ከስጋ በስጋ የተከተፈ ጎመን በአገራችን ከሚገኙ ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው. ምግቡ እጅግ የሚስብ, የሚያምር, ጣዕም ያለው እና ስጋውን ከስጋ ጋር እንዴት ማስወጣት እንደሚችሉ እነግራችኋለሁ.
በፍራፍሬ ድስት ውስጥ በስጋ አማካኝነት ጉጉት እንዴት ማስወጣት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የአጥንት የአሳማ ሥጋ - 425 ግ.
- ቅመሞች;
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ትኩስ ጎመን - 585 ግ.
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ንጹህ ቲማቲም - 245 ml.
ዝግጅት
ስለዚህ ስጋውን ከማጥጣቱ በፊት, መጀመሪያው ትኩስ ጎመንን ያጠቡ እና በትንሹ በቢላ ይረጩታል. የፕሮስያው መፋቂያ ተጣብቆ ፎጣ እና ደረቅ ቆርቆሮ ይደረጋል. አምፖሉ ያጸዳውን እና ቀጭን ሴሚናሮችን በቢላ እንዲቆረጥ ይደረጋል. ከዛ በኋላ ለብዙ ደቂቃዎች በሚቀጣጥለው የበሰለ ጣዕም እንጨት ላይ እና እንጨትን ለስላሳ ቡናማ በመቀባት እንጨት ላይ እንጨትለታለን. ከዛ እስከሚዘጋጅ ድረስ ለ 25 ደቂቃዎች የተዘጋጀውን ስጋ, ቅልቅል እና ስኳር ጨምሩ. በመቀጠሌ ጉጉትዎን ይለጥፉ, ሇምሳላ ጨው ይሇቀቁ, ሇመቃም ጨው (ጨው), ሽፋኑን (ሽፋኑን) መሸፈን እና በ 15 ዯቂቃው መካከሇኛ ሙቀትን ሇማበስ. በመጨረሻም በቲማቲም ንጹህ ቅቤውን ሙላውን, ቅመማ ቅመሞችን ለመሙላት እና ለስድስት ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ማዘጋጀት.
ስካንከርን ከስጋ ጋር እንዴት ማውጣት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ሬንከርክ - 985 ግ;
- የአሳማ ወፍ - 485 ግ.
- ኩንታል - 95 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ፍራፍሬዎች - በርሊን;
- ጨው, እርግብ, ስኳር - ጣዕም.
ዝግጅት
ጉጉን በስጋው ፊት ከማስገባትዎ በፊት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, የከርካራቂትን ከሳር እና የጭራቂው እጆች ጠጣ. አሳማ ተይዞ, ታጥቦ, ፎጣ በማንጠፍ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. ቀይ ሽንኩርት ጥርሱን በማንጠፍ ክዋክብት በንዴት ይጠበቃል. ለሴት ልጅ