ኦሚሩሱ ፉራሹይ የሚመስል የጃፓን ዊሜጣ መያዣ ሲሆን እንደ ውስጡ አይይ የሚመስለው. እንጆቻቸው የተሸፈኑ እንቁላሎች በተሸፈኑ ስጋዎች የተሸፈኑ ወይም ለአብዛኛው ሩዝ ይሸጣሉ. ይህ ምግብ በ ketchup እና በተለያዩ ተጓዳኝ ምግቦች ያገለግላል. ቁርስ ከማለቁ የበለጠ አመክንዮ ነው.
ከዶሮ ጋር ለጃፓን ኦሜሌ ምግብ
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 240 ግ.
- ነጩ ሻንጦች - 60 ግ.
- የሽቦ ቀለም
- የቆሎ ዘይት - 15 ሚሜ;
- የሸይተክ እንጉዳዮች - 4 መ.
- የተቀዳ የሩዝ ሩዝ - 4 እቃዎች;
- ካቴፕፕ - 1/3;
- የዶሮ እንቁላል - 8 ሳ.
- ወተት - 30 ማይል.
ዝግጅት
በሁለቱም በኩል በጨው እና በፔይን የዶሮ ዝንጅብ ወቅት. ሽንኩርት በቆሎ ዘይት ውስጥ የተጣራ ሲሆን እንጉዳይ, ሽንኩርት እና ዶሮ እንጨምራለን. ስጋው ዝግጁ እስከ ሆነ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ድስቱን ከዶሮ ጋር በሩዝ ይቀላቅሉ, ሁሉንም በጥንቃቄ ያጣምሩ እና ወቅቱን ይጠብቁ. እቃውን ከእሳቱ ላይ ከማስወገድዎ በፊት, በ ketchup ውስጥ እንጨምራለን.
ለኦምፖል እንቁላል ከ ወተት ጋር አሰባስቡ, ከዚያም በጋለ ምድጃ ላይ ቅልቅል ይቅቡት. የኦሜሌ ጠርጎቹ ተይዘው ቢቀመጡም መካከለኛው እርጥበት ይኖረዋል, እናም ሩዶውን ወደ መኻያው እናድባለን. ሩቁን እርጥብ ለመሸፈን ጠርሙሱን ወደ ማእዘኑ ያጠጉ, እናም ዘይቱን በሸፈኑ ላይ ያስቀምጡት. ኦሜሌ በካቲትፕ ያገለግለናል.
ኦውሬዩሱ - ከሩዝ ጋር ኦሜሌ
አስቀያሚን መሙላት ማንኛውንም ነገር ሊያገለግል ይችላል. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት, የሮዝ መመጠኛን እንደገና እንጨምራለን, ትንሽ የአረንጓዴ አተር እና የጃገሮች እንቁላል ይለውጡ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝሆ - 125 ግራም;
- ሻምፕል - 60 ግ.
- ነጩ ሻንጦች - 60 ግ.
- 2 ግልፅ ሽንኩርት;
- ቲማቲም ጨው - 1 ንጥል;
- የተቀቀለ ሩ - 1 ንጥል;
- የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አረንጓዴ አተር - 55 ግ.
- ካትፕፕ.
ዝግጅት
አንድ ሙጫ ከማዘጋጀቱ በፊት እንፈልገዋለን. በአንድ ቅቤ ቅቤ የተጨማቀውን ሽንኩርቱን ካለም ይለውጡ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበት. በዚሁ ደረጃ, አረንጓዴ አተርና ቅጠላ ቅጠሎች ትኩስ ሸክላ ወደ ፖኒው ይላካሉ. አትክልቶቹ ዝግጁ ሲሆኑ የዶሮ ዝቶ ጫፉን እናስቀምጠው, በሁሉም አቅጣጫዎች ተጣብቆ እስኪያበቃ ድረስ ጠብቀን እንጠብቃለን. ዶሮው ዝግጁ ከሆነ በኋላ ከሩዝ እና ከቅጣጭ ጋር ይቀላቀሉ. የዱቄት ጨው አንድ ላይ ሲጠቀሙ ግን ጃፓናውያን እራሳቸውን ካትችፕ ለመጨመር ይመርጣሉ.
የኦሜሌ ጠርሙሶች እስካልተረዱ ድረስ ቅጠሎቹ በጨው ክምችት ላይ በጨው እና በቀሪው ቅባት ላይ ይጠበቃሉ. በምላሹም የሩዝ ጨርቆችን ማቅለላችንን አደረግን, አስቀያሚውን አጥፍተው ወደ ፓራውን እናዞዋለን. በኩቲቱ ውስጥ ኩባንያውን ምግብ በማቅረቡ እናገለግላለን.