ከቼሪስ ጋር ያሉ ቡናዎች ምርጥ የቤት እመቤቶች በአስደሳችዎ መዓዛዎች የሚሞሉ ሲሆን ሁሉም ተወዳጅ የሆነ ጣዕም ያለው ሰው ይደነቃሉ. ከዚህ በታች በተገለጹት የአሠራር ዘዴዎች መሠረት ለማዘጋጀት ይሞክሩ.
ከቂጣዎች ጋር ብይኖች
ግብዓቶች
- ደረቅ እርሾ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 3 tbsp. ማንኪያ;
- ሙቅ ውሃ - 0,5 ንጥሎች;
- kefir - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ትኩስ ቼሪቶች - 500 ግ.
- ዱቄት - 600 ግ.
- ስኳር ቫኒላ - ለመብላት;
- ስኳር;
- የፍራፍሬ ዘር - ከተፈለገ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በሞቃት ውኃ ውስጥ ስኳር እና እርሾ እናስወግዳለን. ከዚያም በቤት ውስጥ ለስላሳ , በአትክልት ዘይት ውስጥ ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደምሰስ. ከዚያ በኋላ የተበከለው ዱቄት በአነስተኛ መጠን ላይ በማንሳፈፍ በሂሳብ ማብሰል. እጆችን በአትክልት ዘይት ላይ እንጨምራለን, ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናወረው, ፎጣ እና በ 30 ደቂቃ ውስጥ ሙቀት ውስጥ እናስቀምጣለን.
በተገቢው መንገድ ድቡልቡና በትንሽ በትንክሶቹ የተከፋፈለውን ሰሃን ያወጡ. በመቀጠልም 5 ፍሬዎችን አስቀምጠው ከድሉሊን ጋር የተቀላቀለ ስኳር ያርቁ. የእያንዳንዱ ማገጃ ጠርዝ ተነጭቶ በጥብቅ የተያያዘ ሲሆን ክብ ቅርጽ ይሠራል.
በለስ በተሸፈነ የሸክላ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ከቦፒ ዘር ያርቁ. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሲሞቅ ይቀርባል, በዝቅተኛ ደረጃ ደግሞ አንድ ጎድጓዳ ውሃ እናስቀምጥና ቡኒዎች ለ 20 ደቂቃዎች ለሽያጮች ዝግጁን እንሰራለን. ከዛ በኋላ, የተጋገሩ ምርቶችን ማቀዝቀሻ እና በጠረጴዛ ላይ እናገለግላቸዋለን.
የቢራቢል ከብሪቶች ጋር
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ደረቅ እርሾ - 11 ግ.
- ስኳር - 0,75 ቁ.
- ቅቤ - 80 ግ.
- ዱቄት - 900 ግ.
- በረዶ ቼሪስቶች - 300 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, እርሾ, ጨው እና ስኳርን በውሀ ውስጥ ይሰብስቡ, ቅልቅል እና ሙቀቱን በሙቀት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይተውት. በዚህ ጊዜ እርሾ "ይጫወታል" እና አንድ የተንጠለጠለው ጫፍ ከላይ ይታያል. በመቀጠልም እርጥብ ቅቤን ወደ እርሾ መፍትሄ ጨምሩበት, በፍጥነት ወተት ማብሰልን, በሚገባ ማረም እና በዱቄት ውስጥ ቀስ ብለው ማፍሰስ, ተመሳሳይ የሆነ ለስላሳ ሰሃን ይቀልዱ. በመቀጠሌ ወዯ ጠረጴዚው ዘንዴ እርጥበት ይሇብሱት, እና እጆቹን ሇጥቆሙ እስኪያቋርጥ ዴረስ ይከሌከዋሌ.
በዚህ መንገድ የተዘጋጀ, መከለያው ወደ አንድ ጽዋ ይለውጠዋል, በዘይት ትንሽ በመርጨት, በመያዣ እና በአልጋ ለ 2 ሰዓታት ለመነሳት አንድ ሰአታት ይተዋሉ. በ 2 ጊዜ ያህል መጠን ሲጨምር, ወደ ክፍላቶች እንሄዳለን እና ይከፈልናል. አሁን አንድ ኳስ ይውሰዱ በፎቅ ላይ ይዝጉት, 5 በፍራፍሬ ውስጥ ያስቀምጡ, በስኳን ይርገጡ እና ጠርዙን ይሸፍኑ. በምግብ ማቅለጫ ላይ ከቼሪስቶች ጋር ጣፋጭ ምግቦች እና ለ 30 ደቂቃዎች በሸፈነ ንጹህ የፎርፍ መታጠቢያ ውስጥ እንሸፍናለን. በመቀጠልም ቦፖዎችን ከወተት ጋር በማጣበቅ በጠለፋ ይረጫሉ. ይህንን ለማድረግ, ሁሉንም ነገር በጥልቀት ወደ ዱቄት በማቃለል እኩል መጠን ዱቄት, ስኳር እና ዘይት እንጨምራለን. በ 200 ዲግሪ ቅናሽ ለ 30 ደቂቃዎች መድሃኒት ውሰድ.
Puff ከረሜላ
ግብዓቶች
- ቢጫ ማቅለጫ - 500 ግ.
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ስኳር - ለመብላት;
- - 4 ጨው.
ዝግጅት
ቼሪስ ታጥቦ, ድንጋዩን አስወግዱ እና ቤሪዎቹን ጥሩ ማድረቂያ ይስጡ. ከዚያም በስኳር ይርፏቸው እና ለ 30 ደቂቃዎች ይተዋሉ, ስለዚህ ጭማቂውን ይለቀቁታል. ለስላሳው ብጉር ይጥላል, ቀለል ያለ ሽፋን, 3 ሚ.ሜ ውፍረት እና ወደ ትናንሽ ሬክታንግሎች ይቀየራል.
ከእያንዳንዱ የእጅ ሥራ ላይ አንድ ትንሽ ለስላሳ ተዘጋጅቶ ለስላሳ እምብርት ይለብስና የተጣራ እንጨቶችን ይቀይሳል. በሸክላ ወረቀት ላይ ተሸፍነው በብርድ ወረቀት ላይ ተሸክመን ወደ ሙቀት ምድጃ ይላኩት. ትንሹን በ 180 ዲግሪ ዳቦ እና ወርቃማ ቀለም እንሰራለን. ያ ብቻ ነው, በንፁህ የሽብሪቃ ሰካራ ዱቄት, ዝግጁ!