በአደገኛ ክሬ ክሬም የተዘጋጀ የዶሮ ቅርፊት ለስላሳነት እና ለስላሳነቱ ልዩ ነው. ስጋው አስገራሚና አስገራሚ በሆነ መልኩ እጅግ በጣም ቆንጆ ነው. ሻጋታ ለባንክ ተክል የተቀቀለ ሩዝ ወይም ድንቹ ምርጥ ነው.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ በአሮጌ ክሬም ውስጥ የዶሮ ዝንጅ
ግብዓቶች
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- የዶሮ ጫጩት - 1 ኪ.ግ,
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ቅመሞች - ለመብላት;
- የዝንጅሬን ሥር;
- ሰናፍጭ ዱቄት - ማቆንጠጥ;
- ቀይ እና ጥቁር መሬት ገመዶች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሽንኩርት ይጸዳሉ እና ቀለበቶች ይደረግባቸዋል. ባለብዙ ቫርከርን (ማይንድ ቪራክ) እንሰራለን, "ብስክሌት" ሁነታውን በመምረጥ የተደባለቀ አምፑሉን ወደ ሳህኑ ውስጥ አስቀምጥ. ዝሆኑ ታጥቦ በትንሽ ኩበቶች ይታጠባል. ስኳርን እና ጨው እንዲቀምሱ ስጋውን ይርጩ. በመቀጠልም የዶሮውን ዶሮን ወደ ባለ ብዙ ቫውስ ሳጥኑ ይቀይሩት, ጥቁር እና ቀይ ቀይት ጣዕም, ቆርቆሮ, ሙሌም, የሲታሚድ ዱቄት እና ደረቅ ዝንጅ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደፍኑ እና ሽፋንን ይሸፍኑ. ከተዘጋጀው ምልክት በኋላ, ሙቅ ውሃን በፖኒው ላይ አፍስቡ, ክሬሞቹን ክሬም ያድርጉት, ይንቃ ይሽዉ ጥቁር ጣዕም በእንፋሎት-ምግብ ሁነታ ይቅዱት. በመቀጠል የ "Quenching" ፕሮግራምን ይምረጡ እና ለ 1 ሰዓታት የጊዜ መቁጠሪያን ይጀምሩ. በ buckwheat የተዘጋጀውን ዝግጁ ምግብ እናቀርባለን.
በድብቅ ክሬም ከድኪንግ ውስጥ የዶሮ ዝንጅ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- fungus - 500 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ቅመሞች - ለመብላት;
- ዘይት - ለመብራት ይዘጋጃል.
- ፓሸርስ - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩቱ ታጥቦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቦድና እስከ ወርቃው ዘይት ላይ ዘይት ይበቅላል. ከዚያም ስጋውን በጥንቃቄ ወደ ኩባያ ይቀይሩት. አምፑሉን የምናጸዳው, ሴሚካለኞቹን ቆርጠን እንቆቅልሹን እና በቀጭን ገለባ ላይ ያለውን ካሮት እናጠጣለን. የፍሬጌሎች (ሜምፕልስ) ተሠርተው በትንሽ ማወዛወዝ የተሠሩ ናቸው. አሁን በሂንዲ ዘይት ውስጥ ሽንኩቱን ቀቅለው ካሮት ካሮትን እና እንጉዳዮችን ይሠራጩ.
አትክልቶችን ለ 5 ደቂቃዎች በደረት እሳት ላይ ያዙሩ, ከዚያም ወደ መጥበሻው ዶሮ ጨምሩ እና በደንብ ድብልቅ. ከዛ በኋላ, ትኩስ ጣፋጭ ወይም ውሃ ማቀዝቀዣ, ሙቀቱን ይቀንሱና እስኪዘጋጅ ድረስ ሁሉንም ነገር ይግዙ. በዝግጅቱ መጨረሻ ላይ ሽታውን ክሬም እና በሾላ ጣፋጭ ፓሲስ ላይ ስጠን, እና ከማንኛውም ጎድ ሳጥ ጋር እቃውን በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን.
በአሮጌ ክሬም በጨው ሽንኩርት ላይ የዶሮ ዝንጅ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 150 ግ.
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ለጭረት:
- ቅቤ ክሬድ - 300 ሚሊ ሊይት;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ምንጣፉን እናድርግ; አሮጌ ክሬም, ጭማቂ እና ተጨማጭ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔይን እና በድምር ክሬድ ውስጥ ቅልቅል. የዶሮ ጫጩቱ ይታጠባል, ያደርቀዋል እና የተቃጠለ ሳህን ውስጥ ያስቀምጣል. ከዚያ የተከተለውን ስጋ በሙስሊሙ የቀለሟ ስኬት ሙሉ በሙሉ ይሙሉት እና በአሮጌው ካብ ይረጩ. ምግብዎን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 45 ደቂቃ ያህል ያድርጉ. ሁሉም ነገር በሮሚ ክሬም ድስ ላይ ክሬን ተዘጋጅቷል!
በፍሳሽ ውስጥ በኩሬ ክሬም ውስጥ የዶሮ ስኳር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 500 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ለጭረት:
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- 3 ሽንኩርት;
- ዱቄት
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ላም - ለመብላት.
ዝግጅት
ነጭ የዶሮ ስጋ በአጥንቱ ውስጥ በጥንቃቄ ይዘጋል, ቀለል ያሉ ጥፍሮች ይጠበቃሉ, መታጠብ እና ማድረቂያ ይደረጋል. ከዚያም ዶሮ ትንሽ
ነጭ ሽፋኖች ከቅኖዎች ውስጥ ይጣቀሳሉ, በጋር ይጫኑ እና ፒያኖ ይጫኑ. አሪቱን ክሬም መጨመር, የአኩሪ አተርን ማብሰል, ዱቄቱን ወስዶ ከሎሚ ውስጥ ጭማቂውን በመጨመር. የተከተለ ድብል በጥንቃቄ ጥንድ በመሆን ዶሮን ይቁላል. በመቀጠልም ዶሮችንን ወደ ምጣድ እና ወደ ቡና ለመክፈል ለ 30 ደቂቃዎች እንልካለን.