አፕሪኮስ ጭማቂ በክረምቱ ወራት ሙቀትን, በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሆነ አስታዋሽ ነው, ለክረምት ከቀዱት. በተጨማሪም በተጨማሪ ብዙ የካልሲየም እና የፖታስየም ጨዎችን, ብረት, ፐሮቲሊን "A", ካሮቲን እና ሌሎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል, ይህም ብዙ የቫይታተንና ፈሳሽ መድሃኒቶችን እና መድሃኒቶችን ሊተካ ይችላል.
ከታች እርስዎ በቤት ውስጥ ጥቁር ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን እናም ለወደፊቱ ለመጠቀም ለፀሀይ ብርጭቆ እራስዎን እራስዎ ለመንከባከብ ይችላሉ.
በክረምቱ ወቅት የሻማ ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 850 ሚሊ ሜትር;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 250 ግ.
ዝግጅት
ለስላሳ ፍራፍሬዎች በደንብ ይታጠባሉ. ከዚያም አጥንትን ያስወግዱ እና በአየር ማስገቢያ መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. አንድ መቶ ኪሎግራም ፍራፍሬዎች አንድ መቶ ኪሎግራም ውኃ ከተጣራ ውሃ ላይ በማንሳት በእሳት ላይ አድርሱት. ሙቀቱን ሙቀት ቀድቶ ሙቀቱን ለአሥር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች በመደበድ እሳቱ ይቆዩ. አፕሪኮችን ለስላሳው, ለማብሰል ጊዜ ይወስዳል.
አፕሪኮትን ብዛት በጠጠር ውስጥ እናጥፋለን. ቆዳዎች ይወገዳሉ, እና በሸንኮራ አገዳ ላይም ጣፋጭ ሽትን ይጨምራሉ. 750 ሊትር ውኃን ለማዘጋጀት 250 ግራም ስኳርድ ስኳር እና ሦስት ደቂቃዎችን አዘጋጅ.
ጭማቂውን ወደ አረፋ ያመጣል, አነሳሳ, ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት እና በንጹሕ ማሰሪያዎች ላይ እንፈስሳለን. በክንፍዎ ላይ ሸፈናቸው እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ በስዕሎቹ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ግማሽ ሊት ቆርቆሮን አስራ አምስት ደቂቃዎችን, እና ሊትር - 20 ደቂቃዎች ያርቁ.
ጊዜው ካለፈ በኋላ ሽፋኖቹን በማንሸራሸግ ጨርቁን እንዲከማች ያድርጉ.
የፕላስቲክ ጭማቂ በሸክላ ማብሰያ ሾርባ ውስጥ
ግብዓቶች
- አፕሪኮስ;
- የተጣራ ስኳር;
- ውሃ.
ዝግጅት
በታችኛው የሳቅቅ ስስ ሰሃት ውሃ ሲፈስስ, ጭማቂው በሚሰበሰብበት ቱቦ ውስጥ ኮምፓን አለን. ከላይ ካለው ጣሳ ጋር ጉድጓዶች እና ቀዳዳ ውስጥ ያስቀምጡት
ጭማቂው ማብሰል ከተጀመረ ከአንድ ሰአት በኋላ ተለይቶ የሚወጣ እና ከተቋረጠ በኋላ ለተወሰነ ጊዜ ይቀጥላል.
የተሰበሰበው የአፕሪኮት ጭማቂ ለሶስት ደቂቃዎች ወደ ሙቀቱ ያመጣል, ከንጹህ ጀልባዎች ላይ ይፍሰስ እና በድብል ዘንጎች ይጠቀለላል. ከማቀዝቀዣ በፊት የፍራፍሬዎች ብስኩት በጋጋ አየር ውስጥ እናስቀምጣለን.