የቤላ ሱቤት አሰራር
ግብዓቶች
- ወተት - 300 ሚሊ;
- በረዶ ቼሪስቶች - 300 ግ.
- የታሰረ እሽግ - 300 ግ.
- ቅዝቃዜ እንጆሪ - 300 ግ.
- መሬት ቅመም - ለመብላት;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
አሁን እንዴት የቤሪ ሱርትን ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይንገሯቸው. የታፈቀ ቤሪቶች: ቼሪስ, ስኳሬሽ እና ስስትራሪጆዎች በጥንቃቄ የተደረደሩ እና ታጥበዋል. ከዚያም ያጥፉት, አጥንቶችን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና እስከሚቃራ እስከሚጋገም ድረስ በመቀጥቀጣጥለው ይበትጡት. ከዛ በኋላ, ጣዕም ለመቅመስ, ጣፋጭ ማድረቅ እና በወተት ይቀልጡት.
በድጋሚ ሁሉንም ማቅለጫውን ይዝጉት, በሳጥኑ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡትና ክዳን ላይ ይሸፍኑት. ለበርካታ ሰዓታት በምግብ ማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን, እና አረቄው ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ በኪሬንኪኪ ውስጥ በማሰራጨትና በበርካታ የቤሪ ጌጣጌጦች እና በተቃራኒ ክሬም አስጌጠው.
የፍሪተን ጨው «የፍራፍሬ ኮክቴል»
ግብዓቶች
- ስኳር ሲሪ - 100 ሚሊሰ;
- በረዶ - 100 ግራም;
- በቀዝቃዛ የተሰሉ የቤሪ ዓይነቶች - 150 ግ.
- የፖም ጭማቂ - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የተሻሻሉ የቤሪ ፍሬዎች በሳር ጎደሎ ውስጥ ይቀመጣሉ, ጣፋጭ ጭማቂን, ትንሽ የተጨፈነው በረዶ ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ተመሳሳይ እና ተመሳሳይነት ያጣጥላሉ. ከዚያም የሚያምር ቅልቅል ወደ ማራኪ ብርጭቆ በማውጣት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ያስወግዱት.
Berry sorbet በፍሬው ውስጥ
ግብዓቶች
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ክራሪ ቅዝቃዜ - 3 ንጥሎች;
- ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
ኦርጋኖች ይጸድቃሉ, ከቡዛዎች ጋር የተቀላቀሉ እና ወደ ተመሳሳይነት የተሞላ ስብስብ ይደረጋሉ. ጣዕም ለመቅመስ, ለማቀላቀል, በቆርጦ ማቀላጠፍ እና ለ 4 ሰዓት ወደ ማቀዝያው መላክ.
የቤሪ ሶውቤር ከፕባ
ግብዓቶች
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ስኳር - 250 ግ.
- ፍራፍሬዎች, ፕላኖች, አፕሪኮቶች - 7 pcs.
ዝግጅት
ስለዚህ, በመጀመሪያ የስኳርውን ሽርሽ ማብሰል; ስኳሩን ወደ ውሃ ቀዝቅዘው እስኪጨርስ ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች እስኪፈስ ድረስ እስኪፈስ ድረስ ቀዝቅዘው እስኪቀላቀሉ ድረስ ይሞቃሉ. በዚህ ጊዜ, ቤሪዮቹን በማጣሪያ ውስጥ እናጥፋለን, ሰፋፉን በማጣበቅ እና በኩራሪም አንድ ላይ እንቀላቅለው. ቅልቅልውን ወደ ሻጋታ አፍሱት እና ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስተካክሉት. ከተጣራ በኋላ የፍራፍሬዉን ጥሬ እንነሳለን እና የፍራፍሬውን ክብደት በጥንቃቄ በመቀላቀል የበረዶዉን ውሃ መሰብሰብ እና ምግቡን በኦክሲጅን ማሟላት. ከሁሉም ማታለያዎች በኋላ, ደስ የሚሉ ጣፋጭ ምግቦችን እናገኛለን.