የቤርበሪ ትውልድ የትውልድ አገር ሰሜን አሜሪካ ነው, እና አሁን በመላው ዓለም በጣም የተስፋፋ ነው. የቤሪ ፍሬንች እጥባቶች በአሜሪካ, በአውሮፓ, በሳይቤሪያ, በካውካሰስ, በእስያ እና በአፍሪካ ያድጋሉ. በጫካው, በአትክልቱ ውስጥ, እና በተራራዎች ላይም ሊገኙ ይችላሉ. ብላክቤል የፍራፍሬ ዝርያ የቅርብ ዘመድ ነው, በመካከላቸው ያለው ዋነኛው ልዩነት የቤሪ የተለያዩ ዓይነት ነው. በጠቅላላው 200 የሚሆኑ ጥቁር ጥሬታዎች ይታወቃሉ. ከዚህ የቤሪ ፍሬዎች አሮጌ እፅዋት እንደ አረም ተደርጎ የተገነዘቡት, ትልቅ ኮከብ ጥቅማጥቅሞችን ከበርበሬው ምን እንደሚመጡ አልተረዳም. አሁን በሌላው የጫካ እጽዋት መካከል የክብር ቦታ ትይዛለች.
የጥቁር አበቦች ቅንጅት
ብዙውን ጊዜ ጥቁር ባቄላ ለጤና ዓላማ ሲባል በመድሃኒትነቱ ምክንያት ነው. በተለያዩ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የበለጸገ ነው. በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ኦርጋኒክ አሲዶች, ስኳሮች ( fructose እና glucose), ፖክቲን ንጥረ ነገሮችን, ቢዮፎቫኖይድስ, ፋይበር እና ፖክቲን ይዟል.
በጥቁር ባህር ውስጥ የሚገኙትን ቫይታሚኖች
- C;
- PP;
- K;
- A እና ቤታ ካሮቲን;
- B1 እና B2;
- ሠ.
ከሁሉም በላይ ከቫይታሚን ሲ - ጥሬ ጥጥ - በ 100 ግራም 15 ሚሊን በክትባቶች ላይ ይህ ብረታ ብረትን እና ሰማያዊያንን እንኳን ያበቃል. ቀጥሎ የሚመጣው ቫይታሚን ኢ ሲሆን ከዚህም በተጨማሪ በዚህ የቤሪ ዝርያ ታዋቂ ከሆኑ የሬቸሪ አይነቶች የበለጠ ነው. በቫይታሚኖች A, K እና ቢ ላይ ባለው ይዘት ላይ ጥቁር ብሩክን መዝገብ ላይ አይይዝም.
ከጥቁር ብሩ ውስጥ ከሚገኙት ማይክሮ ኤዬሌቶች መካከል የፖታስየም, ማንጋኒዝ, ፎስፎረስ, አዮዲን, ሶዲየም, ናይሮሊን, ክሮሚየም, ኮብጦ እና ማግኒየም.
የጥቁር ፍሬዎችን ጥቅምና ጉዳት
በተለምዶ የጥቁር እንጆሪዎችን በተገቢው መንገድ መጠቀም ተላላፊ በሽታዎችን ለማዳን ጥሩ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል. ቤሪ በቀጥታ የ ARI በሽታዎች, የሳንባ ምች, እና ለፀረ-አመታት እና ጸረ-አልባራች ባህሪያት ምስጋና ይግባውና. ስለዚህ, ከጥቁር ቡሬ ውስጥ አንድ ሞቃት ዝንጀሮ ፈጣን ማገገሚያዎትን ይረዳል. በተጨማሪም, ይህ መጠጥ በጣም ጠቃሚ ነው, ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው.
የሳይሚ-ስነ-ህመም, የሆድ በሽታ, የስኳር በሽታ, እንዲሁም ለሆድ እና ለምግብ በሽታዎች እንኳን ቢጠጣ እንዲወሰድ ይመከራል. ብላክበርል የካንሰር ዕጢ እድገትን ለመቀነስ ያስችላል. የበሽታ ፍጆታ በመደበኛነት መጠቀምን መቀጠልን (metabolism) ከፍ ያደርገዋል, እንዲሁም ሴሬብራል መርከቦች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ለማስታወስ ይረዳል.
