አብዛኛዎቹ የጋሹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንክብቶችን ሳያካትቱ ሊሰሩ እንደማይችሉ እናምናለን - የእንቆቅልሽ ዋናው የመድመሪያው ክፍል መያዣውን ያበቃል. በእርግጥ እንቁላሎቹን ከመድሃኒት በቀላሉ በቀላሉ ማውጣት እና ከእንቁላል ጋር ያለ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ላይ ይውላል.
ሽፋኑ ላይ ያለ እንቁላል ማምጠጥ - ምግብ አዘል
እዚህ ላይ የአደባባቂው ክፍል የሚለቀቀው የሻይ እህል ዱቄት ከተተኮረ የተጣራ ዘሮች ነው. በጅራቱ ውስጥ መጠኑ ፈሳሽ ሲሆን እንደ እንቁላል ነጭ እና እንቁላል ጋር ተመሳሳይነት አለው.
ግብዓቶች
- ውሃ 330 ሚሊ,
- እርሾ - 5 ግ.
- ማንና - 3 1/2 እቃዎች;
- የፋብ ዱቄት - 15 ግ.
- kefir - 110 ሚሊሆል;
- ብርቱካን ጭማቂ - 75 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 165 ግ.
- የአምስት ጎመን - 2 ሳር.
- የወይራ ዘይት - 210 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በ 100 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ውስጥ እርሾ ለ 10 ደቂቃዎች ያድርጉት. እስከዚያ ድረስ የፋሻውን ዱቄት በማንጎ እና በስኳቻ አንድ ላይ ይቀላቅል. በተናጠል በቀዝቃዛ ውሃ ከወይራ ዘይትና ከ kefir ጋር የቡልኩን ጭማቂውን በቫዮቲክ ማለስለስ. ሞለትን በንጽሕናው ይሙሉ እና ቀጥሎ የሚገኘውን የሆሞስትን መርዝ ይጨምሩ. በጥንቃቄ ከተደባለቀ በኋላ ፊልሙ በሂደቱ ውስጥ እንዲፈጠር በማድረግ ለ 8 ሰአታት ይተዋል. ከዛ በኋላ, ማናዉን የተባለውን ድብልቅ ቅባት ለ 30 ሴኮንድ ማፍለጥ እና ከዚያም በቀጭኑ ቅባት ውስጥ ማከፋፈል. ያለ ዱቄት እና እንቁላል ላይ ለካፊር ማጤን በ 165 ዲግሪ 50 ደቂቃዎች ይዘጋል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ እንቁላል ሳይኖር በኒኩር ላይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- semolina - 2 1/2 እቃዎች;
- ስኳር - 145 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 210 ሚሜ;
- ውሃ 230 ሚ.
- kefir - 130 ሚሜ;
- ማር - 115 ግ.
ዝግጅት
ቅልቅልዎን በስኳር እና በቧንቧ ያስገቡ. የአትክልት ዘይቱን ጨምረው እስካኩ ድረስ ማንጎውን ማብሰል. የተፈለሰው ማናቅቅ ድብልቅ ከተበላሸ በኋላ በካፈር ውስጥ ይጨመቃል. በጥቅሉ ብዙ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያለውን ሰሃን ያካሂዱት እና "ለመብራት" ሰዓቱን ያዘጋጁ. ሞኒኪን ጣፋጭ ጣዕም ከማርና ውኃ ጥራጥሬ በተመጣጣኝነት ያካፍላል.
በብርድ ፓን ውስጥ እንቁላል ውስጥ ያለ ሽኮኮር ማምረት
ግብዓቶች
- semolina - 1/2 ስቴ;
- ስኳር - 75 ግ.
- kefir - 230 ሚሊሆል;
- ወተት - 140 ሚሊሆል;
- ውሃ 230 ሚ.
- ዘይት - 65 ሚሜ;
- ለመጌጥ እና ለቁጥጥር
ዝግጅት
በደንብ በደንብ የተሞላው የማድመቅ ድብል እስኪጫወት ድረስ ቀለምን ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ስጠን ከዚያም ቀዝቃዛና ስኳር እና ወተት ይቀላቅላል. በውሃ, በከፊር እና ቅቤ ላይ ውደቁ, ሁሉም ነገር ሙቀትን ለግማሽ ሰዓት ተወው. የተረፈውን እኽል በቤት ውስጥ ድስት በማቀፍ እና ለ 180 ሰዓት ዲግሪን ለግማሽ ሰዓት ይጋግሩ. በፍሬንችና በለውዝሎች ያገለግላል, በጀምነው ይረጩ ወይም በደለል ይረጩ.