ሄሜር እጅግ በጣም ብዙ መጠን ያለው ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች የያዘ ዓሣ ነው. ስለዚህ ለህይወትን በጣም ጠቃሚ ነው. ቀድሞውኑ ጨው ሊገዙት ይችላሉ, ነገር ግን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. እንዴት እንደሚሰራጭ, አሁን ምን እንደሆነ ለማወቅ.
በቤት ውስጥ ጥንቅርን ለመያዝ እንዴት ጥሩ ጣዕም አለው?
ግብዓቶች
- በቀዝቃዛ አረንጓዴ ሣር - 4 ማ.
- ጨው - 50 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- ጥቁር ፔፐር እና ጣፋጭ አተር - 5 ሳ.
- የሾላ ቅጠል, የኩላሊት ቅጠል - 3 ሳ.
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
በማዕድ ውሀ ውስጥ ይጨምሩ, ከተፈሰሱ በኋላ, ስኳር ያስቀምጡ, በትንሽ እሳት ላይ ቅመሞችን እና ቅቤን ለ 5-10 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. በመቀጠልም ብስላው እንዲቀላቀልና ዓሣ እንዲያደርግ እናደርጋለን. ሐይቁ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል. ከዚያም እያንዳንዱን የሬሳ መጠጥ ከመልካማው ላይ እናስወግዳለን እና ጭንቅላቱን ያስወግደዋል. የእኔ ሂጅሬ የተቀረው ውሃ ቀስ በቀስ ያፈስሰዋል. የተዘጋጁትን ሬሳዎች በሳጥን ውስጥ እናስቀመጥነው. ከዚያ በኋላ ለቀን ሙቀቱ ለአንድ ሰዓት ያህል ለቅቀን እንሄዳለን, ከዚያም ለቅዝቃዜ ለ 3 ቀናት እንልካለን.
በፍጥነት እና በጥንቆላ ቀንድ አውጣ ጥንታዊው ማን ነው?
ግብዓቶች
- ስኳር - 10 ግ.
- እህል - 1 ኪ.ግ;
- ጨው - 25 ግ.
ዝግጅት
በክሪንተን ውስጥ ስንጥቆች እና አንጥረኞቹን እናስወግዳለን. ለአንድ ወይም ለሁለት ሰአት ያህል ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በመቀጠል እንጨርቃለን, እናጠጣውና በጨውና በስኳጩ ይቀለብሰናል. በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ ዓሣውን እናስቀምጠው ለ 2 ሰዓታት ይቀመጣል. ከዚያም ሬሳውን ይጫኑ, የጨው እና ስኳር ቀሪዎችን ያሽጉ, ከዚያም ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ እና ያገለግላሉ.
የበሰበሱትን በቆሎ ውስጥ እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ግብዓቶች
- እህል - 1 ኪ.ግ;
- ጨው - 120 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- የበቀለ ቅጠል, ፔፐርማርክ እንሽላ - 5 ሳ.
- የተጣራ ውሃ.
ዝግጅት
ውሃን እንመርጣለን. ከዚያ ቅመም, ስኳር, ጨው እና ትንሽ እሳት ላይ ለ 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የማብሰል ዓሣ. እያንዳንዱ ሬንጅ በደንብ ይወሰድበታል. በተመሳሳይ ጊዜ ጭንቅላቱን እና ጉበት ውስጥ እንተዋወቃለን. ከአሳዎቹ ጋር ያለው አቅም ለቅዝቃዜ በ 3 ቀናት ውስጥ ይቀመጣል. ከዚያም አውጥተነው እናነፃለን.
ትኩስ ሽርሽር በቆሎ ውስጥ እንዴት ነው የምትወስዱት?
ግብዓቶች
- ክራንቻ
- ውሃ
- ጨው.
ዝግጅት
የተለመደው ጨው ቀስ በቀስ እስኪፈስ ድረስ እስካሁን ድረስ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይሟጠጣል. ይህ የሚከሰተው ጨው ከፍተኛውን የጨው መጠን ሲጨምር ነው. በተጨማሪም, የሻይ አረጉን ከጨው ጋር በማጣመር በዶሮ ፍራፍሬ እንቁላል ውስጥ ምልክት ሊደረግበት ይችላል. መፍትሄው በቂ መጠን ያለው ከሆነ, እንቁላሉ ወደ ወለሉ ይንሳፈፍና በግማሽ ይበልጣል. የጨው ብቻ ሳይሆን, የተጣራ ዝርያን ለማግኘት, ከዚያ ጨዋማውን ውሃ ውስጥ ከማፍሰስ በፊት ጣፋጭ ፔፐር, የዓዛን ዘር, የባህር ቅጠል እና ክሩብል እንጨምራለን.
እሾህ, ንፁህ, ሰፋ ያለ ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ አስቀምጡ እና ቀዝቃዛ ቅባት ከተፈሰሰው ብስኩት, ዓሦቹ በፈሳሽ ተሸፍነው ነበር. ሰዓቱን በየቤቱ የሙቀት መጠን እንተወውና አንድ ወይም ሁለት ቀንን ቅዝቃዜ ውስጥ እናስገባዋለን.
ጥንቸሎችን በሸርጣን ውስጥ እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ጥንቸል - 2 እንቁዎች;
- ተራ ጨው - 100 ግራም;
- ውሃ መጠራቱን - 1 ሊት;
- ጣፋጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 75 ግ.
- ጥቁር ደወል ፔፐር, የሎረል ቅጠል - 7 pcs.
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተደባለቀ ወፍ - 30 ግ.
ዝግጅት
ሄሜር የተደፈነ እና በደንብ የተጠጉ ሬሳዎች አሉት. በ 2 ጠርሞሳ ሰሃን ስሊስቀላቀለቻቸው እና በመጋገዝ መያዣ ውስጥ ማስገባት. ውሃን, ስኳር, ጨው, ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን እንጥላለን. በደንብ ይንገሩን, ፈሳሹ እንዲቀላቀልና እንዲጠጣ ይፍቀዱ. በክረምት በአበባው መሙላት, በክረምት ሙቀት ውስጥ ለመቆየት 2 ሰዓታት እናስቀምጣለን, ከዚያም ለቅዝቃዜ ከ 2 እስከ 3 ቀናት እንቀራለን. ከዚያ በኋላ ዓሣው ለምግብ ፍጆታ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው. እንነጥፋለን, በትንንሽ የተቆራረጡ እቃዎችን እና በሽንኩርት እና ቀድሞ ድብዳ ያሉ ድንች ያገለግላሉ. በምግብ ፍላጎትዎ ይደሰቱ!