የጃኤል እና ብስኪን ቅንጣቶች እስኪሞከሩ ድረስ ለእርስዎ እንግዳ ይመስላል. አየር የሚመስለው ብስኩት ክሬም, ሾፖክ ክሬም, ትኩስ ፍራፍሬ እና ጄሊ ፍጹም በሆነ ሁኔታ በአንድ ውብ ስብስብ ውስጥ ይገኛሉ. በፍሬ በፍራፍሬ ኬክን እንዴት እንደሚፈጠር በበለጠ መረጃ በምግብ አሰራሮች እንነግራለን.
Jelly cake ከስታሮ እና ብስኩት ጋር
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 መ.
- ስኳርድ ስኳር - 145 ግሬድ;
- ዱቄት - 185 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 225 ግ.
- የተቀዳ ክሬድ - 560 ግራም;
- ቅቤ ስኳር - 95 ግ.
- የእንቁጣጥያ እጢ ጃኬት;
- አረንጓዴ እንጆሪ.
ዝግጅት
እንጆቻቸው ከ 10 ደቂቃዎች በታች ጥቁር ስኳር ተጭነዋል, ዱቄት ወደ አየር አየር ይመዝገቡ, ከላዩ ወደ ላይ ከሚገኘው የኮሞላ እንቅስቃሴዎች ጋር ዱባውን በጥሩ ይፈትሉ. የተጠናቀቀው መያዣ በሁለት ሁለት ሴንቲግሞች ቅልጥፍና ለሁለት ተከፍሎ በ 175 ዲግሪ ሴይንት 20 ደቂቃ ውስጥ ይቀመጣል.
ጁሊዎችን በሞቀ ውኃ ውስጥ እናስቀምጣለን. ቀድሞ የተጨመቀው ክሬም እንደገና ድፍን ስኳር እና ቅጠላ ቅጠሎች ማፍሰስ. ከኩሽቱስ አንዱን ክሬም ይልሙ, የተንጠለጠሉ የቤሪ ፍሬዎች ላይ, በላያቸው ላይ - ሁለተኛውን ብስኩት እና ሌላ ክሬም ይጫኑ. ቀሪውን ከቤሪ ፍሬዎች ንድፍ ጋር እናጨቁን እና የጃኤልን የላይኛው ክፍል ይሞላሉ. ጀሶው እስኪጠነክር ድረስ ምርቱን እንለቅቃለን. ቢስኪን-ጄፍል ኬክ ማንኛውንም ፍራፍሬና ሌሎች ቤቶችን ማዘጋጀት ይቻላል.
ጄሊ የተሰኘ "ብስክሌት" በቢስነስ
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- የአልሞንድ ዱቄት - 135 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 135 ጂ;
- ዱቄ - 35 ግ.
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- እንቁላል ነጭ - 3 ማ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 20 ግ.
- የምግብ ቀለም.
ለላይ:
- gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ብርጭቆ - 365 ml;
- ውሃ - 55 ሚሜ;
- አናናስ ጭማቂ - 240 ሚሊ;
- የፍራፍሬ በረዶ - 1 ½-tbsp.
ዝግጅት
ነጭ እና ጭሊማ ቅጠሎች እስከሚገኙበት ጊዜ ስኳሩን በጫማ ነጠብጣቦች ይመለት. የተቀሩትን እንቁላል በሁለቱም ዱቄት እና በፍራፍሬ ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ. ወደ ምርጫዎ የምግብ ቀለም ማከል. አየር እንዳይኖር የፕሮቲን አረምን ከእንቁላል ድብልቅ ጋር በጥንቃቄ ያዋህዱ. አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ስእል ያከፋፍሉ እና በመክተፊያ ውስጥ በ 230 ዲግሪ ለ 6-8 ደቂቃ ውስጥ ያስቀምጡት. በቀዝቃዛ ብስኩት አማካኝነት የ 20-ሴ.ግ ቅርፅ ያለውን የታችኛው ግድግዳ እና ግድግዳ.
ለክም, ጄልቲን በውሀ ማለቅ, በሚሞቅ ጭማቂው ላይ ለማባዛትና ለማቅለጥ ይፍቀዱ. ለስላሳ የጂልታልን መፍትሄ ቀስ ብለው ይለውጡ. የተለየ ጣዕም ያለው የፍራፍሬ ኬክ በተለያየ ብስኩት ለመሥራት ከፈለጉ በቀላሉ የኖይስ ጭማቂን በማንኛውም ፍሬ ይተካሉ. እምቧን ክበቦች ወደ ክሬሙ አክል እና በብስኩቱ መሰረት አቧራጩ. ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ ምግቡን ያቀዘቅዝ.