የቢጆችን (የምግብ አዘገጃጀት) መመሪያ በየትኛውም ቤተሰብ ውስጥ በቀላሉ ሊለውጠው አይችልም. እንዲህ ዓይነቱ መያዣ ሻይ, ቡና በደንብ ብቻ የሚቀርበው ለሁሉም አዋቂዎች ብቻ ሳይሆን ለልጆችም ብቻ ነው. እንደዚህ አይነት ኩኪን የማድረግ የተለያዩ መንገዶችን እንይ.
Recipe curd cookies "Triangles"
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ማርጋሪ - 150 ግሬቲን;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ኮምጣጤ
- soda - pinch;
- ስኳር - 150 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
እንደዚህ ያሉ ኩኪ ኩኪዎች "ሳስስ" ተብለው ይጠራሉ. ስለዚህ, ከማቀዝቀዣው ላይ ማሽሊን አስቀድመው ይውሰዱ, በትላልቅ ብረት ላይ በሳጥኑ ላይ ይንጠጡ እና ጥሩ ስኳን ይረጩ. ለስላሳ ቅዝቃዜ ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ሙሉ በሙሉ በሹራፍ ይታጠቡ. ከዚያ በኋላ ለመርገም እና የሶዳማ ኮምጣጤን ለማጣራት ቫኒሊን እንጥላለን. ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ, ቀሪዎቹን ቅመሞች በሙሉ ይጨምሩ እና ተመሳሳይ ሁነታ ይቀላቅሉ. በሜዳው ላይ አረንጓዴነው እና እጆቼን ወደ ድብልቅ ሁኔታ በመጨመር እንጀራን. ከዚያም ቀለል ያለ ንጣፍ እንወጣለን, ተለይቶ የሚታይን ብርጭቆን እና ውጫዊውን ክፈፍ እናጭጣለን. አሁን እያንዳንዳችን ስኳር ውስጥ ይጥለቀለቃል, በግማሽ ይቀንሰዋል, እንደገና ወደ ስኳች እጠቡት እና ወደ ማዕከላዊ እንደገና ይሽጡት. የሚረጩትን ክፍተቶች ወደ ማቅረቢያ ወረቀት እንልካለን እና ለ 10 ደቂቃዎች በደጅ ያሞቁ ምድጃ ይላካሉ. ከቆየ በኋላ, ዝግጁ ኩኪዎችን "ኪስ" እናገኛለን, አረንጓዴ ወይንም ትኩስ ጣፋጭ ወይን በሎም ለማጣራት ያገለግላሉ.
በቤት ውስጥ ሊን ውስጥ ኩኪዎችን ለማቀዝቀዣ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- የቤት ውስጥ አይብ - 100 ግራም;
- ስኳር - 50 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ማር - 10 ግ.
- ቫንሊን;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ከመጋገሪያ ዱቄት - 3 ግ.
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
ለጋዝ:
- ቀዝቃዛ ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
የሸክላ ማሰሪያ በሳጥን ውስጥ እናስቀምጥ, ስኳር እና እንቁላል. አሁን ከሚቀማመጥ ጋር, እነዚህን ንጥረ ነገሮች ወደ ተመሳሳይነት ያሸጋግሯቸው. በመቀጠልም ቅልቅል ቅቤን ወደ ቅልቅል ያስተዋውቀናል, ፈሳሹን ማር እና ቪንሊን ይጥለቀለቃል. ሁሉንም ነገር ይንገሩን, የተጠበሰውን ዱቄት ይጨምሩ, የተጣራ የሎሚ ምግብ እና የመጋገሪያ ዱቄት ይጣሉ. ከእጆቹ ጋር አንድ ወጥነት ያለው ምቹ ዱቄት እዚያው እና ወደ ሰገራ እንጠቀማለን. ከዚያ በኋላ 16 እኩል ክፍሎችን እና እያንዳንሱን ወደ ትንሽ ኳስ ይቀይሩ. በቅድሚያ በቅቤ ቅባት ላይ እንጨምራለን, እና በቅዝቃዜው በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ብስኩት.
ጊዜ ሳያባክን በደንብ ነጭ የበረዶ አየርን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ ደቃቅ ድብልቅ ድብልቅን ለማግኘት ድፍን ስኳር በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ. የበረዶውን ቅባት በደንብ ይጋርደዋል, ለተወሰነ ጊዜ ቆቅ አድርገን ይቀራል.
ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር የቤት ክሬ ዱቄት ይጫወት
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ዱቄት - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- መጋገር - ፒክሰል
- የደረቁ አፕሪኮቶች - ለመብላት;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ስለዚህ, የደረቀ አፕሪኮችን በሳር ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ሞልቶ ውሃ ይሞሉት. በክሬም ሶስ ላይ ለስላሳ ይቀይሩ