንቀጥፉ, መያዣውን በለበሰ ክዳን ውስጥ ይሸፍኑት እና ለሁለት ወራት ያህል ወደ ሙቀቱ ይመልሱ. እርጅና ከተጠናቀቀ በኋላ መጠኑ ይጣራል, ከዚያም በትንሹ ከተቀላቀለ ውሃ ጋር ይደባለቃል. በመጨረሻም በጣም ኃይለኛ መጠጥ ማግኘት ከፈለጉ ከዚያም ውሃ አይፈስሱም.
አስፈላጊ ከሆነ ያዘጋጀው ፈሳሽ ተጨማሪ ጣፋጭ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ.
ቀይ አረንጓዴ በቮዲካ ላይ አፍስሷል
እንዲህ ዓይነቱን ሊጥር ለመተካት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ሆኖም ግን ተመሳሳይ ጥረት ይደረጋል. ምርቱ ጠንካራ, ወፍራም እና ቀዝቃዛ ብረት, የመጠጥ ቁርጠኝነት የሚያስታውስ, የቡሪ አበባ መዓዛ እና አስገራሚ ቀለም አለው.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀለም - 2.3 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1,1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 2,4 ሊ;
- ውሃ - 1.3 ሊትር.
ዝግጅት
ቀይ ቀለምን በጋር በማሰራጨት በቮዲካ ይሙሉት, ከዚያም አልኮል ከተወሰኑ ሴንቲሜትር ባነሰ የሸክላ ፍሬዎችን ይሸፍናል. ከዛ በኋላ, ለበርካታ ሳምንታት በቀዝቃዛዎቹ ቅጠሎች ውስጥ ይተውት. በዚህ ጊዜ የቤሪ ፍሬዎች በአብዛኛው ቮድካ እና እበጥ ይልሳሉ. ተቅማጥ የቮዲካውን በተለየ መያዣ ላይ ያስወግዱ እና የቤሪስ ሽፋኖችን በንፅህና በመደወል ስኳር ያድርጉ. ለ 2 ሳምንት ያህል ቅዝቃዜ ውስጥ ይልቀቁ, ከዚያም ውሃውን ወደ ጣዕም ቮዶካ ይቅቡት.
የመጨረሻው እርምጃ የቤላ እና የቮዲካ ቅልቅል ቅመሞችን ከቤሪዎቹ መታጠብ ነው. በዚህ ምክንያት ቤሪዎቹ በውኃ ስለሚፈሱ ለሁለት ሳምንታት ይቀራሉ. ከቫዲካ ጋር የበሰበሰ ውሃን ይቀላቅሉ እና መሙላቱን ይሞክሩት. በቤት ውስጥ ጣዕም መሙላትን ለመቅመስ ተጨማሪ ጣፋጭ ወይንም ትንሽ የቮዲካ ሊፈስ ይችላል. አንዳንዶቹ ለመጠጥ ዝግጁ ናቸው ከተደባለቀ በኋላ ማጣሪያን ይመርጣሉ, ግን አስፈላጊ አይደለም.
ቮድካ የሌለው ሾጣጣ ህዋሳዊው ምግብ
በቪዲካ ብቻ ሳይሆን በወይን ወይን ጭማቂዎች ጭምር ሊጠቁ ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ የመረበሽ ሁኔታ በሌሎች መንገዶች ከተዘጋጁ አኝሎቶች አይለይም. ይሁን እንጂ ለረዥም ጊዜ መቆየት አስፈላጊ ስላልሆነ በተደጋጋሚ ተዘጋጅቷል.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ቀለም - 940 ግ.
- ቀይ ወይን - 530 ሚሊሆል;
- ስኳር - 195 ግ.
ዝግጅት
ኩርኩርን ወደ ማሞቂያ ድስት ውስጥ ይቅቡት. እንጆቹን በወይን መሙላት እና መያዣው በሸክላ ማሸጊያ ቀዳዳ ውስጥ ይሸፍኑ, በመጨረሻው ቀዳዳ ውስጥ. ገንዳውን በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ወደ 40 ዲግሪ ለ 8 ሰዓት በ 10 ሰዓታት እና ከጠፋ በኋላ ይውጡ
የተዘጋጁትን ፈሳሽ ተፈላጊውን ግልፅነት ካሳወቁ, ከስኳር ጋር ይቀላቀሉ, እና መጠኑ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከሁለት ሰዓቶች በኋላ, መሙላቱ ሊታጠብ እና ሊቀዘቅዝ ይችላል.
ከሰዓቱ ውጭ ይህን የመሰለ አሰራር ፍላጎት ካሳዩ, የታሸገ ቤሪን መጠቀም ይችላሉ. ይህ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረቡትን ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምንን ያካትታል.