ሄክ ከካሶክ ሜሮሊየስ አጫሽ ቤተሰብ ጋር በብር ሽበት ግዙፍ ሚዛን እና ነጭ ሥጋ በ 10 እና በ 11 ፍጥረታት ይለያል. ሃክስ በምናሌው ውስጥ የተለመደ የጨዋታ ዓሣ ነው. የኩሬው አናት ዕድሜ ከ 30 ሴ.ሜ እስከ 1.5 ሜትር ይደርሳል, በእድሜ, በአመጋገብ እና በስጋ ዝርያዎች ላይ.
ሄክ በጣም ጠቃሚ የካርበሪ ምግብ ምርት ነው. ስጋ መብላት ለሰውነት በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እነሱም ቫይታሚን ፒ, ቢ, ኤ, ኤ እና ሲ, የካልሲየም, ፖታሲየም, ማግኒየም, ፎስፎረስ, ብረት, ዚንክ, ፍሎረሰንት, ነቃዴ, ኒኬል, ሞቢብዲን, አዮዲን ወዘተ, ጠቃሚ የሆኑ ስብ እና በቀላሉ ሊፈቱ የሚችሉ ፕሮቲኖች. ይህ ጣፋጭ ዓሣ የአመጋገብ ምርት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. በአግባቡ የተዘጋጀ የተበላሸ ቀለም ለሰው አካል ጠቃሚ ነው.
በቆርቆሽ ጣፋጭ ፍራፍሬን ማዘጋጀት እንዴት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን. ሃኬ በአብዛኛው በቀዝቃዛ ወይም በቀዝቃዛ ቅዝቃቅ መልክ, ሙሉ በሙሉ ወይም ሬሳዎች, እንዲሁም በበረዶ ክሬም ቅርፊት መልክ ይቀርባል.
በሃይድ ፓን ውስጥ ሐኪ ፎይል
ግብዓቶች
- የምግብ ወይም የቅላት ጣፋጭ ምግቦች;
- የስንዴ ዱቄት (ከቆሎ ጋር ሊዋሃድ ይችላል, ለቀልድ በጣም ጥሩ ነው).
- ጨው;
- ዘይት ወይም የአሳማ ሥጋ (የዶሮ) ስጋ;
- ለማጣራት ንጹህ አረንጓዴ (ፓስሊ, ባቄላ, ቆርቆሮ).
- ሎሚ;
- ጣፋጭ ማቃጠያ ወይም ጥቁር ፔንታማ መሬት.
ዝግጅት
አስፈላጊ ከሆነ ደግሞ ቀዝቃዛ ውሃን በመቀነስ አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ከማዕቀሎቹ ውስጥ እጠፉት እንዲሁም ወደ ቁርጥራጮች (በቆዳው ላይ ሊሆኑ ይችላሉ) ወይም በእንቁራቾች ይከፋፍሉ. በትንሽ ክፍልፍል ወይም ሙሉ እንቁላል ቅርጻ ቅርጾችን በሀይለኛ ድስ ላይ ቀምጥ. ዓሳ እርጥብ መሆን የለበትም, በመጀመሪያ በንፅፕ እቃ መያያዝ አለበት. የፍራፍሬውን ሙቀት ቀስቅሰው ዘይት አደረጉ, ዘይት ውስጥ ጨምሩበት (ወይም እንስሳውን ከቆረጠ ስብ ላይ ይጠቀሙ, ለምሳሌ የአሳማ ሥጋ, ዶሮ, ዶሮ). ትንሹ የእህል ዘይትና ዱቄት ውስጥ ዓሳ. በሁለቱም በኩል አንድ ወርቃማ ቀለም ይለውጡ. ዓሳዎችን እንዳያሸንፍ, ጠቃሚ አይደለም.
ያለ አጥንት የሚቀቡ የኩሬ አይነጣጥሎች በትክክል ይከሰታሉ (በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 5-8 ደቂቃዎች). ከተመጣጠነ ጣዕም ጋር የተበቀለ ውክልና በሎሚ ጭማቂ ይርከሱ. ከግሪቶች ጋር አገልግሉ. የኩሬ ሥጋው ትንሽ ደረቅ ስለሆነ አንዳንድ ኩባያዎችን (ሎሚ-ካሮት, ክሬም , ቲማቲም ወዘተ ...) ለማቅረብ ጥሩ ነው. ለጎን ምግብ, የተደባለቀ ድንች ወይም ሩዝ ይሠራል. ወይን ጠረጴዛን ወይም ነጭ ቢራ ይመርጣል.
በቀን ውስጥ የተዘጋጀውን የቀንድ ጣፋጭ የቀንድ ጣፋጭ ቅጠል በቲማቲም ቅልቅል ውስጥ በ 8-10 ደቂቃዎች ውስጥ በማንጠጥቅ ማዘጋጀት ይቻላል. ይህ በጥሩ ሁኔታ የተሸከመበት ሽንኩርት በተቀባው በተቀቀለ ፍራፍሬ ዱቄት ውስጥ በትንሹ የተጠበሰ ነው. ከዚያም የተጠበሰ የቀንድ ጣዕም በደረቁ በጥራጥሬ የተሸፈነ ቲማቲም ብስኩት (በደረቅ ቅመማ ቅመመ ቅምጥ ወቅትም ይለቀቃል). በቲማቲም ውስጥ ያሉ ዓሳዎች ጠንካራ በሆኑ መጠጦች ይገለገላሉ.
እስቲ አሁን በፓምፕ ውስጥ በብርድ የተጋገረ ጋጋሪ ላይ ቀንድ ምግብ ማብሰል የምትችሉበትን መንገድ ይንገሩን - ይህ ዓይነቱን ምግብ የማብሰል ዘዴ እጅግ በጣም ብሩህ መሆን አለበት.
በተደበደበ በብር ድስ
ግብዓቶች
- የምግብ ወይም የቅላት ጣፋጭ ምግቦች;
- ዘይት ወይም ቅባት ለመብላት;
- አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ለማስገባት የተለያዩ ናቸው.
ባትሪ:
- የዶሮ እንቁላል;
- አንዳንድ ወተት, ቢራ ወይም ውሃ;
- የስንዴ ዱቄት.
ዝግጅት
ሰሃን, ዝጋ እና ደረቅ, ተስማሚ የአገልግሎቶች ክፍልች.
እንቁላል ማብሰል; እንቁላሉን በዱቄት እና በወተት (ወይም ቢራ, ውሃ) ይቀላቅሉ. በትንሹ በጅሳ ወይም ሹካ, በጣፋጭ, በኩጣ አሲድ ሊወጣ ይገባል.
በደንብ በእንፋሳ ጉድጓድ ውስጥ የምናነሳውን ስብ በጣም አነሳን. በሁለቱም በኩል ወርቃማ, ደስ የሚል ጥላ እስከሚገኝበት ጊዜ የእንቆቅልሹን ዓሳዎች በፓምፓር ውስጥ እናስገባና እንጨትለቃለን. አሁንም ቢሆን ዓሳውን ለጥቂት ደቂቃዎች (5-8) በትንሽ ክር መያዝ ይችላሉ.