እርሾ በለበሳት ሴት ቀዳዳዎች ላይ ቀጭን ኬክ

ብዙውን ጊዜ ለፓንቻው የሚዘጋጀው ሉጥ በወተት ወይም በውሃ ላይ ይዘጋል. ነገር ግን ለዚሁ ተግባር ሲባል የብረት ወተት ማምረት ጥቅም ላይ የሚውሉ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ለምሳሌ ካፊር. እንዲህ ያሉ ምርቶችን ሞክረው የነበሩ ሰዎች ተስማሚ የሆነ ጣዕማቸው እንዲሁም በሚገርም ሁኔታ ለስለስ ያለ እና ለስለስ ያለ ሸካራነት ያዩታል.

ዳቦ መጋገሪያዎች ወተት ላይ ሳይሆን በውሃ ላይ እንጂ በኬፉር ላይ አይደለም. በዚህ ጉዳይ ላይ ሴቲቷን እንድትበቅል አድርገን እንውሰድ. መሃሉ ብዙም ገር አይሆንም, በአፍ ውስጥ ይቀንስ, ጉድጓዶች እና በተመሳሳይ ጊዜ ከተቀባ ወተት ጋር ከፍተኛ ጣዕም አለው.

ለእርስዎ, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተለያዩ ናቸው, እያንዳንዳቸው ጥሩ ውጤት ይሰጣሉ.

በቢስተር ከበስተጀርባዎች ጋር ቀጭን የሆኑ የፒውኔት ፓንኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

ግብዓቶች

• 385 ml;
• የተመረጡ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
• ከፍተኛ የስንዴ ዱቄት - 260 ግ.
• ስኳርድ ስኳር - 60 ግራም;
• የምግብ ሶዳ - 5 ግ.
• የጨው ብረት ማብሰያ - ተስቦ ማውጣት;
• ዘይት የለበሰው ዘይት ወይም ጣፋጭ ዘይት - 70 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

1. ወፍራም የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት እንክብልን በአምሣራ እንቁላል ውስጥ በሸክላ አጥንት እንጨምራለን.
2. ከዚያም በቆሸሸው ወተት ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ያፍቱ. በሶጣጣ ውስጥ በጨው ማምጠጥ, በጨው ማብሰያ, በጨው ክምችት ላይ በማፍሰስ ድብዳብ በፍጥነት ይደበድባል.
3. አሁን በአነስተኛ ዱቄት ዱቄት ይለማመዱ, በሾክ ወይም በቃጫቂ ውስጥ በደንብ በሸፈነው በመያዣው ውስጥ እናጨርጣዋለን.
4. በምድቡ የመጨረሻ ጊዜ ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅዱት እና እንደገና ይቀላቅላሉ.
5. ለመጋገሪያ ፓንኬኬቶች በትንሽ የቀዘቀዘ ፍራፍሬ ማብሰያ ማእከላዊ ማቅለጫ ላይ ትንሽ የተከመ ሉክ አፍስጡ, ከታች በኩል ያሉትን ስጋዎች ማዞር እና ምርቶቹን ከሁለቱም ጠርዝ ወደ ዱር ይለውጡ.
6. ፓንኬክን ከማር, እርሾ ክሬም, ማድመቅ, ጣውላ ወይም የተጨመረ ወተት (ምርጫ) እናገለግላለን.

በፈላ ውሃ ውስጥ በቆርቆሮ ውስጥ በሚገኝ ጉድጓድ ውስጥ ቀጭን ፓንኬዎችን እንዴት ማደብ?

ግብዓቶች

• የፈላ ፈሳ - 485 ml;
• የተመረጡ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
• ከፍተኛ የስንዴ ዱቄት - 320 ግራም;
• ስኳርድ ስኳር - 60 ግራም;
• ሙቅ ውሃ - 225 ml;
• የምግብ ሶዳ - 5 ግ.
• የጨው ብረት ማብሰያ - ተስቦ ማውጣት;
• ዘይት የለበሰው ዘይት ወይ ጣፋጭ ዘይት - 55 ሚሊ.

ዝግጅት

1. እንደ ቀድሞው ሁኔታ, እንቁላሎች እንጀምራለን. በደቃማ አሸዋ እንጨምራቸዋለን, ወዲያውኑ የጨው ጨው እናጣለን.
2. አሁን በተፈላ ወተት የተጠበሰ ወተት ውስጥ እንሰፍጣለን, የተከፈለ ዱቄት ሙሉውን ክፍል እናዶውን እንቀላቅላለን.
3. ሁለተኛውን የፈሰሰ ወተት እናፈቅሰዋለን.
4. አሁን ደግሞ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሶዳ (soda) ይጨምሩ, ቅልቅል እና ድብሩን ወደላጣ ውስጥ ይክሉት.
5. በድጋሚ, ትንሽ ነጠብጣብ ወይንም ማቀነባበሪያውን በሸፈነው, የኣትክልሬ ዘይት እንጨምራለን እናም ወዲያውኑ ምርቶቹን ለመጨመር እንጀምራለን.
6. እዚህ ሁሉም ነገር አንድ ነው. የተከካው ድስት ላይ ማቅለጫውን አንድ ትንሽ የዶክታታ ክፍል ይጫኑት, ከታች ባለው የቤንች ጥግ ፈጥኖ ያሰራጩ እና የፓንኩክ መጠኑ በአንዱ, ከዚያም በሌላኛው ቡና.

በጣፋጭ የተሸፈነ ወተት ውስጥ - ወተቱ ወተት

ግብዓቶች

• የፈላ ፈሳ - 485 ml;
• የተመረጡ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
• ከፍተኛ የስንዴ ዱቄት - 320 ግራም;
• ስኳርድ ስኳር - 60 ግራም;
• ወተት - 225 ml;
• የምግብ ሶዳ - 10 ግ.
• የጨው ብረት ማብሰያ - ተስቦ ማውጣት;
• ዘይት የለበሰው ዘይት ወይ ጣፋጭ ዘይት - 55 ሚሊ.

ዝግጅት

1. ይህን የምግብ አሠራር ለመገመት, ራይዛነን ወደ ደረቅ ሁኔታ የመጀመሪያውን ውሃ በውሃ ታጥቦ, ከዚያም በሶዳ, በስኳር, በጨው, በእንቁላዎችን በመደፍጠጥ እና በቃጫ ወይም በቃጫ መቀላቀል እንችላለን.
2. የስንዴ ዱቄቱን ነጣጥለው በትንሽ ሳጥኑ ውስጥ ወደ ጥጥ ይለውጡት.
3. አሁን የወተቱን ወተት እንጨምረዋለን, በተቀጠቀጠ ፈሳሽ ዱቄት ውስጥ በቆራርጦ በሚሰራ ጣፋጭ ኩኪ ላይ አፍልጠው እና በዛው ጊዜ በንፅፅር.
4. በመጨረሻም የሉፍ አበባን ወይንም የወይራ ዘይት ወደላጣው ጣዕም እና ውስጡን እንጨምር እና ፓንኬኮችን ማብሰል እንጀምር.

በዚህ ጊዜ ከፍተኛው የስንዴ ዱቄት በከፊል ምርቱ የበለጠ ጠቀሜታ እንዲኖረው እና የተለያዩ ጣዕማቸውን እንዲያሻሽል በሚያደርገው እህል በሙሉ ይተካዋል.