ሁሉም ከልጅነት ጀምሮ ከልጅነት የሚወዳደሩት ለስላሳ ሽታ ያላቸው ስኳር ድንች. እና ለሚያውቁት ጣፋጭ ስኒ ዱቄት ለማብራት ጥቂት ምስጢሮች ቢኖሩን , እራስዎ እራስዎ እራስዎ እራስዎ ማሰናዳት እና ዘመድዎትን ማስደሰት ይችላሉ.
የዱቄት ጥቅሎች ቅመማ ቅመም
ግብዓቶች
- ወተት - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ደረቅ እርሾ -30 ግራም;
- የስንዴ ዱቄት;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ለማቅለጫ ጣፋጭ ጣዕም ለማዘጋጀት, ትንሽ ወተት በሳጥኑ ውስጥ ይንፉና በማይክሮዌቭ ውስጥ ሞቃት በሆነ ሁኔታ ይሞጉ. ከዚያም እርሾውን አፍስሱ, ቅልቅል እና ቀላቀሉ, ሁሉንም ነገር በጋይን በማነሳሳት. በመቀጠሌ በሊይ በሆነ ስኳር እና በዘይት የተሇቀ ዱዴ ሊይ ይውሊዩ. ስፖንጅን በሙቅ ቦታ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንተወዋለን. በዚህ ጊዜ, ምድጃውን እናስነሳለን እና የሙቀት መጠን ወደ 180 ° ሴ. በውሀ ገላ መታጠብ, ዘይት መቀቀል, ማስወጣት እና ቀዝቀዝ እንዲተው አድርግ. እንቁላል እስኪነቃ እስከ ስኳር ድረስ ያሸርፋል. አንድ ጥልቀት ወደ ጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ሲገባ ቀሪው ወተት ይጨምር, የተሰነጠቁ እንቁላሎችን በጥንቃቄ ይለጥፉ, የጨው ጣዕም ይጣሉ, ዘይት ይፍቱ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በመቀጠልም በትንንዴ ዱቄት ያፈስሱ እና የላም ጥጥን ያለ ድፍን ዱቄት ያኑሉ. በፎጣ ላይ ሸፍኑ እና ሞቅ ባለ ቦታ ለመቆም ለ 20 ደቂቃ ይተዉት. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, ያነሳነውን ቂጣ እንጎቻና ለሌላው 15 ደቂቃዎች እንሄዳለን. ከዚያም በሁለት ግማሽ እኩል ይከፋፍሉት እና በሚያንሸራትት ገመድ ላይ በሚሰራው መሬት ላይ ይለብሱት. አሁን የእርሾውን ዱቄት ከአትክልት ዘይት ጋር በመቀላቀል ትንሹን ማዘጋጀት ይጀምራል.
ለስላሳዎች ፈጣን ቡና
ግብዓቶች
- ደረቅ እርሾ - 11 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአሸዋ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የወተት ላም ሙቅ - 250 ሚሊ ሊት;
- የአትክልት ዘይት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄ - 500 ግ.
ዝግጅት
ምግብ ከማብሰያዎ በፊት መጀመሪያ የእቶን መብራትን እና ብርጭቆን ወደ 180 ዲግሪ ሰስ.ሰ. አሁን አንድ ጥሌፍ ጎዴጓዙ, ወዯ አንዴ የዶሮ እንቁላል ውስጥ ጣሊው, አንዴ የጨው ጣዕም, ትንሽ ስኳር መወርወር እና በንጹሃ ወተት ወተት ውስጥ ማፍሰስ. መልካም, ሁሉንም ነገር በጅባ ጋር ይቀላቀሉ እና አስፈላጊውን የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ከዚያም ቀስ ብሎ ከስንዴ የተጠበሰ ዱቄት ጋር ተቆራረጡ እና ከእጆቻቸው በስተጀርባ ያለ ጓንት እና ለስላሳ ቂጣ ይጎዱ. በመቀጠልም ከሱ ላይ አንድ ኳስ እንሠራለን, በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጠው, በክዳን ክዳን እና በአራት የእቃ ማጠቢያ ፎጣ እንጨምረዋል. የተሞከረው ምድጃውን አጥፍተናል, ያሽሉን እና ለ 25 ደቂቃዎች ምልክት አድርገን. በዚህ የጊዜ ክፍተት ውስጥ ሳንቆርጮቹን አውጥተን ከፍተና ወጥተን ወደ ቡና ዝግጅቶች እንሄዳለን.
ለቅመማ ቅባት ያልተጣለ ቂጣ
ግብዓቶች
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የስንዴ ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- kefir - 250 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ለዶልመርስ ማሰባሰብን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ቅቤ ቅቤ በትንሽ እሳት ውስጥ ቀዝቀዝተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚያም ስኳርን ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ከጨውና ከመደባለቅ ዱቄት ጋር እናጣለን. አሁን ቀስ ብሎ ዱቄቱን ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ያስተዋውቁ እና በደንብ ይቀላቅላል. ከዛ በኋላ ለስላሳ እና ለስላሳ, ለስላሳ ሰሃን ማፍለጥ, ፒ (ፒ) ማፍሰስ ተጨማሪ ዱቄት ያስፈልገዋል. በመቀጠልም ከእሱ ላይ አንድ ኳስ እንሠራለን, በቆሎ ዱቄት ላይ እንጨፍራለን, እና በሾል ጫፍ ላይ ስስላሳውን በሸፍጥ እናበስባለን. በ 15 ደቂቃ ውስጥ አቧራውን ተሽጠው, በፎርፍ ይሸፍኑ, እና ወደ ቡኒዎች ዝግጅት ይቀጥሉ.