በፍጥነት ከሚዘጋጁ ምግቦች እስከ ሬስቶራንቶች ውስጥ የሚገኙ በርካታ የሬስቶራንቶች መምረጫ ለእንግዶች ልዩ ልዩ የበርገር ምግቦችን ያቀርባል. ለማንኛውም ግን አንዳቸውም ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተሰራውን ጥራት ባለው የቤት ውስጥ ምርት ጋር አይወዳደሩም. ቤት ውስጥ ሀምበርገርን እንዴት ጣፋጭ እና አስደሳች እንደሚሆን, በዚህ ጽሑፍ እናነባለን.
በ McDonald's እንደ ቤት ውስጥ እንዴት ሀምበርገር ማድረግ እንደሚቻል?
ታዋቂ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ቡና ቤቶች ከመግቢያው ጀምሮ ተራቸውን የሚበሉ ምግቦችን አሸንፈዋል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብዙዎች በመፅሃፉ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በተሳካ ሁኔታ ለመተርጎም ሙከራ አድርገዋል. ዋናውን የምግብ አዘገጃጀት አንድ ከባድ ሸክም - Big Mac.
ግብዓቶች
ለጭረት:
- ፈሳሽ - 115 ሚሊ;
- 25 ክ.
- ሽንኩርት - 10 ግ.
- ስኳር - 5 ግ.
- ኮምጣጤ - 10 ማይል.
ለበርንተር:
- burger bun - 1 1/2 pcs.
- ቢጫ - 240 ግ.
- ጣፋጭ ሽንኩርት - 5 ግ.
- 2-3 ሳር.
- አንድ ጥብስ;
- - በ 2-3 የኮኮኮች.
ዝግጅት
ሁለቱም የቡመራት ቡናዎች በሁለት ይከፈላሉ እና የሁለተኛው ግርጌን ብቻ ይተዋል. ሁሉንም ኩኪዎች በኩሬው ላይ ጎን ለጎን ሆነው ወደ ቡናማ ይተውዋቸው. ስጋውን በግማሽ ይከፋፍሉ እና በሁለት ሻርኮች ውስጥ ይዘጋሉ. በተጨማሪም እሾህ እስኪያደርጉ ድረስ በእያንዳንዱ ጎማ ላይ ይመክቧቸው.
የብስላሹን ታች በስምጥል ቅባት ይቀይሩት, ትንሽ ቀይ ሽንኩርት እና ሰላጣ, አንድ ጥብስ, አንድ ቆርቆሮ እና ሌላ ቡቃማ መሬት ይጫኑ. የበሰለትን, ሽንኩርት እና ሰላጣ ደጋግመው ይንገሩን, የኩኩር ክበቦችን እና ሁለተኛ ቁራጭን ይለጥፉ. ከቀሪው ቡኖ ጋር ብሩንገር ይሸፍኑት.
አሁን ለመጀመሪያዎቹ የበርገር ምግቦች, በጣም አስፈላጊ በሆኑት በጣም አስፈላጊ በሆኑ ድብልቆች እንጀምራለን.
አንድ ሀምበርገር ቢንን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- 235 ml ውሃ;
- እርሾ - 5 ግ.
- ስኳር - 10 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 410 ግ.
- ቅቤ - 45 ግ.
ዝግጅት
የተጠበሰ ጣፋጭ ውሃ በቆሎ ይቅሉት. ለበስ መፍትሄው የተቀዳውን ቅቤ ላይ ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ. ዱቄቱን በማከል ሂደት መካከል እንቁላሎቹን ማጓጓዝ ይጀምሩ. ሁሉም ዱቄት ከዱቄት ጋር ሲጨመሩ እና መከለያው ከግድግዳው ግድግዳዎች ጀርባ ውስጥ መዘግየት ይጀምራል. ቂጣውን በ 8 ሳንቲሞች ይከፋፍሉ, ከዚያም በድርብ ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ይደውሉ.
በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ሃምበርገር እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ ዶሜት ዋንጫ - 240 ግ.
- የተቆራረጡ የቱርክ መሰሎች - 240 ግ.
- ሰናፍጭ - 35 ግ.
- ጣሊያን ቅጠሎች ቅባት - 1 ½-tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቃ አስቂኝ - 1 ሳንቲም;
- ካትቸፕ - 35 ግ.
- ለእንስት ሀምበርገር - 4 ቅርጫቶች;
- ቲማቲም - 1 ክፍል;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- የሰሊጦዎች ቅጠል - 4-5 እንኪዎች.
ዝግጅት
የሃምበርገር ቆርቆሮ ከመሥራትዎ በፊት ሁለቱንም የተሸፈኑ ስጋዎችን ይቀላቅሉ, ጨው ይጨምሩ, የጣሊያን ዕፅዋትና እርጥበት ማድረቅ. እንጥልቹን ይቁሙ እና ይቀባል.
ከካቲት (የዝንብ ጥርስ) ጋር mustላ ከሚባሉት ቅጠላ ቅጠሎች ጋር በመሆን አትክልትና ፍራፍሬዎች ላይ አድርጓቸው.
እንዴት ጣፋጭ ሃምበርገር በቤት?
ግብዓቶች
ለሙሽኑ
- ጣፋጭ ጣዕም - 140 ግ.
- ትኩስ ፔፐር - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ኮምጣጤ - 35 ሚሊ;
- ፓፕሪካ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ ሽንኩርት - 2 ሳር.
ለጭረት:
- አፕላይ ኬቴፕፕ - 45 ማይል;
- ፈሳሽ - 115 ሚሊ;
- ቅቤ ክሬም - 55 ሚሜ.
ለበርንተር:
- ዶሮ ዋንጫ - 480 ግ.
- በ 4 ሸክላዎች - አራት ቅርጫቶች;
- የሰላጣነት ቅጠል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
ዝግጅት
ሁሉንም የማራቢያ ንጥረ ነገሮች በህንፃው ውስጥ አስቀምጠው ወደ ጥራጣው ይደፍሯቸዋል. አንድ ሀምበርገር መቀቀል ከመጀመርዎ በፊት ቅልቅል 3 የሾርባ ማንኪያ ይቀላቀልና ሌሎቹን ለማራባተው ገንፎን ይጠቀሙ. ወፏ ከ 6 እስከ 12 ሰዓታት በፓንታይዝ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ቀሪው ማርሚንዳውን ለስላሳው ንጥረ ነገር ያስወግዱ.
እስኪያደርጉ ድረስ ዶሮ በሸክላ ላይ አንድ ሰላጣና ቲማቲም ቀለበት ይከተላሉ, ዶሮውን እዚያ ላይ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር በኩጣ. ቡርባን በሁለተኛው ቡን ላይ ሸፍኑ.