ስጋ, በአሳማ ሥጋ ላይ የተበሰለ, እጅግ በጣም የበቀለ, የሚያምር እና አርኪ ነው. የተለያዩ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት እንደ መሰረት ሊሆን ይችላል. እንዲሁም ትንሽ ትኩስ ጥራጥሬዎችን, ዘይትና ቅጠላ ቅጠሎችን ካከሉ ከዚያ ቡናውን እንደ ዋና ዋና ምግቦች ማዘጋጀት ይቻላል. እና አሁን የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የአሳማ ሥጋ መያዣ
ግብዓቶች
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የፓሲሌን ብርቱካን - ለመብላት;
- የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
- ደወል, ጨው.
ዝግጅት
ስለዚህ, የበሰለ ስጋን በአሮጌ አጥንት ላይ ለማዘጋጀት, ስጋው በደንብ ይታጠበባል, ይከናወናል እና ወደ ድስ ይተላለፋል. ከዚያ ቀዝቃዛ ውሃ ቅባት እና እቃዎቹን በብርቱ እሳት ላይ አስቀምጡ. በዚህ ጊዜ, ሽንኩርት እና ካሮትን እናጥባለን, ትላልቅ እንጨቶች እና በስጋ ላይ እናጨምራለን. ጥቂት ጥቁር ፔሮዎችን እና የባህር ተክል ቅጠል በሉም. የዶሮ ኬዝ ማዘጋጀት ምን ያህል ነው? ሁሉንም ነገር ወደ ሙጫው እናመጣለን, አረፋውን ከአቧራ በጥንቃቄ ያስወግዱና ለመብላት ጨው ይጨምሩ. ከዚያም እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ ለ 1.5 ሰዓታት ያህል ኩሬውን ማብሰል. ከዚያም አረንጓዴ ፓሶሶውን እና ሌላውን 30-40 ደቂቃዎች ያነሳሉን. በጥንቃቄ ገንዳውን በደንብ በመጥረቢያ በንጥል ያደርጉና እንደገና በሳጥኑ ውስጥ ይንጠጡ እና አፍልጠው ይላሉት. አሁን በተወሰኑ ጥቁር ሳህኖች ላይ በማፍሰስ ከተፈለፈሉ ከተፈቀዱ ፍራፍሬዎች ጋር ይለፉ, እርጥበት ክሬም እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.
በበርካታ ቫይረስ ውስጥ የሸፍጥ ብስባሽ
ግብዓቶች
- ውሃ - 2 ሊ;
- ቅመሞች;
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
ዝግጅት
በበርካታ ድነት ውስጥ የሎክ ብስኩትን ማብሰል ከምሽቱ የተሻለ ነው. ይህ በበርካታ መንገዶች ሊከናወን ይችላል. ለምሳሌ በመሳሪያው ላይ "Quenching" ፕሮግራሙን ያስቀምጡ, ጊዜ ቆጣሪውን ለ 2 -3 ሰዓታት ያቀናብሩ እና በቀጥታ ወደ ማብሰያ ሂደቱ ይሂዱ.
በዚህ ምክንያት, ስጋው ታጥቦ, ታጥቦ እና ሙሉ በሙሉ በባዶ ቧንቧ መያዣ ውስጥ ይታጠባል. ከዚያም የሚያስፈልገውን የቀዘቀዘውን ቀዝቃዛ ውሃ ያፍቱ, ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ, ቅልል ያድርጉ እና ክዳኑን ይዝጉት. በኛ የተተገበረውን አጀማመር እናስጀምራለን, እና ዝግጁ ሆኖ ሲገኝ, እንጠብቃለን. ምግብ ማብሰል ከተጠናቀቀ በኋላ በስሮው ላይ የአሳማውን አጥንት ከስጋው ውስጥ በስጋው ላይ ያስወግዱ, ትንሽ ወራጅ ይውሰዱ, እና ከእንቁልሙ ውስጥ ሁሉንም የተከማቸ አረፋ እና ከልክ በላይ ቅባት ያስወግዱ. እሺ, ያ ነው እንግዲህ, አሁን በአዕምሮ ሽፋኑ ላይ በመመርኮዝ በአዕምሯችሁ እና በስሜታችሁ የሚፈጥረውን ሁሉንም ነገር ማብሰል ትችላላችሁ!
በተመሳሳይ መንገዴ በፍራሽኑ ውስጥ በሊይ ብስባሽ ማዘጋጀት እና መጠጥ ማዘጋጀት ይችሊለ.