ለሕክምና ዓላማ, የቤሪ እህሉን, እና ቅጠሎቹን እና ቅጠሎቹን ጭምር ይጠቀሙ. ለምሳሌ, ቅጠሎች መቆረጥ የ diuretic እና diaphoretic ተጽእኖ ጠንካራ ወኪል ነው. የፍራንበሬው ቅጠሎች ለአትሪኮስክለሮሲስ, ለስስትሮቲስ እና ለደም ግፊት ከምንጊዜውም የበለጠ ጠቃሚ ናቸው.
ከጥቁር ቡሬ ሥር የሚወጣው የእንቁርት ቅርጫት ለቆሸሸ, ለደም መፍሰስ እና ከምግብ መፍጨት ችግር ጋር የተያያዘ ነው.
ከጥቁር ባርኔጣዎች እጅግ በጣም ጠቃሚ ጥቅሞች ቢኖሩም በአንዳንድ ሁኔታዎች ላይ ሊያስመጣቸው እና ሊጎዱ ይችላሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ ለሆድ አሲድ የበለፀጉ ሰዎች ጋር ይሠራል, በዚህ ጉዳይ ላይ የጥቁር እንጆሪን መጠቀም መቀነስ አለበት. በተጨማሪም ለስሜይ ፍሬው ጠንካራ የሆነ የአለርጂ ችግር ያለባቸው ሰዎች በአጠቃላይ ከአመጋገብ መወገድ አለባቸው.
የጥቁር ፍሬ መጠቀምን
ከጥቁር ብሩ የተገኘውን የበለጠ ጥቅማ ጥቅም ለማግኘት, ትኩስ እንዲሆን መቀጠብ ጥሩ ነው. በበረዶው ውስጥ እንኳን, ጠቃሚ ባህርያቱን አያጣም, እና በደረቃማ መልክ እንኳን, ጤና እና ጥቅሞችን እንደሚያመጣ ምንም ጥርጥር የለውም.
የኮቤ, ሻይ እና ፍራፍሬዎች ከጥቁር ባቄላ የሚገኙ ጥቅሞች ጣፋጭ መጠጦች ብቻ አይደሉም. በፍራፍሬ ምግብ ውስጥ ምግብን በየትኛውም መጠቀሚያነት መጠቀም ከተቃራኒ ከልክ ያለፈ ጣዕም ባህሪ ጋር በተቃራኒው ወቅት, አዲስ ትኩስ እጽፍዎ በፊቱ ላይ ፈገግታ አያመጣም.
በተጨማሪም ብላክቤሪ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ብስባቶችን, ቄጠማዎችን, ማምጣጣንን እና አልፎም አይስ ክሬም ለማዘጋጀት ያገለግላሉ. ሁሉም ጣፋጭ ነገሮች ከጥቁር እንጆቻቸው ይልቅ የተሻለ እና የበለጠ ጠቃሚ ናቸው (ምንም እንኳን ጣፋጭ እንኳን ከፍተኛ ጥቅም ሊያመጣ አይችልም).
ክብደት ለመቀነስ Blackberry
ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, ከካሎሪ ካሪየር (berry-calorie) ጋር እንገናኛለን, ስለዚህ ከመጠን በላይ ኪሎ ግራም በመውጣቱ ጥሩ ረዳት ሆኖ ይቀጥላል. የጫካው እምቅ ኃይል ከ 100 ግራም ጋር ሲወዳደር ጥሩ ነው. በተጨማሪም ብላክቤሪው አሉታዊ የካሎሪ እሴት ያላቸው ምርቶችን ነው የሚያመለክተው ማለትም ከዛም ከቤሪው እራሱ ከማቃጠል ይልቅ ተጨማሪ የካሎሪዎችን ቅደም ተከተል በማውጣት ነው.