ዱብ ዱቄት በቆሎ

ለዘመዶችዎ ወይም ለእንግዶችዎ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ኬኮች እንዲይዟቸው ይፈልጋሉ? ከዚህ በታች በቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ከኩሽ ዱቄት የተሰራውን የመጀመሪያ እና ጣፋጭ ቦፖዎችን ያዘጋጁላቸው.

ዱብ ዱቄት በቆሎ

ግብዓቶች

• ቢጫ ወናፍ ቤዝዶሽ - 500 ግ.
• አይብ - 300 ግ.
• የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
• ሰሊጥ - ለመብላት;
• ስኳር;
• ክሬም - 20 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

የተዘጋጀውን ፓፍ ዱክን እንወስዳለን , በቅድሚያ እንበዝነን , ቀለል ባለ ንጣፍ አድርገን ወደ አራቱ ማዕዘን እንቆጥራለን . ካሚዎች ቀጭን ድራጎችን ይጥሉ እና እያንዳንዱን ሳህኖች በአንድ ወጥ ውስጥ ይጨምራሉ. ከላይ, በሌላ የዝናብ ጥፍጥ ሽፋን ላይ, ጠርዞቹን አጥብቀው ይቁሙ እና ሽንሾችን በክብሪት ያዞሩ.

ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል, ጣሪያው ውሃ ይረጫል, እና ቡኖቻችንን በእሱ ላይ እናስቀምጣለን. ከእንቁላል ጋር እሾሃማውን በጥንቃቄ ለይተን እንጨምራለን, ከኩሬው ጋር ቀላቅለው በንፍላቱ ተረጭቶ በጨርቁ ላይ እናስቀምጡ. ለ 20 ደቂቃዎች ቡና ብለን እናበስባለን, በስኳር ዱቄት በአስገራሚ ጥፍጥፍ እና በጠረጴዛ ላይ እንዳገለገልክ አይብ አጨርስ!

ዱብ ዱቄት በቆሎ አይብ

ግብዓቶች

• ማርጂን - 100 ግ.
• የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• soda - pinch;
• ዱቄት - 1 tbsp.

ለመሙላት

• የተስተካከለ ጥብስ - 2 ጥራዞች;
• አምፖል - 3 ጥፍሮች;
• እንቁላል - 3 pcs.

ዝግጅት

ስለዚህ እነዚህ ምግቦች ከተሰነጣጨው ዱቄት ጋር ለ 20 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በዚህን ጊዜ ቀይ ሽንኩርት ቀቅለው በብርድ በጋ, በለስ የዶሮ እንቁላሎችን እና የተደባለቀ አይብ መጨመር . መከለያው በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን ቀለል ያለ ንብርብሮች አሉት. ለአንድ ጊዜ ለሙሉ መሙላትና ሽፋኑን በሁለተኛው የጭስ ክፈፍ በስፋት አሰራጭ. የኬኩውን ጫፎች በጥንቃቄ ሸፍነን እስከሚዘጋጅ ድረስ በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ እንሰራለን.

በሐምሳ ለስላሳ ዱቄት ምግብ

ግብዓቶች

• ቤዝዶዚዝሆቭ ፓፍ ዱክ - 500 ግ.
• Adyghe cheese - 300 ግ.
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• 1 እንቁላል እንቁላል;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• የዛፍ ዘይቶች;
• ቅመሞች.

ዝግጅት

Adyghe የተባይ አይብ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይጋለጥና ጥሩ ጥንካሬ እስከሚገኝበት እስከ አመድ ድረስ አመላካች ነው. ከዚያም ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ, ለመብላትና በደንብ ለመቀላቀል. ስሊንዶሊን ይታጠባሉ, ይደፍናሉ እና በመሙላት ይሞላሉ. በጥንቃቄ ከተነፃፀሩ በኋላ እሾህ በ 3 እኩል ይከፈላል እናም እያንዳንዳቸው በ 10 ሴንቲ ሜትር ስፋት እና ወደ 40 ሴ.ሜ ርዝመት ይጠቀለላሉ. የተቀዳው ቅቤ በሸክላ ላይ ይንሸራሸር እና በእያንዳንዱ ብረት ላይ ይሰራጫል. ከላይ ጀምሮ ከተዘጋጀው ምግብ ጋር ሁሉንም ነገር በደንብ እናሸፍነዋለን, ቀስ ብሎ ድግሱን በግማሽ ይቀንሱ እና ጌጣጌጦቹን ያድርጉ. በተመሳሳይም በሁለት ሌሎች ድርድሮች ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን.

ከዚያም ሶቄዎችን እንይዛቸዋለን, ከአንድ ጫፍ ጋር ጠባብ አድርጎ በጥርጣብ መልክ ተያይዞ እና ጥርሱን ለመጠገን እንሰራለን. ቀለሙን በእንቁላል አስኳል እና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ሲጋግሩ ይጨምሩ. በቃ ይኸው ነው, የአጋጄ አይብ ዝግጁ ነው!

ኬፌር በቆሎ ይጥላል

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• kefir - 1 ንጥል;
• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• ጨው እና ስኳሽ - ለመብላት.

ለመሙላት

• አይብ - 300 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ግሪን.

ዝግጅት

ስለዚህ አስቀድመን እንሞላለን. ይህን ለማድረግ, በትላልቅ ብረት ላይ ጥራቱን ይቁረጡ, ጥሬ የዶሮ እንቁላል, የተቀነሱ ትኩስ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ኬፍር ከ ስኳር እና ከጨው, ቀስ በቀስ የስንዴ ዱቄትን ያጠናሉ እና ለስላሳ ቦታ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ የምናስወጣውን ለስላሳ አረንጓዴ ወለል ያቀልሉ.

ከዚያም በ 2 እኩል ክፍሎችን ተከፋፍሉ በእያንዳንዱ ንብርብል, ቅቤ ቅቤ ላይ ቅቤ ጋር ይሸፍኑ, ቅቤ ላይ ይጥፉ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ለማቅለጥ ያስወግዱ. ከዚያ በኋላ ትናንሽ ቁርጥጮቹን በቢላ, በቅጥያዎቹ ላይ ይቁረጧቸው, መሃሉ ላይ መሙላት እና በሶስት ማዕዘን እቅለለለጡት. እስኪጋገሪያው ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀባ ዱቄት ውስጥ ይርጉ.