ቫረሪኪ ቢሆኑም በበረዶው ውስጥ ምንም ችግር ሳይኖር ሊበሉት ይችላሉ, በምንም አይነት መልኩ አዲስ ምግብን በመጠቀም ለመድሃኒት ለመሞከር እድሉ አይኖርዎትም. በዱቄት ላይ ከቼሪስ ጋር አብሮ ማብሰያ ሾርባዎች የሚዘጋጀው ለስላሳው ትክክለኛው ዝግጅት ብቻ አይደለም. ነገር ግን በፍራፍሬው ጭማቂ ማቅለጫውን የሚይዙትን ልዩ ዱላ መጠቀም ብቻ ሳይሆን ከግድያ በኋላ ግን በውስጡ የያዘውን ጥንካሬ ይቀንሱ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ተመሳሳይ ምግቦችን እናቀርባለን.
ከቼሪስ ጋር ቆንጆ የሆኑ ዳቦዎች - ለዩጎት የቀለበት ቅፅ
መልካም መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን ልዩ ማድረግ ይችላሉ, እነዚህ, እነዚህ ቤሪዎች ከብዙዎቹ ጋር በእጅጉ ይመሳሰላሉ. በሚቀጥለው ዱቄት ውስጥ የቼሪስ ቅጠላ ቅጠሎች እና ጣውላ ጥሬ ገንፎ ይጠበቃሉ .
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 365 ግ.
- kefir - 75 ሚሜ;
- ውሃ - 65 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 15 ሚሜ.
ለመሙላት
- ትኩስ ቼሪዎች (pit pit)) - 2 እቃዎች;
- ስኳር - 75 ግ.
- የ ቀረፋ እና አልሜምስ
ዝግጅት
በዱቄት ላይ ቼሪፕስ ከማዘጋጀት በፊት ክፋይ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን መምጣት አለበት. በትንሽ ሞቃት ውሃ እና እንቁላል በዮሮጅዎ ላይ ሞልተው ይቀይሩ, ቀጣይ እና ወቅቱን ጠብቆ በጨው ክምችት ላይ ይጫኑ, ከዚያም በጨው ይሸፈኑ.
ፈሳሹን ወደ ዱቄት ያፈስሱ እና በተቻለ መጠን ለስላሳ ያደባለቅ. ማሽከርከርን ለማቃለል ለ 40 ደቂቃዎች እንዲቆይ ያድርጉት.
የመሙላት ዝግጅት አነስተኛ ነው: የቼሪዎችን ማጽዳት, ከስኳር እና ቅመማ ቅመሞች ጋር መቀላቀል እና ከዛም ወዲያውኑ ምርቶቹን በመቅረጽ መቀጠል.
ቂጣውን አዙረው, ወደ ክበቦች ይቀንሱት እና በቢሚኒው መሃከል ውስጥ መሃከል ማቆር ያደርጉ. የጥሩው ጫፎች በአንድነት ይቀላቀላሉ, በማንኛውም ምቹ መንገድ. ዝግጁ የቬረሪኪን ቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ ለወደፊት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና ወዲያውኑ መንቀል ይችላሉ.
ከላሪሻዎች ጋር ሙቅ የሆነ ቫርሪኪን - የዩጎት ምግብ አዘገጃጀቶች
ሁለተኛው, በጣም ብዙ ተወዳጅና የተለያየ ቫራኒኪ የለም, - በሚነግራትበት ጊዜ መጠኑ በከፍተኛ መጠን የሚጨምር - እጅግ ግዙፍ ቫርኒኪይ. በኬፋር አሲድ ከተገላበጥ በኋላ የሚፈጠረውን እውነታ መፈጠር ይቻላል. ይህ ከጉፊር አሲድ ጋር ሲነፃፀር በቆሎው አየር ይሠራል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 580 ግ.
- kefir - 115 ሚሊሰ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 15 ግ.
- የጨው ጣዕም;
- ቸሪ (የተጣመጠ) - 420 ግ.
ዝግጅት
ዱቄት ከሶዳ እና ከትንሽ ስኳር ጋር ያዋህዱት, ከዚያም ጨው ይግለጹ. ክሊር ከማከልዎ በፊት ማሞቅ ወይም ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ለመድረስ የተሻለ ነው. ከዚህ በተጨማሪ ወደ ዱቄት ቅልቅል ውስጥ ይደባለላል. የተጨመረው ሉን እያፈራረመ ሳለ የቼሪሾዎቹን ያፅዱ.
ቂጣውን ወደ 3 ሚሊ ሜትር ያህል ውፍረት እና ክበቦቹን ቆርጠህ አውጣ. በመሃሉ ላይ ጥቂት ፍሬዎችን ያዘጋጁ, ለቫራኒኪ ለመምጣትና ለመፈጠስ በስኳር ይረዷቸዋል.
(ከግዙፉ ላይ ተመርኩዞ) ከ 6 እስከ 8 ደቂቃ በእንፋሎት በብዛት ከሶራጅ ጋር ለስላሳዎች አብቅለው.
ቪሪያኒኪ ከኬሪስ ጋር በከፊር እና ቅቤ ላይ
በእንቁላሎች እና ቅቤ አማካኝነት ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ቂጣ ዓይነቶች የተጋገረ ነው. የኋሊው እርጥበት እንዲቆይ በማድረጉ እና በቆራጣጥነት ለማጣፈጥ እና በቀላሉ ለማጣጣም ይረዳል.
ግብዓቶች
ለመሙላት
- የተጣሩ ኪርቼዎች - 440 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 145 ግሬድ;
- pectin - 2 tsp;
- ማር - 25 ሚሜ.
ለፈተናው:
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- kefir - 115 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 45 ግ.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄ - 245 ግ.
ዝግጅት
ለቫረሪኪ ከቼሪስ ጋር ለስላሳ ማዘጋጀት አንደኛ ይሆናል. የኋለኛው የክሪስታሎች መበስበስን እስኪጨርሱ ድረስ እንቁላል በስኳር ይገረፋል. በኋላ, ክፋይር እና የተቀዳ ቅቤ በእንቁላል ቅልቅል ላይ ተጨምረዋል, ከዚያም የተደባለቀባቸው ንጥረ ነገሮች ቅልቅል በዱቄት ውስጥ ይደባለቁ እና በደንብ ይቀላቀላሉ.
ለሙሉ አተካክለው የተዘጋጁት የቤሪ ፍሬዎች አንድ ሦስተኛውን የስኳር ተረፈፎ ያስቀምጡና ጭማቂው ለግማሽ ሰዓት ያህል ተለይቶ እንዲወጣ ያደርገዋል. ቀሪው ስኳር በሚፈላቀልበት ቅልቅል ላይ ማር እና ፕላትታን ጨምር, ከዚያም በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ለመቅለጥ በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ ወይም ጣፋጭው ለስላሳነት ድብልቅ እስኪሆን ድረስ. የቤሪንግ ምግብ መቀዝቀዝ ሲቀላቀል, ከተከረከመው ዱቄት ክቦች ጋር የተከፈለ ነው, እና ጠርዞች ቀስ በቀስ ይጨመራሉ.