ሎራን ፒ አምቲን የፈረንሳይ ምግብ ነው. ይህ ከእንቁ-ጥብስ ቅልቅል ጋር የተሸፈነ የተሸፈነ የሸክላ ድብል ነው. በአብዛኛው መሰረት እንደ አጭር አሲድ ነው , አንዳንድ ጊዜ ግን እርሾ ወይም ፑፍ ጥቅም ላይ ይውላል. አሁን የሎንስቴን ኬክ ከድካሾቹ ጋር የምግብ አሰራርን ሃሳብ እንጠቁማለን.
ሎኔንስ በዱርቻይድ ውስጥ በ እንጉዳይ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ቀዝቃዛ ውሃ - 30 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
ለመሙላት
- fungus - 400 ግ.
- chicken chicken - 300 g.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ለመሙላት
- 33% ቅባቴ ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 1 ፔር.
ዝግጅት
ቅቤን, በረዶን, ሶስት ስኒዎችን እንጨትን እንጨምራለን, እንቁላል ይጨምሩ, ቀዝቃዛ ውሃ, ቅልቅል, ከዚያም ዱቄቱን ይጨምሩ, ጨው እና ስጋውን ይቀልሉት. ቦርሳ ውስጥ አስቀምጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን. እስከዚያ ድረስ መሙላቱን እያዘጋጀን ነው. የዶሮ ዶሮ የተሰረቀ ዶሮ በቡክ ይዘጋበታል. እንጉዳዮች ወደ ጠርሙሶች ተወስደዋል, ቀይ ሽንኩሩን ይቀብሩ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ከሚገኙ የእንጉዳይ ዝርያዎች ጋር ይመካሉ. ባለብዙ ኩባያ ኩክርን በቅቤ እና በቀለም እንለብሳለን. ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣው ላይ እንጨምራለን, በገለባው ጠፍጣስ ኬክ ውስጥ እከሌለው እና ወደ ባለብዙ ቫርኬር ውስጥ እንጨምረዋለን. እኛ ደረጃ እና ጎኖቹን እናመሰግን. በከፍተኛ ደረጃ የዶሮ ጫጩት, ከዚያም እንጉዳይ ከሽንኩርት ጋር. የመሙላት ደረጃው የጎን ቁመት ወይም ከሞላ ጎደል መሙላት አለበት.
መሙላቱን እናዘጋጃለን-ሶስት ነጣቂ ምሰሶችን, እንቁራሪዎቹን ደበደቡት, ነጭ ሽንኩርትውን ቆርጠው. ይህ ሁሉ በኩሬ ይቀዳል እና ጨው ጨምረን ለመጨመር እንጣጣለን. ዱካውን በተገኘው ቅልቅል እንሞላለን እና በቲማቲው ቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡታል. የ "ቫኪንግ" ሁነታውን ስንዘጋ እና በ "ዉበት" ሁነታ ላይ ሎሬን ዱን / ኳሱን አዘጋጅተናል
ይህ የምግብ አሰራር በትንሹ ሊስተካከል ይችላል እና ሎሬን ድሬን በዱላዎች , ዶሮ እና ባኮኮሊ ማብሰል ይቻላል. ዱቄቱን ተመሳሳይ በሆነ መንገድ እናዘጋጃለን. እንዲሁም ከበቀለ በኋላ የቃላቱን መሙላት በሚዘጋጅበት ጊዜ (አረንጓዴ እና ቅዝቃዜ ሊጠቀሙበት ይችላል) እና ለ 10 ደቂቃዎች በሙሉ አንድ ላይ ይበቅሉ.ይህን ኬክ ለመጋገር ምድጃዎችን ከተጠቀሙ በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.