ድሮል እራሱን ለበርካታ ኮርሶች, ሰላጣዎች, ዳቦዎች እና ሌሎች ምግቦች እንደ ጠቃሚ እና ዋና አካል ሆኖ ቆይቷል. ዛሬም ቢሆን የዚህ ምርት ታዋቂነት እየጨመረ በመምጣቱ በአረንጓዴ ቅጠሎች ውስጥ የሚገኙ ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ያሉበት ተፈላጊ እና የጣፋጭ ጣዕም ያላቸው እፅዋት ናቸው.
የበሽታ አረም እሽክርክሪት በጣም አጭር ነው, እናም ግንቦት-ሰኔን ብቻ ይደሰቱበት. በቀሪዎቹ የወሩ ወራት ምን ማድረግ ይጠበቅብዎታል? ተወዳጅ ምግቦችዎን መመገብ እና የሚቀጥለውን መከርከም እስኪጨርሱ ድረስ ደስታውን ይክዳሉ? በጭራሽ! ዛሬ, በዓመት ውስጥ ያሉ የምድር ስጦታዎች ትኩስትን ለመጠበቅ ብዙ መንገዶች አሉ. ከነዚህም አንዱ በረዶ ነው. ብዙ ሰዎች አረንጓዴ ሽታ ማቀነባበር እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ጣዕሙ እና ጠቃሚ ባህርያቱ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር አያውቁም. በመቀጠልም ሁሉንም ጥርጣሬዎች ለማስወገድ እንሞክራለን እናም ሽታውን እና እሴቱን ወደ ከፍተኛ ደረጃ ለማቆየት እንዴት የአረም ማቀላጠልን በአግባቡ ማቆም እንደሚችሉ ይነግርዎታል.
በክረምት ውስጥ ክረምቱን ለማደን እንዴት እንደሚቀዘቅዝ?
ቅዝቃዜን ለመፈተሽ ቅዝቃዜን በጣም ጥሩ እና በጣም ትንሽ ቅጠሎችን በመምረጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ ብዙ ጊዜ በደንብ ያጠጧቸው, በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ኮንዳነር ይቁሙ, ከዚያም ትልቹን ያስወግዱ, አንድ ሽፋን በፎጣ ወይም ንጹህ ጨርቅ ላይ በማሰራጨት ለጥቂት ጊዜ ይደርቃሉ. ቅጠሎቹ ትኩስ ሆነው ሲቆዩ, የውኃ ጠብታዎች ሙሉ በሙሉ ይተኩ. ይህን አፍታ እንዳያመልጥ እና እሾው እንዲደርቅ አለመፍቀዱ አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ, ጣዕሙ እና ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያቱ በከፍተኛ ሁኔታ የበሰለ ናቸው. ደረቅ ቢሆንም ግን ቅጠላቸው ግን ቅዝቃዜዎች በተለይ ልዩ በሆኑ ከረጢቶች ወይም ኮንቴይነሮች ቆፍረው በክረምት ውስጥ እንዲከማች ያደርጋሉ.
ለረጅም ጊዜ ሾርባን ለማር ማሰላትን እንዴት ማደለብ?
የመጀመሪያዎቹን ምግቦች ለማዘጋጀት የሚጠቀሙት በበረዶ እሸቱ ከሆነ, ወዲያውኑ በአግባቡ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ከዛፎቹ ውስጥ የታጠበውን እና የደረቁ ቅጠሎችን እናስወግዳቸው እና እንደ ሾርባው እንቆጥራቸዋለን. እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሾርባ ወይም ቦርቻ ለማዘጋጀት ምን ያህል እምቧን ስጋ እንደዋለች ያውቃል. ስለዚህ, ለመጀመሪያው ምግብ አንድ ጊዜ ለመዘጋጀት እና ለማቀዝቀዣ እቃው በሚያስፈልጉት እቃዎች መጠን እንለካለን. ከተፈለገው, በዚህ ውስጥ የተጣራ, ደረቅ እና የተከተፈ ትኩስ ዘይትን, ጣርሶን, እና ቡናሆል እና ሞቅ ያለ ጣላዎችን በማንጠፍ ማራባት ይችላሉ. በዚህ ጊዜ አረንጓዴው በከፊል የሚሰራጨው እስከሚጨምር ድረስ አረንጓዴው ቅልቅል ነው.
አስፈላጊ ከሆነ በቂ ቀዝቃዛ ስኳር ከሸንቄው ውስጥ ለመግባት በቂ ይሆናል, ለ 2 ደቂቃዎች ድጋሚ ከተፈሰሰ በኋላ ምግቡን በድድ ውስጥ ማብሰሉን እና ምግቡን ማብሰል.
ክረምት ለክረምት ሽታ የማርባት እንዴት ነው?
ለምግብ ማሽላ ማቆየት አስፈላጊ ነው, እንዲሁም ሾርባውን ለማጠብ, ለመለየት, የዛፎቹን ለማጥፋትና በፎጣ ቆርጦ ለመደርደር ከተጠቀሙ በኋላ. የምትጋለጥ ጣፋጭ ምግቦችን በድስት መጋገር ከተጠቀሙበት, ከዚያ
ወደ ሌሎች ኬኮች በመደባለቅ ወይንም በጨርቆቹ እጨቃቅለው ከሆነ, እቃውን በንጹህ አፈጣጠር በማውጣጥ እዚያው ላይ ሽታውን ማቃለል እና ከዛም በኩራቶች ወይም በመያዣዎች ውስጥ ማስቀመጥ እና ወደ ካሜራው መላክ ይችላሉ.
እንደምታየው, በክረምት ውስጥ ክረምቱን ለማቀላጠፍ በሚቀነባበርበት ወቅት ምንም ችግር የለበትም. በበጋው ውስጥ ትንሽ ትንሽ ነፃ ጊዜ እና በጠቅላላው አመት በሙሉ ለተዘጋጁ ቫይታማ ዝግጅት ለቡናው, ለቦርሳ, ለስላሳ ወይም ለቡድን ይዘጋጃሉ.