በምግብ, ቀላል, ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ቀላል - የተጠበሰ ዶሮ. በጥቅሉ ሲታይ በጥሩ ሁኔታ ጤናማ ነው, በምንም መልኩ, የምግብ ቅዝቃዜን የምግብ አያያዝ, በተጨማሪም, የዶሮ ስጋ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈገፈግ ይችላል.
እንዴት የዶሮ መጥበሻ ማዘጋጀት እንደሚቻል አስቡ. ብዙ የአሰራር ዘዴዎች እና የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የሚታወቁ ናቸው, ይህ አያስገርምም ምክንያቱም በአለም ላይ በአማካይ ከየትኛውም ሥጋ ይልቅ በአብዛኛው ሰዎች ዶሮ በብዛት ስለሚበሉ ነው.
ከቤት ውስጥ ከዶሮ ውስጥ ከድንጋው ውስጥ በሮል ይበሉ
ይህ ገንቢና ገንቢ ምግብ ነው. ለቤተስብ ወይም ለራት ምግቦች ምርጥ.
ግብዓቶች
- የአዕማድ ስጋን እግር (አከርካሪ) ላይ, በአማራጭ ቅጠሎች - 800 ግራም;
- ድንች - 8-10 እንክብሎች. አማካይ መጠን;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ደረቅ ቅመማ ቅልቅል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-4 ክንድ
- የተለያዩ ፍራፍሬዎች (ፓስስ, ዘይ, ባቄላ, ታርጓሮን);
- ጨው.
ዝግጅት
በቆሎ ላይ የተቀላቀለ የዶሮ ስብ ወይም የኣትክልት ዘይት በቆሎ ውስጥ በቆሎና በተቆራረጠ ሽንኩርት ውስጥ. የተቀጨውን ካሮትን ጨምር. ስጋውን ለ 5 ደቂቃዎች ስጡ እና ስጋውን ይጨምሩ. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጊዜውን ካፈሰሱ በኋላ ለ 20-25 ደቂቃዎች አነስተኛ ሙቀትን ያብሱ. የተጨማጩን እና የተጠበቁ ድንች አድርገን ውሃዎችን ጨምረናል. ከደረቁ ቅመሞች ጋር ያሳድዱ. ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ (ወሳ 20 ደቂቃዎች) ይንሱ. በሂደቱ ማብቂያ ላይ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ. በቤት ውስጥ የተጨመጠው - በጣሪያ ላይ የተቀመጠ, በሾለ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠሎች የተከተ. በጠረጴዛ ወይን ጠረጴዛው እናስባለን.
ጥቂት ቀን ሲመጡ ወይም ትንሽ እንግዶች ሲመጡ ትንሽ ውስብስብ ማግኘት ይችላሉ እና በቡሻዎ ውስጥ በዶሮ, በአትክልቶችና በመኪና ውስጥ እንቁላል ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.
በዶሮዎች ውስጥ በብርድ ውስጥ ይመግቡ
ለ 4 ጊዜዎች የምርቶቹን መለኪያ.
ግብዓቶች
- ወጣት ጫማ ፍሬዎች - 16 ዱዎች;
- ትኩስ እንጉዳዮች (ሻምፒያት, ነጭ, የወይቀት እንጉዳዮች) - 200 ግ.
- የዶሮ ስጋ, በትንሽ ሳንቲሞች የተቆራረጠ - 600 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ድንች - 4 ሳ. አማካይ መጠን;
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው;
- ደረቅ ቅመሞች;
- ጨው.
ዝግጅት
በዶሮ ፍራፍሬ ውስጥ ስብ ይቀልጠው (ትንሽ መሆን የለበትም) እና የተቀቀሉትን ሽንኩርት እና ካሮት ይይዙ. ለ 5 ደቂቃዎች ይከላከሉ እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ, የተሰራ. በ 15 ደቂቃዎች ክዳን ውስጥ ይንቃ ይቅበዘበዝቡ. ደረቅ ቅመማ ቅመም እና ወደ ድስቶች ማስተላለፍ. ወደ እያንዳንዱ የዶሮ ስጋ እና የተከተፈ ድንች, ባቄላ, ጣፋጭ ፔፐሮች አክል. ትንሽ ውሃ እንፈስሳለን, እንጨቱን በፓይኖዎች ወይም ቅጠላ ቅጠሎች እንዘጋለን እና ለ 40-50 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይላክልን.
በቆርቆሮዎች, በቆሸሸ ዕፅ እና በነጭ ሽንኩርት የተጠበቁትን እናገለግላለን. በእያንዳንዱ ላይ ለማከል መጥፎ እና መጥፎ አሚት ክሬ አይደለም. ለእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ እንደ ጥራጥሬ, ጨለማ ቢራ ወይም የጠረጴዛ ወይን ጠጅን እንደ ማራባት ይችላሉ.
በአሁኑ ወቅት ብዙ ስራ የሚበዛባቸው ሰዎች (ቢያንስ በሳምንቱ ቀናት) በተለያየ መልቀም ምግብ ማብሰል ይመርጣሉ.
በሮልፕላር ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ
ግብዓቶች
- ድንች - 5-8 ቅሎች;
- የዶሮ ሥጋ - 600-800 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ትኩስ እንጉዳዮች (ሻምፒያት, ነጭ, ኦይስተር እንጉዳዮች) - 300 ግ.
- ደረቅ ቅመሞች;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው;
- ጨው.
ዝግጅት
ሂደቱን በሁለት ደረጃ መከፋፈል የተሻለ ነው.
መጀመሪያ, በጥንቃቄ የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት እና የዶሮ ስብን በብርድ ማቅለጫ ውስጥ ያስቀምጡ. እንጉዳዮቹን እና ሙጋጣማቸውን ለ 15-20 ደቂቃዎች በማነሳሳት ያምሩ.
የፍራፍሬን ድራጎድ በ multivarkው ሳጥኑ ውስጥ ያስተላልፉ. የተከተፉ ድንች, የደረቁ ቅመሞች እና ትክክለኛው የውሃ መጠን አክል. ይጨምሩና ይቀላቅሉ. የ "Quenching" ሁነታውን እናስቀምጥና ሰዓቱን 50-60 ደቂቃዎች እናስቀምጠው. የተጣራ መጥበሻ በሸክላ የተሸፈነ, በሾለ ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን ወቅት.